本文目录一览

1，今天买了一瓶香滨可是打开以后就盖不进去了

貌似是的...香槟基本打开就喝了如果你还想保存的话建议吧 原来那变大的那个木头赛 那刀削几下 能外面包上 保鲜膜 在赛进去 这个密封性还是可以的 我原来用过
起盖器

今天买了一瓶香滨可是打开以后就盖不进去了

2，开瓶的香槟怎么把瓶盖塞回去

　　已经开过瓶的香槟，是没有办法能把软木塞再塞回去的，不过只要用小刀将香槟酒的橡木塞削至能够塞入瓶内就可以再盖上了。　　这种办法的缺点是因为瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高（正常的香槟为开瓶之前瓶中是6个大气压的压强），软木塞子可能会“啵”的一声蹦出来，不宜久存。　　还有一种方便的办法：用专门为起泡酒设计的塞子——起泡酒塞，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。
把木塞倒过来对准瓶口往下旋转，用点力就可以塞回去了

开瓶的香槟怎么把瓶盖塞回去

3，起泡酒打开以后那个塞塞不进去了怎么办

如果打开没有喝完，一般是需要马上盖上盖子的，但起泡酒的木塞低端比瓶口大不少，一般很难塞回去。方法一、把原来的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一点，然后再使劲捏一捏，塞进去就可以了。方法二、把拨出来的瓶塞泡下开水就好了。方法三、把没喝完的红酒分装成小瓶，盖紧小瓶瓶盖，放入冰箱，每瓶尽快喝完。方法四、可以提前到淘宝买些起泡酒或者红酒瓶塞回来备用。步骤如下：（1）、打开手机淘宝，搜索起泡酒或者红酒瓶塞，如下图：（2）、按“搜索”后，会出现需要的商品，选择一款就好，如下图：（3）、点击进去，购买回来就好。扩展资料：起泡酒存储注意事项：起泡酒如果要长期储存，是要平放在酒架上的，避开光线、防震。恒温在7°C－10°C的条件下保存。如果是短期储存，垂直存放也是可以的，但时间不宜过长。1．平放避光如果是短期存储，所有的起泡酒都应该竖直放置，这是最好也是最实际的方法，但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。如果你想长时间储存一瓶年份香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶级香槟长时间地直立放置的话，软木塞很容易干燥，从而漏进空气，导致酒质变坏。2．恒温凉爽和恒温也是储藏起泡酒的重要条件。起泡酒的理想储存温度是7°C－10°C，不过恒温的环境更为重要。冷热间巨大的温差很容易破坏一瓶好酒的品质。3．普通瓶装还是1．5L大瓶装只剩半瓶的起泡酒最好不要平放储存，因为这种时候它的陈年能力缺少稳定性，很容易熟化。满瓶香槟（750ml）的陈年效果比较好：如果储存得当，陈年时间可达10到15年。1．5L大酒瓶比普通容量的酒瓶更适合长时间存放，因为酒与空气接触面的比例适合，有利于葡萄酒更缓慢、充分地熟化，汽泡也更持久细腻。在大多数情况下（比如存放20－30年），大酒瓶更能增加酒的复杂性、丰富酒体结构和产生细微的差别。
生活小妙招，红酒塞塞不进去怎么办？快来学一学吧
起泡酒的木塞低端比瓶口大不少，如果打开没有喝完，想马上盖上，而手边又没有可重复使用的起泡酒专用瓶塞，就把原来的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一点，使劲捏一捏，就可以塞进去了。
酒倒一点出来即可！再看看别人怎么说的。

