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1，求匹诺曹与恰奇的歌词

窗前蓝天是你日渐模糊的脸 一把刻刀就会让我回到从前 在电影谢幕之后过往化烟圈。 那弥漫在酒馆里黑白的片面。 老木偶匠他眉毛紧张的在跳。 这一块木头神奇的会哭会笑。 一双有老茧的手在你身上雕阿雕。 你成长将来是我一生的骄傲。 我着地的长袍裹着你的解药。 小红帽的外婆追着野狼在跑。 安徒生把丑小鸭献给匹诺曹。 可惜却不知道他根本不想要。 哦恰奇恰奇，我们的爱会不会结局。 只有我才是你的蒂凡尼。 每当我说出丑小鸭是我的新娘， 你知道我就会变成长鼻子小象。 小手杖想要和我一起游意大利 在弗洛伦萨乡拒绝了科洛迪 不想与除你之外的人看马戏。 哦卡盲北鼻我给你讲木偶奇遇记 想象着变成你手中的橡皮泥 任凭你捏成想要的造型 我曾经逃学去喂饱了鲨鱼。 但庆幸着它死后我又见到你 哦恰奇恰奇，你何时带着我离去。 去一个旁若无人的境地， 我愿为你煮饭洗衣，照顾你前妻的鬼娃格伦 勇敢，不自私自利。 给我生命的父亲盖比特， 还有你心仪已久蓝仙女 如果木偶也会有我下辈子请你 一定问过我再将我性别定义。 哦恰奇牵住我的手别言离弃。 我尽最大努力让你烦恼忘记。 陪着你杀人如麻无所不用其极 我宁愿就这样和你相依老去.

求匹诺曹与恰奇的歌词

2，如何用橡皮泥做鲨鱼

1首先自备橡皮泥，做鲨鱼要用到四种颜色，红色，蓝色，白色，黑色。2先用蓝色捏一个树叶的形状，当作鲨鱼背部。3再用白色捏一个细细的柳叶形状，粘在蓝色背部下面，当作它的白肚皮。4用蓝色捏出鲨鱼的尾巴，尾巴要捏得细长一些，分出两个叉来，把尾巴粘在鲨鱼身体左侧。5用蓝色捏一个小三角形，粘在鲨鱼身体上方，当作背鳍。6用蓝色再捏一个小三角形，粘在鲨鱼肚皮右下角，当作胸鳍。7用蓝色捏一个长长的三角形，粘在鲨鱼肚皮下面，当作腹鳍。8用黑色团一个小球，粘在鲨鱼头部，当作眼睛。9用红色搓一个小细条，粘在鲨鱼头部的蓝白交接的地方，当作鲨鱼的嘴。10最后用白色搓几个特别细小的尖刺，粘在红色的嘴上，当作鲨鱼的尖牙，橡皮泥鲨鱼就做完了。

