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1，白水鸡的做法白水鸡怎么做好吃白水鸡的家常做法

准备辅料姜鸡洗净切块，泡去血水；然后用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出晾凉，再取鸡油抹遍全身，使鸡皮发亮。吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。
1.鸡洗净切块，泡去血水；2.鸡块捞出沥干水分，放入高压锅里，放姜，多放点水；3.开锅后，小火20分钟；4.吃的时候单独放盐，其他的汤和肉放凉后放入冰箱。再看看别人怎么说的。

白水鸡的做法白水鸡怎么做好吃白水鸡的家常做法

2，白水鸡做法给mrblackor

准备辅料姜鸡洗净切块，泡去血水；然后用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出晾凉，再取鸡油抹遍全身，使鸡皮发亮。吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。
步骤1.鸡洗净切块，泡去血水；2.鸡块捞出沥干水分，放入高压锅里，放姜，多放点水；3.开锅后，小火20分钟；4.吃的时候单独放盐，其他的汤和肉放凉后放入冰箱。小贴士如果是想喝汤，就不要放盐，盐要现吃现放--鲜。

白水鸡做法给mrblackor

3，白水煮鸡肉怎么做好吃

水煮鸡片的做法做法：1.鸡脯肉片或切片，放酒，盐，蛋清，淀粉，水，上浆入味待用，青菜洗净切适当的段。2.锅入少许油，下葱姜末豆瓣酱暴香，点料酒，加三勺汤，烧开后，放糖，鸡精，胡椒粉，盐，如果味道适当，这时候，把青菜倒入锅中，烫个30秒左右，捞出，垫在碗底备用，不要关火，用烫完菜的汤来烫肉片，一片片把肉伸来，下入锅中，肉一变色就好了，把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。3.把干辣椒末和花椒粉放在肉片上，锅内倒入食用油和少许香油，烧8成热，浇在辣椒末上即可。注意事项：鸡脯肉不可煮老，断生即可，最后烧油时，小心烫伤。白水煮鸡的做法买回乌鸡洗一下就可以，不要洗好多回，那样就吧营养洗走了，然后放锅里充足的水，（锅最好用电饭堡之类的~~~）最好就不要再添水了。就这样炖上一小时，香味出来了放红枣，再有红枣的香味出来了！就可以放上少许的盐了！只喝汤，肉就不用吃了！

白水煮鸡肉怎么做好吃

4，白水鸡怎么做

做法是鸡宰后干拔毛挖净五脏，冲洗干净，整鸡冷水下锅。水开时撇掉沫子，下适当调料(装在小布袋内)，不放盐和酱油，煮熟后即时取出。再将锅里的鸡油用刷子遍刷鸡身，用刀剁块装盘，将葱丝、红辣椒丝放在鸡肉上，再用三花油(芝麻油、花椒油、少量酱油)一浇即成。此菜味道鲜美，质细肉嫩。
吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。
姜、葱、香菜洗净切换备用；洗净鸡切抄块，袭泡去血水；鸡块捞出沥干水分，放2113入高压锅里，放姜，多放点水；烧开锅后，小火慢炖20分钟；待鸡肉煮5261熟4102(以能用筷子扎进鸡肉为宜)，捞出晾凉，再取油抹1653遍全身，使鸡皮发亮。
做法：1.鸡脯肉片或切片，放酒，盐，蛋清2113，淀粉，水，上浆入味待用，青菜洗净 切适当的段。2.锅入少许油，下葱5261姜末豆瓣酱暴香，点料酒，加三勺汤，烧开后，放糖，鸡精，胡椒粉，盐，如果味道适当，这时候，把青菜倒入锅中4102，烫个30秒左右，捞出，垫在碗底备用，不要关火，用烫完菜的汤来烫肉片，一片片把肉伸展开来，1653下入锅中，肉一变色就好了，把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。3.把干辣内椒末和花椒粉放在肉片上，锅内倒入食用油和少许香油，烧8成热，浇在辣椒末上即可。注意事项：鸡脯肉不可煮老，断生即可，最后烧油时，小容心烫伤 。
1.姜、葱、香菜洗净切换备用；2.洗净鸡切块，泡去血水；3.鸡块捞出沥干水分，放入高压锅里，放姜，多放点水；4.烧开锅后，小火慢炖20分钟；

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