蘑菇怎么抄，炒鲜蘑的做法炒鲜蘑怎么做好吃炒鲜蘑的家常做法
来源：整理 编辑：航空兔素材 2023-11-13 22:37:36
本文目录一览
1，炒鲜蘑的做法炒鲜蘑怎么做好吃炒鲜蘑的家常做法
1.鲜蘑洗干净掰成小块 2.盆中加入清水烧开 3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分 4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好 5.肉片切好，葱切丝姜切末 6.香菜和大蒜都切末备用 7.黄瓜切菱形片备用 8.炒锅烧热加入玉米油 9.下入猪肉片煸炒 10.猪肉片变色以后下入葱姜 11.葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇 12.加入适量盐 13.加入一勺白糖 14.加入适量生抽，煸炒一会儿 15.下入切好的黄瓜片翻炒均匀 16.倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去 17.最后加入香菜和蒜末 18.翻炒均匀出锅装盘肉片炒鲜蘑的做法1.鲜蘑洗干净掰成小块2.盆中加入清水烧开3.水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分4.取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好5.肉片切好，葱切丝姜切末6.香菜和大蒜都切末备用7.黄瓜切菱形片备用8.炒锅烧热加入玉米油9.下入猪肉片煸炒10.猪肉片变色以后下入葱姜11.葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇12.加入适量盐13.加入一勺白糖14.加入适量生抽，煸炒一会儿
2，干炒蘑菇怎么做
材料黄油30克，橄榄油半汤匙，香醋半汤匙，蒜头1个，捣碎，干牛至1/8茶匙，小褐菇500克，切片做法1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。
材料橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒 适量，切碎新鲜小香葱2汤匙做法1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。
材料新鲜肉，蘑菇，剁辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，花生油做法1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒；2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。
材料蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉做法1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。2、蘑菇焯水，控干。青椒切片。3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。
干煸蘑菇的做法
主料：鲜蘑菇6两（约240克），四季豆粒2两（约80克），冬菜茸、火腿茸各少许，葱段2条。
配料：汤汁料：上汤4汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙。
做法：1、烧热一汤匙油，先炒葱段、冬菜及火腿茸，再放入蘑菇及四季豆炒匀。2、倒入汤汁料，用慢火煮至汁干上碟。
备注：蘑菇也可用原粒罐装的。蘑菇含酵素，可助消化，常吃能助降胆固醇及血压。
O(∩_∩)O哈！祝你吃的时候心情好好，全家健康！
3，素炒蘑菇怎么做
制作方法1原料主料:蘑菇(鲜蘑) 150克 辅料:香菇（鲜） 50克 调料:色拉油 50克 酱油 20克 黄酒 15克 白砂糖 15克 淀粉(豌豆) 8克 香油 5克 各适量制作方法 1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。 2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。编辑本段制作方法2原料 平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法 1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。编辑本段其他 **买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，比较新鲜。1斤平菇炒出来很少，因此，建议2口之家，炒这个菜，购买1斤半哈。各式素炒蘑菇成品(13张) **平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。 **焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。 **先焯烫平菇，再撕成条，比先撕成条，再去焯烫，做出来的味道更香，小小经验而已。 撕了再焯的蔬菜，维生素受高温流失的快；焯了再撕，则保留下的维生素多些，所以味道更好。（mimi提供） **有的妹妹不会将蔬菜切菱形片，请见图2。 ｛分解ing...｝ 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 黄瓜刷净，切成梯形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 制作材料(20张) 炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒素炒蘑菇的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)150克辅料：香菇（鲜）50克调料：色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克素炒蘑菇的特色：鲜香味浓，滑嫩适口。素炒蘑菇的做法： 1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
4，蘑菇怎么炒好吃几种炒法
茄汁蘑菇的做法主料：茄－番茄茄汁－番茄酱调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 珍珠笋番茄蘑菇汤的做法 主料：蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克调料：姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克做法 1. 葱洗净切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。6. 番茄洗净，去核切件。7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。 蘑菇炒猪瘦肉片的做法 主料：蘑菇(鲜蘑)250克辅料：猪肉(瘦)120克调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；2. 姜、葱洗净，姜切片，葱切段；3. 将鲜蘑菇切片；4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。提示：1. 本品具有温肺化痰、理气消食之功效；2. 适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。 蘑菇瘦猪肉汤的做法主料：蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克调料：盐3克,味精1克做法 1. 将猪瘦肉洗净，切成薄片；2. 猪肉片放入汤锅中，加清水适量；3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸；4. 将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块；5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟；6. 用精盐、味精调好味即成。提示：1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体；2. 味甘，性凉，入脾胃经，功能健脾开胃；3. 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经；4. 功能滋阴润燥，可治消渴羸瘦；5. 二物相合，共奏滋阴润燥、健胃补脾之效；6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。 蘑菇炒面的做法主料：面条(标准粉)200克辅料：香菇（干）30克,白菜120克调料：盐3克,味精2克,酱油25克,花生油75克特色： 此面柔软爽滑，清淡鲜香。教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃 1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。 蘑菇鸭块汤的做法 功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 主料：鸭肉500克,蘑菇（干）100克调料：料酒10克,盐10克,姜5克,大葱5克教您蘑菇鸭块汤怎么做，如何做蘑菇鸭块汤才好吃 1. 鸭肉，切成2厘米见方的块。2. 鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。小帖士-健康提示：滋补身体，清热润肠，男女皆宜。你好！拍点淀粉扎着吃啊。。。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
文章TAG：
蘑菇怎么抄蘑菇 怎么 鲜蘑