如何用橡皮泥做鲨鱼

3，鲨鱼怎么做好吃啊

原料] 小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。 [调料] 葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。 豆瓣鲨鱼羹： 1．鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。 2葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。 [特色点评] 鲜滑细嫩。青豆瓣初夏时上市，与竹荪、茭白配伍更显爽口。 [要领提示] 汤要宽些，酸、辣只起提味作用，不宜过重。 关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层———“去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 红烧是最家常的做法：把鲨鱼肉切成小块，姜和大蒜头先入油锅煸出香味，下鲨鱼肉，翻炒两分钟左右，然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水（不用多），喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽，大火烧10来分钟，等汤汁收时就可以出锅了。 另外还有鱼丸和鱼饼———因为鲨鱼肉没刺，做起来很方便：把鱼肉剁碎，放点鸡蛋清、淀粉、盐、姜汁、葱花，再继续剁，直到肉起了粘性。然后烧开一锅水，将鲨鱼肉糜挤出圆子放入开水中，等鱼圆浮起就可；鱼饼么，就是把鲨鱼肉糜压成小饼状，入油锅里煎到两面起黄色，根据各自喜好的口味加调料烧熟。 一种鲨鱼浓汤的做法：鲨鱼肉洗净后，切成小块，放到70℃左右的油锅里翻炒几下，再下姜、酒、香料等，加入高汤，根据自己口味放点蘑菇、笋干、葱等，烧到汤成奶白色出锅。
鲨鱼肉不是精华 精华在鲨鱼的牙齿上 你想鲨鱼为什么能称霸海洋 就是因为他的牙齿啊！！！ 所以LZ直接把鲨鱼牙给拔下来 生吃，至于其他剩下来吃不得的，，LZ你就给小弟尝尝鲜吧？？
鲨鱼茄子褒 鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。 锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油 ===================================== 酸辣鲨鱼唇 鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇，加上酱椒、香蒜，再配以特制的调料放在干锅里，边煮边吃，辣中带酸，鲜而不腥，滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里，感觉越吃越入味 ================================== 水七星丸的做法 【原料】鲨鱼肉（200克）、猪腿肉（75克）、虾仁（40克）、芹菜末（少许）、胡椒粉、盐、菱粉（75克）、麻油（20克）、清汤（700克） 【制作过程】 1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得快，慢了，因刀与砧板摩擦生热，易使鱼肉变质。剁好后加清水（约30克）用力搅匀，再加盐（30克）继续搅至鱼肉泡涨起。 2、将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和。 3、用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子，右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟（约十分钟）。 4、另用净干锅，倒入清鸡汤（加盐少许）、再从清水锅中将鱼丸捞出，放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗，撒上芹菜末，胡椒粉，浇上麻油即成。 橙皮焗鲨鱼肉 做法： 1、清水放盐化开，放入橙皮浸泡20分钟，捞出沥干，切成碎粒。 2、鲨鱼肉化冻后，吸干水分，用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟。 3、锡纸上抹油，放上鲨鱼肉，封边包裹。 4、烤箱预热，220都焗烤20分钟。 5、取出打开锡纸，在鲨鱼肉表面刷上橄榄油和蜂蜜汁，再入烤箱焗5分钟。 6、番茄酱放入锅中煮开，用湿淀粉勾芡，浇在盘中，鲨鱼肉上洒上紫甘蓝丝及橙皮丝即可。 醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。 3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。 <DIV class=f14>鲨鱼一般是先摔死，然后去掉内脏将腹腔内先洗干净，大锅内烧开水，不停的用水冲淋鱼体，然后用小刀刮鱼体表面，鲨鱼的表面都是细沙，这个过程叫褪沙。要反复冲淋反复刮，直至干净。 将鲨鱼分头尾和身体几段，取头尾和若干段身体红烧，留一至二段身体改刀成鱼丝，配以笋丝，豆腐丝，香菇丝，大白菜丝，胡萝卜丝做酸辣汤 鲨鱼二吃ok了 </DIV><DIV class=f14>虾子烧鲨鱼皮 【特点】 质的脆软,鲜味浓郁 【原料】 水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量. 【制作过程】 (1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内. (2)虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤. (3)将鱼皮用开水焯后加高汤,料酒稍煮捞出控净水. (4)炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐,味精烧开,打去浮沫,放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。

鲨鱼怎么做好吃啊

4，鲨鱼怎么捏

关于鲨鱼怎么捏的方法步骤如下：一、 橡皮泥手工制作鲨鱼的步骤准备黑色、白色、蓝色橡皮泥各一块；用蓝色橡皮泥，捏出鲨鱼的主体部分；将白色橡皮泥搓成一端稍细的长条，作为鲨鱼的`肚子；用黑色和白色的橡皮泥捏出鲨鱼的五官；各部分整理之后，鲨鱼就完成了。二、 粘土鲨鱼的做法1、 首先用蓝色粘土，揉成椭圆形后头尾稍微按一下，尾部再搓长一点，再用白色粘土揉个细一点的圆柱形，如下图，其中一头需按直一点，尾部搓长细一点。2、 然后把粘好的蓝色和白色粘一起后弯曲一下；继续用蓝色粘土捏一个镰刀型做尾巴，用吸管在图片对应位置按出3条线。3、 接下来开始做眼睛，用白色粘土揉圆按扁后，上面贴上黑色粘土，再用工具刀对半切开；然后如下图贴上后，再用黑色粘土搓成细线贴上；最后把白色黏土切成三角形，并在鲨鱼嘴巴里贴上即可。三、 怎么用粘土制作双髻鲨1、 先用暗婶蓝色粘土搓成一个长长的梭形，表示鲨鱼的身体；用蓝色捏一个长方形，用来做鲨鱼的头；将长方形从中间弯一下，当作鲨鱼的头。2、 将鲨鱼的头部粘在身体的前面；用小刀从头部两侧分别刻码趣两条弧线，表示眼眶；用白色捏两个小圆球，粘在眼睛里面，当作眼珠。3、 用黑色捏两个更小的圆球，粘在眼珠里面，当作瞳孔；用蓝色捏一个三角形，粘在身体上方，当作背财颂拒鳍；用蓝色捏两个三角形，粘在身体两侧，当作它的胸鳍。4、 再用蓝色捏两个三角形，粘在身体的后半部分下面，当作腹鳍；用蓝色捏一个剪刀的形状，粘在此身体右侧，当作尾巴；最后，用小刀在头部两侧刻几条竖线，表示鳃，这个鲨鱼就做好了。

