咸蛋黄怎么蒸，蒸咸蛋黄的做法蒸咸蛋黄怎么做好吃蒸咸蛋黄的家常

本文目录一览

1，蒸咸蛋黄的做法蒸咸蛋黄怎么做好吃蒸咸蛋黄的家常
2，咸蛋黄怎么做21855
3，咸蛋黄怎么熬
4，咸蛋黄蒸蛋做法

1，蒸咸蛋黄的做法蒸咸蛋黄怎么做好吃蒸咸蛋黄的家常

蛋黄焗南瓜的做法1.准备好原材料；将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟2.拿出来后趁热用勺碾碎；南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟3.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡4.下入准备好的南瓜条；轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可

15分钟

蒸咸蛋黄的做法蒸咸蛋黄怎么做好吃蒸咸蛋黄的家常

2，咸蛋黄怎么做21855

咸蛋黄焗豆腐材料：咸鸭蛋黄嫩豆腐葱花做法：咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用锅里加少许有，放切碎的蛋黄，小火翻炒，炒碎了算；看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，豆腐都能铺开了，不容易碎），改中火，偶尔小心翻炒，表把豆腐弄碎了；如果比较干，可以稍微加一点点水；等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的多少），撒如葱花，小心翻炒均匀，准备出锅.咸蛋黄炒南瓜材料：南瓜(500克)、咸蛋黄(4只)、葱(1根) 调料：料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内，放入锅内以大火隔水清蒸8分钟，取出用汤匙压碎搅成糊状。 2 南瓜去皮和籽，切成薄片；葱去头尾洗净，切成段状。 3 烧热锅内3汤匙油，爆香葱段，放入南瓜片煸炒2分钟，直至南瓜边缘稍软。 4 注入1杯清水搅匀，加盖以中小火将南瓜焖煮5分钟。 5 倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。咸蛋黄虎眼肉原料咸蛋黄6个，鸡脯肉50克，鸡蛋2个，干淀粉、盐、姜汁各少许，色拉油1500克。烹调方法1.将鸡脯肉剁成鸡茸，加鸡蛋1个，与淀粉50克、姜汁少许、盐搅拌咸虎眼肉面料。 2.将咸蛋黄6个分别用虎眼肉面料包成6个丸子，放入蒸盘上旺火蒸半小时。3.将余下的1个鸡蛋加入面粉，搅咸蛋浆。 4.勺内放色拉油1500克，油六成热时将蒸好的虎眼肉沾上蛋浆放入锅中，炸咸浅黄色捞出，一切两半装盘，四周辍以油菜松。咸蛋黄酥鱼条配料: 净黑鱼肉400克咸蛋黄5只脆浆粉150克鸡蛋清1个精盐胡椒粉料酒白糖味精生粉各适量色拉油1000克（约耗75克）椒盐味碟辣酱味碟各1个·操作: 1、黑鱼肉切成5厘米长、0.5厘米宽的条，用精盐，胡椒粉，料酒，白糖，味精，生粉，鸡蛋清抓匀；先用清水把脆浆粉调成脆浆糊，再倒入5克色拉油搅匀，随后放入冰箱中包括包括饧约20分钟取出；咸蛋黄上笼蒸熟，取出晾凉，压成茸，在倒入饧好的脆浆糊中，搅匀待用。2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成熟，把鱼条先拍上生粉，在拖匀脆浆糊，然后逐一下锅中炸至定形捞出，待油温升至七成熟，再下锅复炸至鱼条金黄酥脆且熟时，捞出沥油装盘，随椒盐味碟和辣酱味碟上桌既成。

