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1，请问猪肚子怎样去那个难闻的腥味急用谢谢

料酒 生姜 醋
用碱吧，要不醋和盐，或者青油
1. 巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。2. 新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。
用面粉擦洗
用水洗干净就没腥味了

请问猪肚子怎样去那个难闻的腥味急用谢谢

2，卤猪肚骚味怎么卤才能没有骚味

工具/原料猪肚1只煤气灶铁锅生粉步骤/方法1把猪肚整个反转过来，用水冲洗干净，然后用生粉腌10分钟并冲洗2打开煤气灶 ，放铁锅烧红（不需要放任何东西）3把手伸进猪肚里面撑开，然后把猪肚贴到烧红的铁锅上（因为有猪肚隔着，所以不用担心高温烫伤） 。等整个猪肚都烫完后，熄火拿出。4把处理过的猪肚用水泡着，用手撕掉表面的白色 黏膜，最后再用生粉腌并用力挤压，用水冲干净。
卤的时候放点枸杞，一点桂皮，一点八角多放点姜和黄酒比较去味

卤猪肚骚味怎么卤才能没有骚味

3，猪肚怎么样做才会去掉腥气

生姜 大蒜 料酒 这些都不错啊
你好！多加白胡椒希望对你有所帮助，望采纳。
简单，买会来用盐，醋，生粉挫一下，再用清水冲干净。煮的时候加葱，姜，少量九江，还可以加点胡椒粉。
用食用碱抓搓清洗即可去掉腥气
很简单的方法：买回来后，先用清水冲洗一下，然后下生粉或地瓜粉，多一点也没关系，搓一下猪肚，把粘粘的搓下来，再用清水冲洗，然后下盐巴，也是搓一下，最后冲洗干净，这样就可以了．

猪肚怎么样做才会去掉腥气

4，卤好的猪肚有异味怎么办

生的猪肠、猪肚一般都有一股腥臭味，在加工前应注意将其洗净，具体方法是：洗猪肠时，先用清水冲洗，再用醋、酒、葱、姜混合物搓洗，然后放入清水锅中煮沸，取出后用清水洗净即可。洗猪肚时，先将外面的粘液刮净，再用刀将肚子剖开，割去肚内的网油和脏物，洗干净，之后用温水氽一下，再用清水冲洗干净。　　麻辣猪肚　　主料：猪肚　　辅料：玉兰片、红辣椒、黄瓜　　调料：盐、白糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、花椒水、醋、干辣椒　　做法：　　1、 将猪肚洗净煮7-8成熟捞出，切成片待用；　　2、 玉兰片、黄瓜洗净切片、红辣椒洗净切丝；　　3、 坐锅点火，待油7成热时，倒入姜末、葱、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、豆瓣酱、玉兰片、黄瓜、红辣椒、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。　　特点：麻辣、脆嫩　　咸菜猪肚汤（潮州菜），简直是一绝。做起来很简单，就是洗起来有点麻烦。　　方法如下：　　第一，将猪肚倒入适量生粉（据说碱面、面粉也行）反复揉搓后冲洗；再加入适量食用油继续揉搓，最后滴几滴洗洁精冲洗干净；　　第二，猪肚腔中倒入适量胡椒粉，放入高压锅加水压30分钟至肉质熟烂；　　第三，取出切条。炒锅中加水烧开，将猪肚条和一袋潮州咸菜（切片）一同入锅，烧开即可装盆。　　此菜特点：汤色透白，微酸微辣，咸菜清脆，肚条鲜香，十分爽口，夏令佳肴。　　注意：第一，除胡椒粉外基本不须放任何调料，咸菜可将汤变咸；　　第二，若你是广东人，应该在菜场可以买到潮州咸菜；若买不到，我想应该可以用帮子较多的酸白菜代替。清炖猪肚汤
我会继续学习，争取下次回答你再看看别人怎么说的。

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