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1，蝉在烹饪前怎样清理干净

1.将活蝉下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净。另一锅内放盐水，放入蝉煮段时间，捞出沥水。2.油锅烧至四成热，投入蝉炸至金黄色酥脆，捞出装盘。

蝉在烹饪前怎样清理干净

2，知了壳怎样洗

凡用蜕壳，沸汤洗去泥土、翅、足，浆水煮过，晒干用。
用盐水洗干净，然后用油炸了，沾一点盐吃，很香呢
知了壳叫蝉蜕，内服1~2钱（5~10克）煎汤，最好在医生的指导下服用。
放在盐水里泡
用热水汆一哈~然后在净洗

知了壳怎样洗

3，炸知了怎么做还有内脏啊什么的用去除吗具体是怎么去除的

把知了放进水里，过15分钟，污物伸入水中，再把它捞出，控干净水，根据自己口味放上盐，味精。再过15分钟，油锅放入油，八成开，放入知了，炸至金黄色，捞出入盘，等凉了即可入口！本身知了就是餐饮露珠，所以，内脏不用去掉的。肚内全是蛋白质，据说一个知了的营养抵得过一个鸡蛋。
内脏用去，和麻烦呀： 原料:活知了500克。净生菜200克。葱段5克，姜片5克，白糖2克，酱油10克，绍酒5克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，麻油20克，色拉油500克(耗约：100克)。油炸知了的做法:1)将活知了剪去爪、翅，剖肚去脏，放入碗内，加入酱油、白糖、辣椒粉、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟至入味。2)生菜洗净，切成小条，放在盘内。3)炒锅置于旺火上，加入油烧至六成热，放入知了炸至起软壳捞出；待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩，捞出沥油，放在生荣上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。料理要诀：选用鲜活的知了，以雌虫为好，死的知了不能食用。油炸时先用温油炸熟，再用高油温炸至酥脆。
直接丢油里炸就可以了，怕脏就拿水冲下，还有，吃知了并不是吃内脏的啊。。只有前半截壳里的肉能吃
什么也不要 去 直接 用水洗干净 放油里炸
内脏不用除 可把翅膀去掉 先用锅烧开水 把知了放开水过一下 （渗一下水） 捞起来后 撒少量盐 直接上油锅

炸知了怎么做还有内脏啊什么的用去除吗具体是怎么去除的


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