猪怎么分割,如果我是一头猪你该怎么去分割请谨慎回答
来源:整理 编辑:航空兔素材 2023-04-06 16:58:40
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1,如果我是一头猪你该怎么去分割请谨慎回答
如果你是一头猪,就不去分割了,因为你将是世界上最聪明的猪,你将是动物明星,可以申请世界吉尼斯。你好!头,四肢,躯干,内脏。你那部份准备出售?价格如何?想清楚了回答。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
2,如何分割猪肉
首先要对猪的结构有一个细致的了解,猪肉一般分为前腿肉、里脊肉、五花肉(猪肚部分)、后腿肉几个部分,前腿肉适合做馅和烹炒,后腿肉适合切肉丝肉片,五花肉适合炖、烧、蒸等。要熟练分割猪肉,光靠理论知识是不行的,一定要结合实践,找一个厨师来指导,一两次就可以学会。你会使用刀么?卖肉这是必须的!不会切肉不要紧。古话说的好“有钱能买手指肉”——客户指定要那儿你就切那儿,价格么你自己掌握,可以比旁人的高点、更高点。只要客户满意,不会耽误你的生意的......但愿帮到你
3,猪肉一般是怎么分割的
不同国家及我国的不同地方,对猪胴体的切割部位不尽相同。总体来说,一般将猪胴体切割为前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等六个部位肉。从胴体第五、第六肋骨中间斩下,前段部位去骨的肉为前腿肌肉。从胴体腰椎与荐椎联接处斩下,后段部位去骨的肉为后腿肌肉。胴体中段在脊椎骨下约4~6cm处平行于脊椎斩下,上部脊背部位的肉为大排肉;下部割去奶脯,去掉肋骨(肋排)的肉为方肉。前腿沿肘关节剖下的前臂部分的肉为前蹄膀。后腿沿膝关节切割下的小腿部分的肉为后蹄膀。根据《婚姻法》及最高人民法院《关于人民法院审理离婚案件处理财产分割问题的若干具体意见》(以下简称《财产分割意见》)的规定,结合司法实践,人民法院在审理离婚案件分割 夫妻共同财产 时,应当遵循以下原则: 一、男女平等原则 。男女平等原则既反映在《婚姻法》的各条法律规范中,又是人民法院处理婚姻家庭案件的办案指南。该原则体现在 离婚财产分割 上,就是夫妻双方有平等地分割共同财产的权利,平等地承担共同债务的义务。 二、照顾子女和女方利益原则。这里的“照顾”,既可以在财产份额上给予女方适当多分,也可以在财产种类上将某项生活特别需要的财产,比如住房,分配给女方。毕竟从习惯势力上、从传统因素的影响所造成的障碍上、从妇女的家务负担、生理特点上讲,离婚后一般妇女在寻找工作和谋生能力上也较男子要弱,更需要社会给予更多的帮助。同时,在分割夫妻共同财产时,要特别注意保护未成年人的合法财产权益。未成年人的合法财产不能列入夫妻共同财产进行分割。 三、有利生活,方便生活原则。在离婚分割共同财产时,不应损害财产效用、性能和经济价值。在对共同财产中的生产资料进行分割时,应尽可能分给需要该生产资料、能更好发挥该生产资料效用的一方;在对共同财产中的生活资料进行分割时,要尽量满足个人从事专业或职业需要,以发挥物的使用价值 。不可分物按实际需要和有利发挥效用原则归一方所有,分得方应依公平原则 ,按离婚时的实际价值给另一方相应的补偿。 四、权利不得滥用原则。离婚分割夫妻共同财产时不得把属于国家、集体和他人所有的财产当作夫妻共同财产进行分割,不得借分割夫妻共同财产的名义损害他人合法利益。 五、夫妻一方所有的财产,在共同生活中消耗、毁损、灭失的,另一方不予补偿。
4,猪肉分割法
大卖场有句谚语“生鲜是卖场的火车头,肉类部门是生鲜的火车头”。足见肉类部门在卖场的重要性。本文将从源头分析卖场猪肉分割毛利的计算。猪肉,北方某些地方称之为“大肉”,也是我们消费量最大的肉类。目前的猪有很多品种,通常称之为土杂猪、大、小约克、二元杂交猪和三元杂交猪等。同为土杂猪,国内各地品种也有差别。既是在同一个省,不同地区的猪的品种也有不同。比如陕西省以西安为中心,西安以西的猪通常膘比较厚,肉色偏白;西安以南南边的猪体型小,肉色偏红,口感好;西安以北三原、高陵一带因为引进国外猪种较早,虽经过多次杂交,但是猪的瘦肉率比较高。本地猪与国外猪进行杂交,产生的三元杂交猪,具有抗病能力强,瘦肉率高的特点。这种猪的外形就很有特点,好像从野猪进化过来不久似的。嘴巴尖长、身材比较细,脊梁有下陷,耳朵象狼一样立楞着。 (二元猪)(三元猪) 有一个很有意思的现象,北方的多数分割师喜欢用小刀分肉,而南方的分割师大多为大片刀分割猪肉。和我们传统上认为的北方人粗狂、南方人细腻有很大反差。卖肉这个行业的人普遍文化素质不高,但是因为卖肉实际上是一个需要很高技巧的活,所以卖肉的人脑子通常很灵活。文化素质低,头脑灵活成为这个行业人的特点。 有句话说——“猪的浑身都是宝”。此话不假,所以猪的利用率是非常高的。正因为猪的浑身都是宝,所以猪肉这个产业里面也混杂着许多不安全和谐的因素。过去一头猪要长一年到一年半才可以出栏,现在半年、10个月就可以出栏了。其中各种化学药品起来很大的作用,比如激素。而且现在猪的各种病也很多,口蹄疫、蓝耳病啦,所以一头猪的成长,离不开大量的兽药尤其是抗生素。有人请笔者吃过野猪肉,味道真是与家猪肉大不相同。 (野猪——有精神) 很多猪在被屠宰场收购前还要经历注水环节,一根水管子插进胃里,使劲放水进去。被注水的猪如果在两个小时内没有被收购走,则就必死无疑。黑心养殖户的残忍和奸诈,也催生了屠宰场的狡猾,屠宰场往往不称活猪的体重,而只是按照屠宰后净肉的重量付款。 (病死猪——惨不惨?) 经常有猪肉的供应商(屠宰场)说他供给大卖场的猪肉(半片猪)的价格和他收购的价格是一样的,由此来抵制卖场采购的杀价。经过调查,确实,他给我们卖场的供货价格和给收猪人的按照净肉结算价格基本一致。那么猪肉供应商(屠宰场)的利润从哪里得到呢?实际上,屠宰场每屠宰一头猪,可以得到5~15元不等的宰费。这个还是不够的,在很多地方有一条不成文的规定,就是猪头和猪下水(内脏、猪蹄)归宰场所有。所以卖场猪肉供应商(屠宰场)赚的是下水钱。大的屠宰场,可以提供红条(去皮去膘)或者白条(去皮带膘)半片,那么这些宰场还可以得到猪皮作为受益,一张猪皮起码可以卖到100多元。
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