5，怎么吃鲨鱼肉菜的具体做法

豆瓣鲨鱼羹： [原料] 小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。[调料] 葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。 [操作程序]1．鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。2.葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。[特色点评] 鲜滑细嫩。青豆瓣初夏时上市，与竹荪、茭白配伍更显爽口。[要领提示] 汤要宽些，酸、辣只起提味作用，不宜过重。橙皮焗鲨鱼肉 做法： 1、清水放盐化开，放入橙皮浸泡20分钟，捞出沥干，切成碎粒 2、鲨鱼肉化冻后，吸干水分，用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟 3、锡纸上抹油，放上鲨鱼肉，封边包裹 4、烤箱预热，220都焗烤20分钟 5、取出打开锡纸，在鲨鱼肉表面刷上橄榄油和蜂蜜汁，再入烤箱焗5分钟 6、番茄酱放入锅中煮开，用湿淀粉勾芡，浇在盘中，鲨鱼肉上洒上紫甘蓝丝及橙皮丝即可鲨鱼肉口感很像牛肉，但嚼起来不像牛肉那么费劲，而且价格很便宜。鲨鱼茄子褒鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油酸辣鲨鱼唇鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇，加上酱椒、香蒜，再配以特制的调料放在干锅里，边煮边吃，辣中带酸，鲜而不腥，滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里，感觉越吃越入味水七星丸的做法鲨鱼肉（200克）、猪腿肉（75克）、虾仁（40克）、芹菜末（少许）、胡椒粉、盐、菱粉（75克）、麻油（20克）、清汤（700克）1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得快，慢了，因刀与砧板摩擦生热，易使鱼肉变质。剁好后加清水（约30克）用力搅匀，再加盐（30克）继续搅至鱼肉泡涨起。2、将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和。3、用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子，右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟（约十分钟）。4、另用净干锅，倒入清鸡汤（加盐少许）、再从清水锅中将鱼丸捞出，放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗，撒上芹菜末，胡椒粉，浇上麻油即成。醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250克配料：蒜米10克调味料：鸡精 盐醋 花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼主料：干鲨鱼250克 葱段50克配料：蒜米10克调味料：鸡精 盐 花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。虾子烧鲨鱼皮 质的脆软,鲜味浓郁水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量.1.发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内.2.虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤.3.将鱼皮用开水焯后加高汤,料酒稍煮捞出控净水.4.炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐,味精烧开,打去浮沫,放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。
乖乖 鲨鱼
鲨鱼肉泡透后控干水分，用料酒，烤肉粉腌三十分钟左右 刷上少量油，放入微波炉，烧烤档四分钟到五分钟，取出翻面，再转２分钟就ＯＫ了 满意请采纳
可以做鲨鱼冬瓜汤。主料：鲨鱼干100g，冬瓜100g。辅料：油适量，姜片适量，葱花适量，胡椒粉适量。步骤1.鲨鱼干切块后用水泡大概2个小时左右，变软即可。2.冬瓜切厚片。3.准备好葱姜4.锅内油烧热，下葱姜爆出香味。5.鲨鱼放进锅内略翻炒。6.放水大火焖煮。7.焖煮至汤变白。8.放入冬瓜改小火焖煮。9.焖煮至冬瓜基本透明，撒少许胡椒粉即可出锅。
炸鲨鱼肉片材料鲨鱼肉600g，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1小匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1小吃，鸡蛋1个，地瓜粉适量做法1、鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味。2、烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀。3、起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸。4、用中火炸至金黄色。咖喱小鲨鱼材料小鲨鱼1条，咖喱块3块，姜3片做法1.小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。2.油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。3.烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。4.加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。小诀窍1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。 2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。 3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。芹菜炒鲨鱼片材料鲨鱼肉片300公克，芹菜200公克，蒜末1大匙，辣椒1条，太白粉适量，糖1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，米豆酱1大匙，水100㏄，葱段2支，姜片6片，盐2小匙，黑胡椒2小匙，米酒1大匙，水1杯做法1.鲨鱼肉片洗净擦干切小片，放入腌料中腌约3小时后取出，沾裹太白粉后放入沸水中汆烫至熟；辣椒洗净切片；芹菜洗净切段，备用。2.热一锅倒入适量的油，放入蒜片、作法1的辣椒片爆香。3.再加入所有的调味料作法、作法1的芹菜段、鲨鱼肉片以大火拌炒均匀即可。香辣生抽鲨鱼主料：鲨鱼肉，玉蜀黍粉适量配料：指天椒，姜，蒜米，葱头仔，生抽、老抽适量做法1、鲨鱼肉洗净切块，沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。2、烧热油锅，将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色，沥干油盛起。3、锅中留点油，爆香蒜米、姜、葱头仔，加进生抽、老抽及适量的水。4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。
我鄙视吃鲨鱼的人！！！ 鲨鱼很好吃吗？ 保护鲨鱼、不吃鱼翅、不吃鲨鱼肉、 以后不要再买了！！！！！！

