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1，猪脚如何摆盘

剁成一块一块的，堆成一座小山的样子，在上面洒点芝麻或者配菜
猪脚也能踩死洋鬼子！

猪脚如何摆盘

2，新年如何摆猪手

就是洗猪手：温热水泡一会，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫，清洗后用清水在冲一遍，
一般好看的摆边上，不好看的放底下，蹄甲放边上，盘子上可放上生菜在摆盘，也可放个花。
怎么好拿怎么摆！

新年如何摆猪手

3，卤猪手怎么摆盘好看

卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。 制作： 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 　　备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
猪手指朝外，切开，摆成花形

卤猪手怎么摆盘好看

4，酱猪手如何摆盘

一般好看的摆边上，不好看的放底下，蹄甲放边上，盘子上可放上生菜在摆盘，也可放个花。
家常酱猪手详细制作步骤 1. 将猪手（猪蹄）收拾干净，放在火上，烧到外皮变黄色，取出；2. 再将猪手放入热水中稍泡，把表皮刷至黄白色，用刀从中间片开；3. 葱切段，姜、蒜分别切片备用；4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入豆瓣酱煸香，再加入葱段、姜片、蒜片、大料、陈皮，烹入酱油、料酒，倒入清水（500毫升）；5. 把猪手、白糖、料酒、精盐、味精放入锅内烧开；6. 用小火慢煮，待猪手煮烂，捞出晾凉即可。

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