本文目录一览

1，怎样挑选茄子

1.皮色。淡紫色为佳。 2、手感。光滑。 3，形状。正常优美，不要调特殊样子的。多数是由于农药过多引起的。 4.新鲜。用手摸摸茄子把，如果很扎证明很新鲜。 （遵循以上4步，就可以调处好茄子了！）

怎样挑选茄子

2，怎么从外观分辨茄子的好坏要详细点的

茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

怎么从外观分辨茄子的好坏要详细点的

3，如何从外表上辨认茄子是否鲜嫩

发黑发紫 发亮的 茄子 越是那样的越好啊
茄子的外表是比较硬的，上面的把是顶花带刺的。
看光泽度还用可以用手感去感觉的`不新鲜的就比较软，比较老了`太硬了也不是新鲜`经常买就知道了`
看它的光泽与其是否变皱。

如何从外表上辨认茄子是否鲜嫩

4，怎样挑茄子

茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。 谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。

文章TAG：怎么  怎样  挑选  茄子  怎么看广茄  
下一篇