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1，隆尧素叠子炒鸡蛋做法

你好！素叠子切菱形，打两个鸡蛋，鸡蛋中放少许盐。开火烧油，油热放入葱或者蒜瓣，放入切好的素叠子，翻炒一下后倒入鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋均匀裹到叠子上就可以出锅了！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
一般的情况就是加一点味精盐就可以了。

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2，蛏子炒鸡蛋的做法步骤图蛏子炒鸡蛋怎么做

用料 鸡蛋 2只 蛏子 16只 葱姜蒜、香菜 若干 料酒、盐，味精、白糖 适量 蛏子炒鸡蛋的做法 先把新鲜活泼的蛏子丢进水里吐沙，半小时之后，捞出它们洗干净把水烧开，丢进姜片和洗干净的蛏子们一起滚～，一两分钟后，待蛏子的壳打开，肉变稍微结实时，捞起来冲点凉水。把肉剥出来，剔干净，放在一边备用。打两只鸡蛋，把蛏子肉和葱末蒜末一起混进鸡蛋液里，撒点盐、味精、白糖中小火热油，下姜末，把混好的鸡蛋液下锅，稍微搅拌，起锅之前加点料酒，撒上香菜～小贴士要用小一点的火喔～

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3，蚶子炒鸡蛋怎么做

材料蚶子500g，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量做法1.蚶子洗净，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出3.再下油锅炒蚶子和木耳，加少许水略煮，放入虾皮4.蚶子半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
韭菜炒鸡蛋蚶子肉的做法 韭菜切寸段，待用。取一只碗，打入鸡蛋，用筷子打散。蚶子肉放入清水中，洗去沙土。炒勺上火，加入多半手勺油，油热放入鸡蛋，煎熟后出勺待用。炒勺内加少许底油，姜沫炸锅，放入蚶子肉煸炒，放入韭菜煸炒，再放入鸡蛋，加入盐、味精翻炒均匀，装盘即成。
鸡蛋加一定量的水搅匀，蚶子下锅要掌握好时间，最重要的就是火候，下油时大火，过后均用中火即可。

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4，蛏子炒蛋的做法蛏子炒蛋怎么做好吃蛏子炒蛋

蛏子炒蛋的做法 蛏子泥很多，要多洗几遍，然后掰开壳取出蛏肉蛏肉完成，加入两个鸡蛋，因为蛏肉会带有水分，所以水可加可不加，这就随大家的口感自己调整加入少许盐，鸡粉，搅拌均匀取平底锅，中火，倒油，爆香葱姜！香味出来，把蛏肉鸡蛋液倒入，这时候，先不要去铲它，让他定定性半分钟左右，就可以翻面，这边如果大家技术不错可以翻整面，如果想吃散，也是ok的哦，快出盘的时候，撒上辣椒和葱叶，因为我吃不了辣，所以我只作为视觉感官而已！
蛏子炒蛋的做法1.所有材料洗净备用2.锅里放少量水，放入洗好的蛏子煮至蛏子开口3.鸡蛋打散4.把煮好的蛏子将肉剥出，洗一下后沥水5.把蛏子肉放入蛋液中，加入葱花和盐、酱油打均6.锅里放油烧热，下蛋液煎一下7.等蛋液凝固后炒散即可

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