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1，大烤鱿鱼串怎么做

鱿鱼的营养价值鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。烤鱿鱼串主料：鱿鱼、洋葱。烤鱿鱼串酱料：姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油。烤鱿鱼串做法：1、鱿鱼，洗净，去掉肚子里的东西，切成片，将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来。2、烤盘垫锡纸，把鱿鱼串放上面。3、烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右即可。不过鱿鱼在烤的过程中会出水，如果烤盘没有坡度的话，建议可以将鱿鱼放到烤网上烤，效果会好些。

大烤鱿鱼串怎么做

2，串烧鱿鱼须怎么做

原料：鱿鱼须 青、红、黄甜椒（可生食的品种） 洋葱调料：蚝油 沙茶酱 生抽 孜然粉 孜然粒 白胡椒粉事先准备：1. 鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀，腌制入味。2. 甜椒切小块；洋葱切末。制作过程：1. 鱿鱼须与甜椒串在竹签上（照片中的串法，不太妥当，应将甜椒平放再串，如下图）。 2. 串好的鱿鱼串放在锡纸上，撒上洋葱末（可在甜椒上刷上腌料）。3. 再盖上一张锡纸，四周折起；在平底锅内或直接置于炉上，加热约5分钟即可。提示：1、建议使用可生食的甜椒，这种甜椒口感清甜，搭配鱿鱼十分美味。2、腌制鱿鱼须的调料均可，随你喜好。 3、不一定要在甜椒上刷腌料，直接食用，口感也很不错。 4、用锡纸包紧后，很容易烤熟，大约5分钟即可；建议不要久烤，鱿鱼很容易变老。

串烧鱿鱼须怎么做


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