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1，面对客人在自助早餐中的浪费如何适时制止这种现象令客人能够

可以提出一些优惠啊
哥们。。。。导游证年检呢吧~~~~~
请他打包带回再吃,以免浪费

面对客人在自助早餐中的浪费如何适时制止这种现象令客人能够

2，自助火锅顾客多拿吃不完浪费怎么办

确实是个死局2个办法要么涨价，越高端的顾客，越不浪费要么取消自助，结完账送代金券，照样吸引贪便宜的顾客再来。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

自助火锅顾客多拿吃不完浪费怎么办

3，吃自助餐浪费怎么办

只有建立和谐温馨的就餐环境，显得比较高雅，服务态度非常良好的时候。去就餐的人大多会自觉的做到不过多的浪费。用服务打动人，用食材吸引人，用微笑感召人，环境在自助餐厅的作用非常的大。 吃自助餐的人一般都不会是没有素质，不懂礼貌的人，而过多的浪费很多情况下是食材不好吃，还有恶性的标语“若剩下多少，按什么什么罚款”影响心情所致。 还有就是对比较关键抬价的食品用专门的服务员不间断的分别送上既显示有品味又表现出温馨的服务最关键的是在悄悄的杜绝的这类食品的浪费 你为顾客的心情味道着想顾客不会让你失望
可以的阻止只会加重顾客的逆反心态比如悄悄的把吃不完的东西丢在地上，乱放等…… 我在自主餐厅的个人认识是：只有建立和谐温馨的就餐环境，显得比较高雅，服务态度非常良好的时候。去就餐的人大多会自觉的做到不过多的浪费。用服务打动人，用食材吸引人，用微笑感召人，环境在自助餐厅的作用非常的大。 吃自助餐的人一般都不会是没有素质，不懂礼貌的人，而过多的浪费很多情况下是食材不好吃，还有恶性的标语“若剩下多少，按什么什么罚款”影响心情所致。 还有就是对比较关键抬价的食品用专门的服务员不间断的分别送上既显示有品味又表现出温馨的服务最关键的是在悄悄的杜绝的这类食品的浪费 你为顾客的心情味道着想顾客不会让你失望

吃自助餐浪费怎么办

4，自助火锅如何解决浪费问题

小份 浪费就罚款一般自助有时间限制~
确实是个死局2个办法要么涨价，越高端的顾客，越不浪费要么取消自助，结完账送代金券，照样吸引贪便宜的顾客再来。
罚款。
材料：肉皮一斤配料：桂皮一小块、八角一个、丁香十个、花椒十个、青辣椒一个、红辣椒一个、蒜头适量，生抽、老抽、盐各适量~ 老干妈豆豉辣酱一小勺看图说话做法：1、先将肉皮洗干净，然后在锅里加水，加入桂皮、丁香、八角、花椒，烧开。2、放入洗干净的肉皮在开水里，煮到半熟，然后就捞起来。3、刮干净肉皮里面的肥肉，用镊子拔干净上面的毛，4、刮干净的肉皮还要再用水冲干净那些肥油5、烧热锅，倒入油，爆香青辣椒、红辣椒、蒜头，然后把这些东西装起来，留那个油在锅里6、把肉皮放进去爆炒一会，加入生抽、老抽、盐、老干妈，炒至软身了，加入适量水，焖30分钟。7、起锅
自助店一般挣的不是单个的钱，而是一个量。这个要根据你们当地的物价（蔬菜、肉类、海鲜以及其他火锅店的价钱）来参考的，随口开个价都是不合适的。你要考虑到绝大部分客户可以接受的价钱是多少，以及其他店的价钱呢？一般是以一个高级快餐×2或者×3的价钱来定价的 比如广州的68就是22×3,当然这个也要看你提供些什么。就在广州也有35的和98或者是198一位的，有的地方提供的菜品很单一，又没有海鲜和刺身（三文鱼），有的地方就很丰富。光是果汁就十几种...我们这边（广州）几乎所有的自助餐厅进去后都是不需要再付费的了，但是不清楚你们那边，毕竟北方人喝酒厉害啊！ 哈哈 啤酒的话可以免费，定价高点，就拿这个做唬头也不错。北京我在西单和学院都吃过，好像也就才28一个人，不提供酒，也是一盘肉一盘青菜和豆腐以及一个小锅，青菜随便拿，酱料随便。对了，廊坊那边的好像也是28一个人吧。多去考察下同城其他同类型的店，参考下他们的定价和物品提供，算算一个不错的店一天大概的客流量，然后再考虑开不开，定价定多少！别人说的都是别人的经验，可以参考，但是不可以生搬硬套，要自己去多摸索下自己周围的情况，那才是最切喝实际的。

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