1，怎样用水果做12生肖

汁液少的水果可以雕刻偏软的也可以用拼插
草摩由希（子鼠） 附身：老鼠 草摩泼春（丑牛） 附身：牛 草摩杞纱（寅虎） 附身：虎 草摩红叶（牟兔） 附身：兔子 草摩波鸟（辰龙） 附身：龙（海马） 草摩绫女（巳蛇） 附身：蛇 草摩依铃（午马） 附身：马 草摩灯路（未羊） 附身：羊 草摩利津（申猴） 附身：猴子 草摩红野（酉鸡） 附身；鸡 草摩紫吴（戌狗） 附身：狗 草摩乐罗（亥猪） 附身：猪
百度查。

怎样用水果做12生肖

2，如何学好食品雕刻

　　很多厨师朋友们都喜欢食品雕刻，也很想学好这门技艺，因为食品雕刻可以美化菜肴，装饰席面，烘托气氛，提高档次。说到食品雕刻的学习方法，应该说有三种：自学；跟着身边的师傅或同行学；到专门的食雕培训学校去学。三种方法虽然各具特点、各有利弊，但最好还是上专门学校去学，因为这样可以节省时间，提高效率，可以比较系统地学到食雕技艺。 　　当然，并不是每个去了专业学校的人都能学业圆满，因为教与学之间还有一个方法问题，并且每一个学员本身的文化基础水平也不一致。 　　经验告诉我们，即使在专业学校里学习，也不能只满足于老师教给的方法，而是需要在老师的讲解和示范下，在与同学的交流中，不断地去实际操练和体会，进而从中摸索出造型艺术的内在规律。 　　要勤问（问老师、问同学），勤记（记笔记、画草图），多修改（请老师修改你的作品）。只要有不懂的地方，那就应当马上向老师请教，另外还要做好课堂笔记。 　　有些人认为，只要在课堂上将老师讲解的内容理解消化了，就行了，其实这不对。俗话说：好记性不如烂笔头。特别是当你在短时间内一下子学到了很多内容后，是不可能全部记牢的。所以说做课堂笔记是非常有益的，一是因为记录过程本身能加深你对内容的记忆和理解，二是记录下来的东西成了非常宝贵的资料，日后可随时查看、对照。这里还要提醒朋友们，记过的笔记不能束之高阁，而是要经常翻看，经常复习，最好是能养成一种习惯。做课堂笔记可以分两步走，课堂上，将重点内容用简单的几个关键词记录下来，并画出草图，下课后再根据关键词的提示，将老师课堂上所讲的重要内容梳理出来。 　　常有这种现象，某学生在刚学习一样新作品的时候觉得雕得还算可以，可过了两天再雕同样作品时却发现自己退步了，不如先前雕得好了。其实这种现象很普遍也很正常，原因有二：一是你并没有和老师同步去雕一件作品，某些要点某些细节你已经忘掉了，可你却并没有意识到，所以造成了退步；二是你想在原来的基础上再改进，于是做了些变动，不想却事与愿违，没有达到预期的效果。 　　对于自己的习作，我们应当找机会让老师提意见。当然每件作品都让老师做细致修改不大可能，但有时简单修改几刀也会受益的，因为你可以对比找出自己的差距。 　　第二种学习食雕的方法是向身边的师傅、同事学，边工作边学习。厨房中常有这种情况：甲厨师会雕牡丹花，乙厨师能雕小金鱼，丙厨师常雕小凉亭，如果你能把这些都体验一下，那么日积月累也有大收获。尽管这样学到的内容东鳞西爪，不够系统，但毕竟迈出了第一步。 　　很多人都希望找到一位雕刻水平较高的师傅，在他的关照下边工作边学习——挣钱学艺两不误，然而这种机会对多数人来说是可遇而不可求的，因为在厨师队伍中能熟练掌握食雕技艺的毕竟是少数，即使你身边有这样的食雕高手，但在市场竞争激烈的今天，“教会徒弟，饿死师傅”的旧观念还是残存在很多人的脑子里。 　　还有一种学习食品雕刻的方法就是自学，而事实上，现在不少厨师学习食雕都靠的是自学。应该说自学这种形式对我们每一个厨师都适用，即使你跟老师或师傅学过雕刻了，即使你的技术上己经达到了一定水准，那也需要继续学，不断地更新知识，这样才能顺应时代的潮流。 　　