咸蛋黄怎么做21855

3，咸蛋黄怎么熬

咸蛋黄煲奇鲜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱咸蛋黄煲奇鲜的制作材料：主料：鲜蛋黄150克,臭豆腐6块。调料：高汤,淀粉,色拉油,葱,姜,水淀粉,盐,味精,陈酒,胡椒粉各适量。教您咸蛋黄煲奇鲜怎么做，如何做咸蛋黄煲奇鲜才好吃 1.咸蛋黄蒸烂，捣成泥。2.臭豆腐洗净，切成长条，拍少许淀粉，入油锅炸成金黄色。3.锅中放入葱、姜、高汤，倒入原料，煲至略烂，调味勾芡即可。咸蛋黄焗火腿肠的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱咸蛋黄焗火腿肠的制作材料：主料：青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少许。调料：盐,味精,色拉油各适量。教您咸蛋黄焗火腿肠怎么做，如何做咸蛋黄焗火腿肠才好吃 1.火腿肠切滚刀块，撒上一层淀粉；熟咸蛋黄压成泥；面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。2.锅置火上，放入油烧至五成热，将火腿肠块均匀裹一层糊，放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟，用盐、味精调好味。装入盘中。3.炒锅内留底油，倒入咸蛋黄泥炒酥，倒入火腿肠块翻炒，使其表面沾一层蛋黄粉，装到青菜盘中，放上红尖椒即可。咸蛋黄焗火腿肠的制作要诀：咸蛋黄泥一定要炒酥才能均匀地包裹到火腿肠块上咸蛋黄包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食青少年食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味：原本味工艺：蒸咸蛋黄包的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克,咸鸭蛋120克,小麦面粉500克调料：白砂糖5克,常用水250克,苏打粉5克,酵母5克咸蛋黄包的特色：蛋黄咸香,馅嫩有劲,实在饱满。教您咸蛋黄包怎么做，如何做咸蛋黄包才好吃 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.取鲜肉洗净绞成肉馅刮入面皮内，加咸蛋黄一个。3.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。咸蛋黄包的制作要诀： 1.咸蛋黄包是用鲜肉包的肉馅再加上一个咸蛋黄作为馅心，口味咸香浓郁，若想增添香气则可添加香菇粒，如此便成为咸香诱人，美味爽口的“香菇蛋黄包”了。2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。A.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。小帖士-食物相克：咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

把蛋白打碎后，加入大蒜末，再一块打碎，然后放入酱油、醋、糖（根据个人口味），作为早餐的小菜，方便又美味。我家常年就这么吃的，不信你试试。快点给我加分吧，我还有很多精囊妙计呢！三色蛋材料：鸡蛋、皮蛋、玻璃纸1小张咸鸭蛋各3个调味料：盐、味精各少许作法：皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸 9 分熟 ( 约 7 分钟 ) 。取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟 ( 约 3 分钟 ) ，取出放凉切片。三色蛋材料：鸡蛋、皮蛋、玻璃纸1小张咸鸭蛋各3个调味料：盐、味精各少许作法：皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸 9 分熟 ( 约 7 分钟 ) 。取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟 ( 约 3 分钟 ) ，取出放凉切片。三色蛋材料：鸡蛋、皮蛋、玻璃纸1小张咸鸭蛋各3个调味料：盐、味精各少许作法：皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸 9 分熟 ( 约 7 分钟 ) 。取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟 ( 约 3 分钟 ) ，取出放凉切片。

咸蛋黄怎么熬

4，咸蛋黄蒸蛋做法

一般有两种做法，需注意的是1鸡蛋和水的比例1:1必须搅拌均匀{水可以略多一点点}。2咸蛋黄放少许油必须炒散开，可以根据自己喜爱可以加入，火腿，虾仁，等等。3装蒸蛋的容器最好用保鲜膜密封{不然边缘和中间容易一起熟}。第一种做法将鸡蛋加水搅拌均匀，{搅拌时加入，油，味精，食盐，胡椒，适量根据自己口味}如蒸锅大火蒸3分钟中火3分钟左右{微波炉一样}。端出浇上炒好的咸蛋黄等配料就OK。第二种将鸡蛋加水放入调味料搅拌均匀，在放入炒好放凉的咸蛋黄及配料搅拌均匀就可以了。蒸的方法一样。，，如有更好的方法欢迎交流。。

做法(1) 原料：南瓜一个,咸鸭蛋3--4个,蒜,油 1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。 2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。（我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~）还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些. 做法(2) 主料：南瓜、咸鸭蛋、香菜。调料：鸡精、食用油、盐。做法：先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。做法(3) 用料：小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克) 做法： 1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。 2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。 3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。 4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。蛋黄玉米一法主料：玉米粒300克配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。做法： 1、玉米粒洗净，待用 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。原料:甜玉米，咸蛋黄3个。做法： 1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2f202.108.43.235%2fupload%2f54%2f35%2f52%2f1163543552.2905844.jpg" target="_blank">http://202.108.43.235/upload/54/35/52/1163543552.2905844.jpg</a> 蛋黄玉米二法：原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

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