烟熏香炉怎么出，烟熏炉怎么清洗

1，烟熏炉怎么清洗

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2，烟熏炉的熏烟炉的介绍

全自动烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。:1：炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将产品挂在挂车上或放在盘子上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。:2：电加热系统：由蒸煮和烘干两部分组成。烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。蒸煮部分：根据不同的产品由控制压力进行调节。3：循环风系统炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。4、发烟系统：超市全自动烟熏炉的发烟系统与一般的发烟系统不一样，我厂独立设计的超市专用发烟系统熏制的产品，具有传统的肉制品的鲜香味以及鲜亮的色泽，欢迎客户朋友到厂实验。5：电气控制系统，超市专用蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置存储9个程序。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。

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3，烟熏炉烟怎么制造出来

电动蒸熏炉特点：　　1) 沈阳市海恒食品机械厂的DDZXL系列烟熏炉采用独特的H-TRANSFORM气流技术，　　气流水平运动，运动的方向可以交替变化。　　2) DDZXL系列烟熏炉更一致的气流运动，充分保证上下层产品处理得一致性。　　3) 强制排风功能，大大加快产品干燥进程，缩短加工时间。　　4) 缩小平铺产品堆放的层间距离，提高加工能力。　　5) 适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆　　腐块等悬挂和平铺类产品的加工。　　6) 具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求，也可以增加冷熏、　　喷淋等选配功能。　　7) 可以选配多种发烟器形式。　　a) 锯末发烟器外置式木粒发烟器　　b) 内置式门体木粒发烟器　　c) 液体发烟系统　　8) 控制系统种类有:　　a) 基于普通继电器逻辑开发的控制系统,特点是成本低,易维护　　b) 基于可编程技术开发的HiHi控制系统　　c) 基于PC技术的控制系统，配合触摸屏界面，为方便、有效管理控制加工过程　　提供了有力的保障。　　9) 您可以按照您的产品要求编制个性化的工艺，灵活调整生产过程，记录详细的工　　艺过程参数，中央监控、远程诊断和维护。　　10) 可以选择多种加热方法　　a)蒸汽加热　　b)电加热(推荐优先选用)　　c)导热油加热　　d)天然气体加热　　11) 箱体结构易拆洗，并配备高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。　　12) 采用模块化箱体结构，排布形式灵活。　　13) 可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门，并且加装生熟区互锁装置。　　14) 采用优质不锈钢材料，坚固的内外层全焊接结构。　　15) 优质可靠的硅胶门封结构。　　16) 易推车结构。　　17) 配套世界知名品牌的元器件。

