慕斯蛋糕怎么切好看图片大全，怎样切蛋糕好看

1，怎样切蛋糕好看

把刀用热水浸泡一会儿再切

把刀用热水浸泡一会儿再切，就不会切烂了．因为热量7能融化奶油．

怎样切蛋糕好看

2，怎样切慕斯君

芝士和慕斯蛋糕切的时候都要烫刀，无论用开水烫还是火烧，到必须是热的，其次，每切一刀都要重复把刀擦干净，烫好，再切下一刀。这样切面就非常漂亮了。

怎样切慕斯君

3，要怎么样才能把蛋糕切得漂漂亮亮的呢

如果是奶油蛋糕的话，不妨将切蛋糕的刀子在冰箱里冷冻一下，要切的时候拿出来，那样奶油的切面会很整齐……

用热水烫下刀，再切

要怎么样才能把蛋糕切得漂漂亮亮的呢

4，慕斯蛋糕切块做法大全

用料　　主料　　低筋面粉55克　　辅料　　鸡蛋　　2个　　可可粉　　8克　　牛奶　　138克　　巧克力（黑）　　130克　　淡奶油　　200克　　调料　　色拉油　　13克　　白糖　　90克　　巧克力慕斯蛋糕的做法　　1.低粉和可可粉提前混合过筛，按照海绵蛋糕的做法做好蛋糕糊，烤盘铺好油纸，将蛋糕糊倒入，刮平，190度烤8-10分钟　　2.牛奶倒入小煮锅，小火煮沸后离火，倒入切碎的黑巧克力，搅拌至融化，放置一会儿待凉　　3.淡奶油加入糖，打至六分发，搅拌中出现明显纹路，但尚流动　　4.取三分之一的打发奶油加入放凉的牛奶巧克力液，拌匀，再倒入剩下的打发奶油中，拌均匀　　5.用慕斯圈在蛋糕上扣出两片相同的蛋糕，25升烤箱的烤盘蛋糕裁两个不够，第二片可以用两片小的拼一下　　6.将完整的那片蛋糕放在慕斯圈底，倒入一半的慕斯液，再放上另一片蛋糕，轻轻压紧，倒入剩下的慕斯液，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固（六寸方形慕斯圈）　　7.取出切块儿食用

做法：　　草莓慕丝蛋糕　　原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。　　做法：　　1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；　　2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；　　3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；　　4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合；　　5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。　　点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。　　（酸奶）慕丝蛋糕制作配方：　　制作方法：　　1．将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。　　2．然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。　　3．加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。　　4．然后将它们放在饼干或蛋糕上。　　5．放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。

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