这里我们所说的自学食雕，是指在无人指导的情况下，自己总结雕刻方法，自己摸索运刀规律，从而掌握了一定食雕技巧的情况。不可否认，自学食雕有时候会走一些弯路，但好处却很明显——省钱，不影响平时的工作。 　　想自学食雕的朋友，首先应做好心理准备，一是树立信心，相信自己能学好这门技术；二是要充分认识到学习过程中的诸多困难。 　　下面，我就来重点谈谈如何自学食品雕刻。 　　一．做好准备工作。对于自学食品雕刻的人来说，选择方法非常重要，比如怎样切大型，如何运刀，如何剔废料，如何处理细节等。 　　这个阶段如果没人指导，那么多数人都会感到茫然，有的甚至感觉无从下手，所以在初学阶段买几本有价值的食雕教材很有必要。 　　二． 科学地安排好学习顺序。对于初学者来说，花鸟、鱼虫、建筑、动物等类别，先学什么后学什么都是有讲究的。正确的方法是，从简单易学的品种开始，学一样就要会一样，这样才可能激发起学习的兴趣，坚持学下去。食品雕刻是一个手、脑配合的过程，它涉及到学习者把握刀的能力，适应原料的能力，观察对象的能力，概括图形的能力等等。只要我们坚持从简单的内容学起，那么上述各方面的能力都可以得到均衡发展。在经过一段时间后，即使是学习复杂的内容也不觉得困难了。 　　多数人认为，花卉是食雕中最容易学的品种，可是笔者觉得，判断食雕对象是否简单易学不能看它的分类，而应该看它自身的结构特点，虽然多数花卉比较好学，但牡丹花、月季花却比较难。 　　三． 入门阶段可多练一些分解动作。很多初学者都有这样的体会，刚开始戳菊花时，花瓣粗细不均，时断时续，其实这都是因为初学者力量未控制好造成的。为了克服这个毛病，我们可以将某一个动作单独提出来练习。例如我们可以在一块废料上重复戳菊花瓣状的长条，直至每一长条都粗细均匀、光滑顺溜；或者是用手刀在废料上（象雕花瓣那样）反复地削薄片，直到将原料全部削完。只要这么练习一段时间后，再雕花瓣就不会不均匀了。 　　在雕动物、人物等难度较大的作品时，我们也可将雕刻对象的某一部分做分解练习，如雕马时先单独练习雕马头，等到熟练后再雕整匹马。 　　四． 摸索规律，学会比较，找出特征。比如仙鹤、白鹭、凤凰、孔雀等，它们的共同之处是颈长腿长（只是在嘴的长短和尾部的形态方面有所不同），那么在学会雕仙鹤以后，我们就能比较容易地雕白鹭、凤凰、孔雀了。 　　不少人都有这样的经历，一件作品雕到一半时，感觉不满意便扔掉重雕，这样既浪费原料，又不易进步。我主张初学者要坚持把每件作品雕完，有不满意的地方，可以想办法改正过来（比如缺的地方可用502胶水粘接），这样做既可对比找出毛病的症结所在，又可磨练自己的性格。 　　五． 可买一些美术方面的书作为参考（如百鸟图、动物图谱、龙凤图案集等等），但这类书与我们相对熟悉的食雕教材不能划等号。食雕教材主要是教你雕刻方法的，而这里提到的美术参考书则可以帮助你刀下的作品形象准确，生动漂亮。如果有机会常到动物园去看一看天鹅、仙鹤、孔雀，到农村去看一看马、牛、羊（拍照下来或画下来更好），对你学好食雕也是有帮助的。现在有些人过分相信自己的记忆，单靠自己的记忆就去雕各种形象，结果是闭门造车，作品离真实的形象越来越远。 　　六．在学习过程中，要敢于将自己的作品展示给别人看，即使自己的作品还不太完美，还存在诸多缺陷，那也要多听取别人的意见。现实中有不少人脸皮薄，怕被别人笑话，于是就想的是等自己的雕刻技术炉火纯青以后再展示给别人看，以求一鸣惊人，其实这往往会花费更多的时间。 　　七． 处处留心多观察，当平时看到与艺术有关的绘画、城市雕塑和民间工艺品时，就得多长个心眼，看是否能将其中的某些元素引入到食雕作品中。此外，平时多画些简笔画对自学食雕也是很有帮助的。 　　学习食雕方法谈 　　罗家良