起泡酒打开以后那个塞塞不进去了怎么办

4，葡萄酒开瓶的技巧

使用开瓶器只要抓住小诀窍，就可以有技巧地拔出软木塞。基本原则为，在旋转开瓶器时要使其底部与瓶口密合，并保持垂直的角度向下转，才不易使木塞断裂。开瓶时若不慎使木塞断裂或滑入瓶颈中，可将酒瓶倾斜，将螺旋钻以对角线方向插入木塞，再轻缓地向外拔出断裂的软木塞。 在说些开瓶器的选用吧 在餐厅，酒侍最常使用的是一种附有折叠小刀的酒侍刀，小刀用来切除封口，操作时是利用杠杆原理拔出软木塞。对于初次使用的人，最好选择操作简便且不易失败的两用式。简单的T字型具有把手容易握持且携带方便的特点，而蝶式开瓶器在法国别称“戴高乐”，因第五共和国总统戴高乐在演讲中常有双手高举的姿势，恰似蝶式开瓶器的双把手。选购时要注意螺旋纹的角度不可太尖锐，以免开瓶时造成碎屑掉入酒中。 下面是我从一些地方看到的专业开酒的资料，希望对你有帮助，开瓶也是个大学问呢 一般葡萄酒启瓶的步骤： 　　这是一种优雅的有一定技巧的动作。胡乱去除酒瓶的封口会在损瓶颈的雅观，用不合适的开瓶器或笨拙的开瓶方法会弄坏瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能损坏整瓶酒。开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻，普通而实的是杠杆式开瓶器，在国外称为“侍者之友”；此外，还有蝴蝶型开瓶器和高档好用的两件式（带小刀、双蝴蝶翅、螺钻及其旋柄）开瓶器。 你只要留心观察餐厅待者动作，便不难学到正确而优雅的开瓶技巧： １）将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。 ２）用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开，除去上端部分。 ３）接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，用擦布把瓶口擦拭干净。 4) 扣信瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出，当木塞快脱离瓶口时，应用手将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声--整个开瓶过程中都应尽量保持安静。 5) 闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质，如果发现任何异味，应谨慎地品尝确认。 汽酒/香槟开瓶步骤： 如何开香槟，才可以打上满分呢？打开一瓶香槟或是汽酒最主要的是不要让她喷洒到处都是，到头来喝到你肚子里的一点点（当然重大的欢庆场合，需要香槟泡沫助兴的时候除外）。下面将介绍一下开香槟的详细步骤： 　　1、每瓶香槟或是汽酒都有锡箔包装包住瓶口。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞，现在你需要把它去掉即可。 　　2、注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圈呈圆形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圈圆形口。这个铁圈的作用是为避免木塞弹出。 　　3、用一只手（左右手你自己分啦，我一般是用右手，如果你是左撇子那就换个手）的食指和大拇指按住木塞，另一支手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常你会用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，那么木塞也不会到处乱飞。为了拍照，所以就免了。 　　4、转动瓶子，不是转动木塞，慢慢的让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。
要享用葡萄美酒，首先要解决的问题就是打开它。但是葡萄酒开瓶可不像开啤酒那么简单，若没有点开瓶经验与专用开瓶器的话，要想把塞得严严实实的软木塞从瓶子里“弄”出来并不是件容易的事。 　　一般正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。 　　第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。 　　第三步，注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。 　　第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。 　　拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买最好、最简单的那种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。 　　如果这样还不行或者实在没有工具的话，有一个最笨的办法就是用两根筷子，在去了瓶帽后，将筷子放在木塞头上，用力压筷子，将木塞压进瓶子内。 　　开气泡酒（香槟等）可以说是葡萄酒开启中最需要技巧性的一项。通常情况下，我们都是在喜庆的时候开气泡酒。大家经常在电影里看到人们开香槟时，随着“砰”的一声，瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流的热闹场面。虽然这样的感觉很过瘾，但实际操作中还是应该注意方法以保证安全。因为在18~20℃的室温下，这类酒大概有3~6个大气压，瓶塞会很有冲击力，所以要当心，开的时候不要把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。 　　开气泡酒最佳的方法一般来说，先打开胶帽，然后一手用毛巾或者餐巾按着软木塞，将瓶子靠在桌上，解开铁丝，倾斜45度角，将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。但不论采哪种方式，注意一旦开始开瓶的动作就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半就放下不管，木塞可能突然爆出来。随着旋转，塞子会往上移动，最后听得“砰”的一声，就打开了。 　　最后，千万不要学电影上开庆典的时候上下摇晃酒瓶，这样酒瓶内的二氧化碳会活跃起来，酒会冲出瓶口，浪费了价格不菲的气泡酒。要记住，香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味，而且香槟酒的温度越低，开启时的泡沫才最少流失。 ③用开酒钻的螺旋锥转入瓶塞，将瓶塞慢慢拔开，再用餐巾将瓶口擦干净。 在开瓶过程中，动作要轻，以免摇动酒瓶时而将瓶底的酒渣泛起，影响酒味。
葡萄酒开瓶的技巧 :如果你看过别人开过的话，那肯定会很容易的。用折叠的开瓶器最好了
用螺丝刀
1·如果客人吃红肉（如，牛肉，羊肉，猪肉）之类，我们会推荐他们喝红葡萄酒，要是吃白肉类（如鸡肉，鱼肉类），我们就推荐他们喝白葡萄酒。 2·首先要了解你所推荐的葡萄酒。 3·当客人选好后，先将葡萄酒正面标贴朝客人，让其确认是否正是所点酒。 4·客人确认后，将酒瓶轻轻放在桌子上瓶贴朝客人，用酒刀上的小刀搁开瓶口凸起的下沿取下放入自己的衣兜，用酒刀的螺旋锥先斜向扎入木塞中心，后竖起垂直旋入木塞不要全部转进去，预留1到2个螺旋扣，用酒刀的第一个压瓶口处（就是靠上最短的凹处），左手压住瓶口紧握瓶颈，右手轻轻先上拉。拉到无法在拉时，同样换下面的压瓶口（靠下较长的凹处）右手继续拉，当木塞即将被拉出时，停止动作用右手把住木塞与瓶口处轻轻活动着拉出木塞（开酒过程中酒瓶不能在桌子上滑动，并始终保持酒正面标贴朝向客人，拔出木塞不能有响声）。把木塞放在点酒人右上方。 5·开瓶时若不慎使木塞断裂或滑入瓶颈中，可将酒瓶倾斜，将螺旋钻以对角线方向插入木塞，再轻缓地向外拔出断裂的软木塞。 6·用口布擦拭瓶口，先将葡萄酒到少许在点酒人（主人）杯中，试酒。客人（点酒人）示意可以，则按照先女后男，先客后主，顺时针顺序到酒，到6分满。（每次到完酒都要擦拭瓶口） 7·将酒瓶用口布围好放在客人桌上，标贴朝客人。（白葡萄酒则放在冰桶中）完成
喂下面的这些大叔大婶门、人家问的是技巧，你们都说了些什么啊废篇一大堆、 我就两个字：扑通、这就是最大的技巧拉、能做到扑通那非一般那

文章TAG：香槟开启后怎么盖上香槟  开启  怎么  
下一篇