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4，如何做烟熏

http://www.tianya.cn/New/PublicForum/Content.asp?flag=1&idWriter=0&Key=0&idArticle=228674&strItem=no11这个MM的帖子里有详细的解说加真人示范，你可以学习，图太多，就不一一贴出来了===========================如果想要一个很完美的妆容粉底是非常非常重要的,不打粉底化妆是不那么漂亮精致的,所以我们首先应该打好粉底,如果脸上的瑕疵比较多可以使用遮瑕膏或者固体粉底粉条之类遮盖力比较好的东西.下面就说说烟熏眼该怎么化吧.如果只是日常的烟熏妆,化妆的范围最好不要超过眉骨以上,若是晚上或者本身就比较喜欢夸张妆容的姐姐妹妹就可以超过眉骨,确切的讲化烟熏可以不用再化眼线,因为烟熏妆本来就是黑色的.需要注意的是用眼影刷蘸眼影的时候量少一点,淡了可以再加,而多了就XX了.呵呵.就我个人平常被别人化烟熏来讲,用的是三种颜色的眼影依次晕开.首先是:土黄色.用土黄色平涂在上眼睑,注意晕开,要做到有形而无边,不要看上去太刻板刻意了,要与没涂眼影的地方有个过渡,就可以了.再者:咖啡色.同上一种方式一样,平涂在土黄色的眼影上,不要超过土黄色的眼影,保持一致,睫毛根处颜色越浓,越往上颜色越浅.再需要注意的是,这是就应该把下眼睑眼尾的地方也化上咖啡色的眼影,也要做到自然别太刻板.最后就使用黑色的眼影把睫毛根处化上黑色眼影,接着再换上另外一只干净的刷子慢慢把黑色眼影晕开,如若觉得颜色不深不黑就再用黑色眼影加重睫毛根处,再以打圈的方式往上晕开.就OK了.如果觉得烟熏妆实在是太酷了,太沉重了的话.这里教大家一个办法,用带珠光的白色眼影粉,或者白色眼线笔再内眼角蘸上,点上或化上一点白,这样就会觉得整个妆有透气的感觉了.嘿嘿.如果要化个很酷的烟熏妆的话,腮红就选择比较淡一点的颜色,嘴唇最好不要用唇彩和带珠光的唇膏和口红,直接用粉底把嘴唇也遮掉.这样就很酷.嘿嘿.眉毛也尽量化的淡一点,尽量只突出眼妆.如果不喜欢酷的姐姐妹妹就把眼影晕开的范围缩小一点就OK了,当然嘴唇也可以使用唇彩什么的了.呵呵,直发,卷发,盘发都适合烟熏妆,衣着只要不穿太暖色凋的就合适了.我心目中的烟熏妆应该配上负离子的直发,露肩T恤,牛仔裤和一双靴子,这样的话会很酷,呵呵,范思哲02-03秋冬的一场秀就是直发加烟熏,很漂亮.嘿嘿.什么颜色的眼影适合化烟熏妆如下：第一种实用型1.将淡色的眼影大范围涂擦在眼皮上，步骤是先沾眼影，再由睫毛处往上做渐层画法。2.再使用深色眼影重复化在眼皮上，不过化深色眼影的范围要缩小，做到眉毛和睫毛的1/2处即可，一样要有渐层感。3.然后化上眼线，最好能浓一点，才能更显出眼妆的强度。4.睫毛要刷的又浓又翘。5.化上淡淡的腮红。6.加上浅色口红或唇彩。7.烟熏妆完成罗！第二种夸张舞台型看惯了舞台版的烟熏妆，你可能会被模特儿夸张的眼部化妆吓到，其实烟熏妆会让眼睛看起来比较雪亮、有神，在舞台上是比较夸张的效果，是由于弥补灯光比较强烈特点所需而定。颜色：以黑色、灰色为主，但亦可能出现红色、鲜橘、深咖啡、金属灰等颜色。重点：顺著眼睛形状，尽量把眼睛画成狭长的感觉，弧度很明显，在眼尾往后拉，甚至可以拉到太阳穴的部位，且眼尾部分要化很重的颜色，感觉是很重的色块。画法：1.直接在眼睛上下方沿著睫毛根部，用蜡笔式眼彩笔框出形状，并加深颜色。2.用深色眼影粉向上晕开，表现出深浅色的感觉，眉骨下方留白但不打亮。如何搭配→唇部要淡，通常以粉色调或自然肤色调为主，甚至只搽护唇膏亦可；今年从舞台而来的腮红画法，是将大地色腮红刷在颧骨下面凹处，比较有线条感。第三种实用OL型今年流行的小烟熏妆，并不一定代表面积小或颜色柔和，只是在画法上与舞台版的烟熏妆不甚相同，只要眼距不要太近的人，都可以画流行的小烟熏眼妆，营造出大都会女性上班族的模样。颜色：以大地色系为主，尤其是绿色与咖啡色最流行。重点：今年烟熏妆最大的不同，在於过去接近眉毛，今年的范围则局限双眼皮的位置，不要超过1／2～2／3的位置，且不要画下眼线。画法：1.先以浅色眼影（如米白色）在整片眼皮上打底。2.以土黄色或香草黄眼影打眼窝。3.以深色眼影粉像画眼线的方式画粗一点，然后再往上晕开，让颜色和土黄色连接在一起。4.想要更时髦一点，可以在眼头、鼻影处加强，眉骨部分可用些比较特别的颜色打亮，如浅紫色。如何搭配→一定要搭配光滑、粉嫩、无瑕疵的底妆（遮瑕膏很重要）；眉毛要画淡一点，太深的眉毛颜色会让五官看起来变得很凶，金咖啡色绝对是最好的选择；尽量强调上半部眼影，因此，睫毛要尽量保持乾净。此外，腮红不要选可爱型的颜色及画法，要比肤色略深两度（粉豆沙色），且画在颧骨下方凹陷处（一般都是打在颧骨上），打斜长式的腮红；至於唇部，由於烟熏妆使用的为粉雾质感眼影，为了不要整张脸死气沈沈，唇部最好使用看起来水亮、但没有油腻质感的唇彩或水亮口红。加上透明唇蜜，感觉也比较年轻及适合东方人哦

