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1，香煎大白刁的做法步骤图香煎大白刁怎么做

食材明细茄子2个面粉4汤匙食用油2汤匙盐1勺原味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度香煎茄子片的做法步骤1茄子去皮切片，用半勺盐腌十分钟2面粉加水和盐调成面糊3茄子片沾满面糊4锅底抹一层油，放茄子片，一面凝固即可翻面，翻两三次即可出锅5成品图，直接吃或沾辣椒等调料食用均可

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2，香煎大白叼的做法步骤图香煎大白叼怎么做

材料调料：姜片10克，花椒3克，干尖椒5克，料酒10克，香醋5克，小葱5克，盐6克，色拉油50克，葱花、红椒粒各2克。做法1、大白刁去鳞去鳃，从背部入刀取出内脏，洗净后加姜片、花椒、盐、小葱、料酒、干尖椒腌渍6小时，取出用清水洗净表面粘液，放在室外晾干水分。2、锅入色拉油，烧至五成热时放入大白刁小火煎2分钟，将大白刁翻过来，烹香醋，再用小火煎2分钟至表皮金黄，取出放入盘中，撒葱花、红椒粒即可。小诀窍特点：色泽金黄，鱼皮酥香，肉质细嫩。
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3，红烧大白刁怎么做好吃红烧大白刁的家常做法

红烧野生大白刁的做法1.早上刚好碰到的，野生刁子鱼，不常买到的2.新鲜的梁子湖野生刁子鱼3.好食材要珍惜，切2段，做两次4.煎鱼5.热锅，冷油，小火，煎鱼关键6.两面煎透后再加其他调料7.加水，大火烧开8.加其他配料9.汤汁留点泡饭，相当美味
用料 主料 刁子鱼400克 辅料 料酒 少量 醋 少量 白糖 少量 姜 少量 蒜 少量 红烧野生大白刁的做法 1. 早上刚好碰到的，野生刁子鱼，不常买到的 2. 新鲜的梁子湖野生刁子鱼 3. 好食材要珍惜，切2段，做两次 4. 煎鱼 5. 热锅，冷油，小火，煎鱼关键 6. 两面煎透后再加其他调料 7. 加水，大火烧开 8. 加其他配料 9. 汤汁留点泡饭，相当美味

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4，干扁大白刁子鱼怎么做啊

材料 新鲜刁子鱼3条，新鲜小红辣椒5个，干辣椒10g，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，小葱1棵，辣椒酱1大勺 做法 1.．锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底 2.．小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面 3.．待另一面煎至金黄，倒入切成小段的干辣椒 4.．再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒 5.．用铲子小心将调料铺匀，用少许水将辣椒酱调匀，倒入锅中 6.．小火煮至汤汁收干，即可关火
香煎刁子鱼 原料：刁子鱼，青椒，红椒，葱姜蒜等 做法： 1、刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。 2、锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。 3、入油，烧热后把鱼一条条铺进去。 4、小火慢慢煎到两面金黄。 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。 6、炒均匀，加葱末。起锅。

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