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老母鸡煲汤所需食材:老母鸡、葱、姜、料酒、醋、盐、白胡椒、陈皮、老黑木耳母鸡煲汤的做法:1。木耳提前泡发，葱、姜切段备用。2.锅里放清水，大火烧开。将切好的鸡块倒入锅中，加适量料酒去腥，加少许醋提鲜。烧开后，捞出鸡块，控水。3.将切好的鸡油、葱段、姜片一起翻炒。鸡油融化后，捞出油渣、葱段、姜片，加足量水烧开。4.将控过水的鸡块放入沸汤中煮沸，加入黑木耳和陈皮，小火炖2小时，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，再炖1小时。一锅又香又油的老母鸡汤炖出来，原汁原味的鸡汤很好喝，喝一口就能掉舌头。周末有空的时候，不妨给家人煮一锅爱情鸡汤。用爱熬制的鸡汤，滋补又温暖。
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