培根类是西式肉制品中较高档品种，以浓重的烟熏味、脂香气、极其诱人的金黄色外观为主要特色，传统的工艺出品率较低，口感较硬，腌制加工时间较长，为此在原配方基础上济宁耐特对其工艺进行调整，现将其调整后的工艺及配方介绍如下：一、设备：盐水注射机、腌制方车、滚揉机、蒸熏炉（或土炉）、真空包装机。二、配料及配方（单位kg)：复合磷酸盐c—1（上海大立）1、食盐1.8、白砂糖0.6、葡萄糖0.8、亚硝0.007、烟熏液0.06、胡椒粉0.15、肉蔻粉0.04、花椒粉 0.1、小茴粉0.02、大茴粉0.03、味精0.6、红曲红0.006、料酒1.5、分离蛋白3、麦芽糊精1、冰水40、天博20955 0.2、卡拉胶0.3、桂皮粉0.1、五花肉100、山梨酸钾0.15。三、工艺流程：原料肉→整型→注射→滚揉→二次整型→吊挂→烘烤→蒸煮→烟熏→冷却→真空包装二次杀菌→冷却。 1.将香辛料中胡椒、肉蔻之外的香料熬成料水，待冷却后加入盐水中。 2.将以上料配成盐水，控制盐水温度为0℃—3℃。 3.清冼盐水注射机，用0.4%过氧乙酸消毒5分钟，后用清水冲洗干净，注意检查针头不要堵塞，以防盐水不能注射入肉中，影响腌制效果。 4.整型：将原料肉用刀修成长、宽为35㎝、15㎝的肉块，保持肉温为2℃—5℃。 5.注射：开始注射，正、反两面注射两次，每次注射率为20% 。 6.滚揉：将滚揉机用清水冼净后，用0.4%过氧乙酸溶液消毒五分钟，然后用清水冲洗干净，将注射后肉放入滚揉机中腌制4小时后开始滚揉，滚揉工艺为40×20总时间为6小时，总腌制时间为16小时，出料稍有黏性即可。 7.二次整型：将滚揉后的原料肉整型完毕。 8.吊挂：用不锈钢做成的钩子吊挂上架。 9.烘烤、蒸煮、烟熏：烘烤70℃时间40分钟，蒸煮83℃时间60分钟，烟熏65℃时间45分钟。 10.冷却、真空包装、二次杀菌：冷却到常温，真空包装，抽真空达0.1kpa，二次杀菌100℃10分钟，0℃—4℃贮存。另外还有一种工艺，即用模具成型的制作出方法，将网格模具打开，内铺玻璃纸，将滚揉后整型完毕的肉面涂抹上一层明胶，肉面相对压紧，皮片向外，扣上扣链，按正常工艺加工后，入预冷间冷却后切片鲜销。四、备注：该配方中所用天博20955为熏肉味香精，肉味纯正，鲜味明显，较适于此类产品的添加。该配方采用了盐水注射和滚揉工艺，不仅缩短了腌制时间，而且改善了成品口感，提高了产成品出品率，同时又保留了培根类产品鲜明的特色。

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