6，鲨鱼怎么做好吃

蒜烧小鲨鱼的家常做法，蒜烧小鲨鱼的做法
这个可以上网看一下鲨鱼的烹饪。
1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。酱烧小鲨鱼步骤1.小鲨鱼让鱼贩子整理干净，洗去血水。2.放入开水烫一下。3.搓去鱼皮表面的沙。4.切大块。5.锅里油热，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣酱。6.放入鲨鱼块.煮15分钟。7.加盐煮至汁稠。8.撒些葱花即可。小贴士1.常常翻动一下防止沾锅。2.喜欢辣的可以放些辣椒更有味。3.小鲨鱼比较嫩，所以不用煎，直接放水煮鱼肉不容易碎。
原料] 小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。 [调料] 葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。 豆瓣鲨鱼羹： 1．鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。 2葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。 [特色点评] 鲜滑细嫩。青豆瓣初夏时上市，与竹荪、茭白配伍更显爽口。 [要领提示] 汤要宽些，酸、辣只起提味作用，不宜过重。 关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层———“去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 红烧是最家常的做法：把鲨鱼肉切成小块，姜和大蒜头先入油锅煸出香味，下鲨鱼肉，翻炒两分钟左右，然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水（不用多），喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽，大火烧10来分钟，等汤汁收时就可以出锅了。 另外还有鱼丸和鱼饼———因为鲨鱼肉没刺，做起来很方便：把鱼肉剁碎，放点鸡蛋清、淀粉、盐、姜汁、葱花，再继续剁，直到肉起了粘性。然后烧开一锅水，将鲨鱼肉糜挤出圆子放入开水中，等鱼圆浮起就可；鱼饼么，就是把鲨鱼肉糜压成小饼状，入油锅里煎到两面起黄色，根据各自喜好的口味加调料烧熟。 一种鲨鱼浓汤的做法：鲨鱼肉洗净后，切成小块，放到70℃左右的油锅里翻炒几下，再下姜、酒、香料等，加入高汤，根据自己口味放点蘑菇、笋干、葱等，烧到汤成奶白色出锅。
鲨鱼茄子褒 鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。 锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油 ===================================== 酸辣鲨鱼唇 鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇，加上酱椒、香蒜，再配以特制的调料放在干锅里，边煮边吃，辣中带酸，鲜而不腥，滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里，感觉越吃越入味 ================================== 水七星丸的做法 【原料】鲨鱼肉（200克）、猪腿肉（75克）、虾仁（40克）、芹菜末（少许）、胡椒粉、盐、菱粉（75克）、麻油（20克）、清汤（700克） 【制作过程】 1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得快，慢了，因刀与砧板摩擦生热，易使鱼肉变质。剁好后加清水（约30克）用力搅匀，再加盐（30克）继续搅至鱼肉泡涨起。 2、将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和。 3、用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子，右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟（约十分钟）。 4、另用净干锅，倒入清鸡汤（加盐少许）、再从清水锅中将鱼丸捞出，放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗，撒上芹菜末，胡椒粉，浇上麻油即成。 橙皮焗鲨鱼肉 做法： 1、清水放盐化开，放入橙皮浸泡20分钟，捞出沥干，切成碎粒。 2、鲨鱼肉化冻后，吸干水分，用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟。 3、锡纸上抹油，放上鲨鱼肉，封边包裹。 4、烤箱预热，220都焗烤20分钟。 5、取出打开锡纸，在鲨鱼肉表面刷上橄榄油和蜂蜜汁，再入烤箱焗5分钟。 6、番茄酱放入锅中煮开，用湿淀粉勾芡，浇在盘中，鲨鱼肉上洒上紫甘蓝丝及橙皮丝即可。 醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。 3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。 <DIV class=f14>鲨鱼一般是先摔死，然后去掉内脏将腹腔内先洗干净，大锅内烧开水，不停的用水冲淋鱼体，然后用小刀刮鱼体表面，鲨鱼的表面都是细沙，这个过程叫褪沙。要反复冲淋反复刮，直至干净。 将鲨鱼分头尾和身体几段，取头尾和若干段身体红烧，留一至二段身体改刀成鱼丝，配以笋丝，豆腐丝，香菇丝，大白菜丝，胡萝卜丝做酸辣汤 鲨鱼二吃ok了 </DIV><DIV class=f14>虾子烧鲨鱼皮 【特点】 质的脆软,鲜味浓郁 【原料】 水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量. 【制作过程】 (1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内. (2)虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤. (3)将鱼皮用开水焯后加高汤,料酒稍煮捞出控净水. (4)炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐,味精烧开,打去浮沫,放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。

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