本文目录一览

1,红酒加盟店的红酒该怎么样摆放

高菲酒业建议红酒一定要按照国家、产区、品牌或者系列进行放置,摆放应错落有致。在店里点缀上一些橡木塞的艺术品增加一些格调。橡木桶、异型堆头会为你的店铺增添不少情趣,休息区或者洽签区摆放酒柜、酒杯、可放置一些小的酒配件,如果客人喜欢可适当送给客人几个小玩意。酒柜中一定要放置试饮品,备一些配餐的面包、水果或者点心之类,增加亲切感。可以为孩子准备一些小礼物或者糖果,只要真心对待客户,为每一个进店客户用心服务,都会增加成交的可能性。
源动力餐饮界的老大,服务号,品牌出众,生意火爆啊,不信的话,可以去公司看下

红酒加盟店的红酒该怎么样摆放

2,红酒要怎么摆放才好喝

开酒与试酒自己家里2113喝,就省了这套。高5261级餐厅,为了证明如假包换,必须4102在客人面前当场开瓶。开了1653以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查,软木塞不可烂、不可变形,然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味,表示酒储放不良,坏了,不必试喝,直接教侍者换一瓶。别以为闻软木塞是噱头。根据统计,有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒,多么划不来!因此,假如有霉腐味,不要客气,坚持要侍者换酒。即使在家里,也应试闻一下。闻多了,会清楚什么是好或坏。闻完软木塞,觉得没问题,对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点,让你试看、试闻、试饮。看是看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色-咖啡色,坏了;紫红色,酒的年纪很轻;中间色泽深(暗红),外围带褐黄色,好酒。闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔,深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」-让人感觉它很浓很复杂,需要「很多很多」的氧气,「很长很长」的时间,才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝(闻起来好香,喝起来却没那么香)。原因很简单-鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了,觉得味道很厚,是个好兆头。接着试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四周,尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮,是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒,会有霉腐味,试饮不满意,可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点,如果真有问题,有商誉的餐厅必然会收回。倒酒高级红酒的酒瓶都有人搜集(有的酒标是一幅画-艺术)。为了避免酒液「流花」酒标,正确倒酒是让酒标的正面朝上此外,年代老的酒(超过8年10年),瓶底一定有木屑。即使3、5年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来,试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。醒酒红酒开瓶以后,看酒的类型、质量,以及成熟程度,先静放15分钟至 1个小时,让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性,可以直接倒进酒杯(依国际标准,不要超过杯子容量的三分之一),甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃(右撇子逆时针,左撇子顺时针)。这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转,要小力一点。酒不幸洒出杯口,当场让人脸红。品酒好的红酒是艺术品。对于艺术品,不要「喝」,而是「品」。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才「有点舍不得」地咽下去。很麻烦是吗?假如它的价格很贵(好比说超过2,000元),味道很香很浓,你不会觉得麻烦。假如很便宜(200元以下),别故作姿态,倒出来喝下去就是。
1先放置一2113段时间再喝会更好喝。5261红酒要一个放置的时间,用来沉淀。2加一点雪碧更好4102喝。有的人喜欢1653在喝红酒的时候加点雪碧,据说这样会更好喝。3加冰块更好喝。加冰块红酒会更甜,更爽口。4放冰箱冷藏一会更好喝。放冰箱冷藏原理跟加冰块也是一样,如果一定要说不一样的话,放冰箱会冰的更彻底吧。5每天只喝一小杯更好。每天不要喝太多,酒虽好,不能贪杯哦。
好喝的怎么摆都好喝再看看别人怎么说的。

红酒要怎么摆放才好喝


文章TAG:红酒  堆头  怎么  红酒加盟  红酒堆头怎么摆图  
下一篇