方竹笋煮汤怎么切，方竹笋排骨汤怎么做

1，方竹笋排骨汤怎么做

竹笋剥壳，洗净，切块。排骨洗净，放开水中氽一下，捞出。排骨，竹笋，加几片生姜，3匙黄酒，适量的水，大火烧开后，用小火炖一小时。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

方竹笋排骨汤怎么做

2，春笋怎么煮汤

竹笋香菇炒肉原料：竹笋300g、火鸡(猪肉、牛肉)50g、香菇5个、石耳3个、青椒1个、盐、面粉 1大勺、葱、蒜、盐、酱油、胡椒面、芝麻做法：　　 1、把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。　　 2、把肉用调好的佐料炒出来。　　 3、把泡的香菇和石耳切成丝。　　 4、把青椒分半并切成细丝。　　 5、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。春笋冬菇汤原料：湿发冬菇约50克、冬笋90克、当归10克、油面筋320克、素上汤7杯做法：　　 1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。　　 2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。　　 3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。　　 4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。鲫鱼春笋汤原料：鲫鱼1条约400克、春笋200克、蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量做法：　　 1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；　　 2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；　　 3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

春笋怎么煮汤