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1，做红糖锅魁的红糖怎么弄化

在锅里烧热化

做红糖锅魁的红糖怎么弄化

2，红糖锅魁的红糖馅

坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。或者直接红糖拌面粉4比1也行，没第一种香。
原料：面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。做法：1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色就好。 心得：1、面团要硬一点好，这样做出来的饼口感才扎实。2、面团用牛奶和猪油和面是让饼皮白净光滑。3、坚果仁可以是你家里有的，我是上次做条包剩下的，不能放久了，所以想法消耗掉，还有俺妈是个红糖控。4、不喜欢脆脆口感的，蒸出来就可以吃。5、整形的技术欠佳，将就着看看吧，这已经是我搓的最圆的饼了。

红糖锅魁的红糖馅

3，红糖锅魁的做法红糖锅魁怎么做好吃红糖锅魁

用料 面皮 做7个左右 普通面粉 200克 酵母 2克 温水 110克 馅料 红糖 100克 普通面粉 25克 红糖与面粉比例 4比1 每个饼大概是 40克面团?16克红糖 红糖锅盔（详细）的做法 酵母粉与温水混合放置5分钟后，加入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至2倍大（35度1小时左右）手指戳下去洞无明显反应红糖与面粉混合醒发好的面团取出来揉几下排气，取每个面团大约40克，搓圆按扁，擀成中间厚周围薄的面皮，放入15~20克的红糖馅包成包子状，中间按扁，收口朝下，表面抹一点水，撒上芝麻平底锅小火烧热，倒入一点点油，将面饼放入锅中，小火烙制两面金黄即可可以加盖闷一会儿，多翻几次面压平，因为中间会膨胀起来，太用力怕破，煎的时间不可以太长，面饼会烤干变硬的，有种锅巴的口感红糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，轻轻咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，切忌大口，因为里面的红糖融化后非常烫！小心的吹一下，感觉稍微凉了一点后，舔一下热乎乎的红糖，甜到心坎里，和着红糖的白面皮，特别的香。

红糖锅魁的做法红糖锅魁怎么做好吃红糖锅魁

4，红糖锅魁的红糖怎样制作主要是红糖的做法

用料 面粉 200克 红糖粉 15克*6 糖 5克 盐 3克 猪油 10-15克 水 140克 酵母 5克 红糖锅魁的做法 除猪油糖粉外的所有材料加入，揉至表面光滑，加入猪油，继续揉至扩展放入盆中，加盖保鲜膜，发酵40分钟，至面团2倍大平均分成6个，滚圆，盖上湿纱布，中间发酵10分钟拍扁，擀薄加入红糖粉，捏紧收口，朝下摆放锅内刷上一层油，最小火，烤至表面焦斑，盖上锡纸，入烤箱，180度，10-15分钟小贴士1.猪油可以用黄油代替； 2.并非必须用烤箱：因为我家炉灶的火有点问题，所以我最后放到烤箱里完成，其实如果火候好控制，用最小火慢慢的在锅里烙熟，两面有焦斑，熟透即可。
原料：面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。做法：1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色就好。 心得：1、面团要硬一点好，这样做出来的饼口感才扎实。2、面团用牛奶和猪油和面是让饼皮白净光滑。3、坚果仁可以是你家里有的，我是上次做条包剩下的，不能放久了，所以想法消耗掉，还有俺妈是个红糖控。4、不喜欢脆脆口感的，蒸出来就可以吃。5、整形的技术欠佳，将就着看看吧，这已经是我搓的最圆的饼了。
去买
红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有 砂糖和糖蜜。也可以去买一份。

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