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1，dq冰淇淋怎么做

1、冰淇淋碗提前一天放冰箱冻好，将所有配料混合放冰箱冷藏2-3小时后再冷冻30分钟与碗一起拿出插上电源。2、这是7分钟后的效果，还很软。3、这是10分钟后的效果，这样即好。4、盛起装饰就可以品尝美味了，如果嫌太软可再放入冰箱冷冻半小时。
你是想学他的配料技术吗？他们的技术都是保密的不过自己配料也可以做出跟他们差不多甚至比那个好吃的冰淇淋 这个主要是个人口味了以上信息 由冰吧工作室友情提供相关技术就需要花钱买了

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2，冰淇淋diy怎么做

冰淇淋DIY的制作材料： 主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米淀粉 1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯) 教您冰淇淋DIY怎么做，如何做冰淇淋DIY才好吃 1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。 2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。 3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀 4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用

冰淇淋diy怎么做

3，怎样自制冰激凌

　　比较简单的冰激凌家庭制作推荐"蒙古酸奶"，貌似是蒙牛旗下的一款风味独特的软式冰激凌。家庭制法的制作比较简单，口味也不差！而且可以花样翻新！ 　　配料：热牛奶1杯 　　原味沙拉酱（酸甜口味）2羹匙 　　蜂蜜10g 　　制作步骤：1将沙拉酱和蜂蜜盛入一只足够搅拌用的小碗内； 　　2徐徐倒入热牛奶，搅拌至全部溶解均匀混合成粘稠糊状； 　　3全部倒入冷冻冰激凌的模具里，进行冷冻。 　　完整成型后即可取出食用。 　　制作当中，热牛奶可以用奶粉和热水代替，只要搅拌混合均匀，热水不要超量就殊途同归。 　　在制作过程中，进行至第2步骤时，倘若加入蓝莓果酱、草莓果酱等各种口味果酱，同样搅拌均匀，之后进行步骤3，可以得到多种不同口味的水果酸奶冰激凌！ 　　蜂蜜也有很多品种，无论什么口味，只要适合自己的口味都是上选，蜜浆或蜜膏也不拘。 　　个人使用花茶煮水后，往热茶水小剂量的兑奶粉制作的奶茶口味也非常不错！使用奶茶再勾兑沙拉酱成糊，冰冻的冰激凌特有香茶味，是嗅觉与味觉的享受。 　　如果只是制作冰棒，那么去掉沙拉酱就可以了。在本制作过程中沙拉酱是个关键性原料，主要依靠其起增稠作用，在原味酸奶冰激凌中，沙拉酱起到增稠和调味的作用。利用相同原理可以制作多种美味冷食和饮品！

怎样自制冰激凌

4，美味可口的DIY冰淇淋是怎么做出来的

两款DIY冰淇淋 材料： 蛋黄：2个 白糖：40克 牛奶：200ml 动物性鲜奶油：200ml 巧克力若干(我用了图片中的三颗) 做法： 1.将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀 2.加入200ML牛奶，继续搅拌均匀 3.用电磁炉加热，设定到保温状态。直到奶浆浓稠，用手指划过有明显的划 痕。注意:要不停的搅拌，保证让液体不沸腾。 基本要到这样 4.将上述液体平均分成两分,其中一份放入三颗巧克力,放入凉水中冷却。 5.将鲜奶油打发至有明显的纹路。 6.将打发的鲜奶油与冷却后的两份奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻。 7.隔半小时搅拌一次，大约搅5-6次,就可以吃上美味的冰淇淋啦 这张是巧克力味的,没有冰淇淋挖勺,样子比较丑,但味道绝对棒 原文地址： http://www.jueta.com/meishi/gonglue/74458.html
材料蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克 做法1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡） 2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。 3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤） 5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。 6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。 材料蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G 做法1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。 2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。 3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。 4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。 5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。 6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。 7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。 材料蛋黄(我用了3个)2~4个，糖粉(可以减少一些有点甜了)40G，牛奶150g，可可粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，鲜奶油180g，黑巧克力60g 做法1.蛋黄放入锅中。 2.加入糖粉，打发至糖粉完全融化。 3.打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。 4.加入牛奶搅拌均匀。 5.加入可可粉和玉米淀粉，搅拌均匀。 6.小火煮至浓稠，期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。 7.黑巧克力隔热水融化。 8.倒入6中，搅拌。 9.搅拌均匀的样子~ 10.鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。 11.倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。 12.搅拌均匀。 13.倒入盒子中，放入冰箱冷冻。 14.将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。 15.在冰淇淋冻了1小时后，取出.倒入饼干碎屑，搅拌均匀，再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。 材料奶油奶酪200克，酸奶200ML，牛奶100ML，白糖30克，蓝莓酱50克 做法1、奶油奶酪切成小块，室温软化。 2、倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。 3、倒入酸奶，搅拌至顺滑。 4、倒入牛奶，搅拌匀。 5、加入蓝莓果酱，搅拌匀。 6、倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共4、5次。 7、最后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。

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