如何学好食品雕刻

3，时空港的游戏

告我密码，我帮你打到长安城！（要的找我） 蚂蚁王国 蘑菇小天才：先将营养露水都放在一个猴头蘑上，等最后一滴太大了时就放在另一个猴头蘑上。然后等到第一个猴头蘑加上这滴露水正好是21的一滴营养露水加给第一个猴头蘑。我就这样获得了猴头蘑。注意：带有“！”的营养露水可以使一个猴头蘑迅速成熟，也可以使一个烂掉的猴头蘑复活！！！（我自己试验出来的） 花屋夺宝：尽量向重量轻的地方走。有时没走过的地方也能看到红浆果和蝴蝶的翅膀，还有金龟子！！！而且金龟子一般在下面！！！（也是我自己试验出来的） 智取龙胆根：如果你在三个里面选不到一个合适的，那么你就可以把其中一个放到不用的地方。有机会可以进黑洞，黑洞里的东西可以加分！！！ 果实巷战：主要锻炼你的动作能力，我就不细讲了。 蚂蚁王国过关道具：琥珀石。 超能力学校 变形术：看过图片之后，嘴里不停地念需要的物品的特征，时间会一关比一关少的，要动作快哦！多试几次就知道哪些装扮是谁的了。多花点豆没关系的，以后在挣吗！！！ 隐身课：心里默数321，1的时候隐身。（我是选择了最右边的那个硬冲就过了，呵呵）：当你碰到独角兽时，按方向健中的↑即可将对手踢回起点，对手会损失一条生命，看见红心的话，尽量拿到它，这样你就会加条生命。蓝色药水可以瞬间恢复超能力。你和对手的道路上都会有绳子，谁先拿到，谁先将对方定住。（偷懒人必看）第一关的时候你可以不用走动哦！ 召唤课：第一关：全往下走 第二关：熊右，猴下，羊左，鸡上 第3关：鸡右，企鹅左上右下，熊下，企鹅左下左，熊左，鸡上左下，熊右，鸡右下右。成功 第四关：猴子不动。左边右边熊走到猴子,再向下,下面熊也是走到猴子旁边.猴子向下走.下面的左边熊向右边走一步,上面的熊向下走,中间的熊向上走,左边熊向右边走一步,上面熊向下走,中间的回到原来位置 成功 第五关：先让羊向上走，让熊向左、向上、向右、向上、向右，向上走到终点；把羊向下走、向左、向上、向左，把鸡向左移动，挡住羊，羊就可以进到终点；让鸡向下、向右，（到猴子的位置）把猴子往下移动，羊向右走到头挡住猴子，再把鸡向左走、向下，到终点，把羊移回原位置，让猴子往右走， 成功 第六关：两只小鸡都向下走.右边小鸡向右走,再向下走.左边(左下角)小鸡向右走,右边小鸡向上走,再向左走,再向下走,再向右走。右边小鸡向上走,向右走,向下走，成功 第七关：鸡右，企鹅左上右下，熊下，企鹅左下左，熊左，鸡上左下，熊右，鸡右下右。成功 第八关：猴左，熊下右，羊左上右下右下右，熊下左，猴下。成功 奇石阵：第一关：上左上上右下下右上右下下下 第二关：右下下左下右下左上左下右 第三关：下右上右上左下右上左下右下左 第四关：右右上左下下右上上右下下右上上 第五关：下右下左左左上右上左左上右上右下左 第六关：右上左左下右右上上左左上左下右上 第七关：右下下下左上右右下左上左左上右右下左 第八关：下下右上上右下下右上右下右下左下左 第九关：上左下左上左上上右右下右下下右右上上左下 第十关：下右上右下左下右右上左下左右上上 超能力学校过关道具：魔力手镯。 华夏星 传送门：靠近香炉，多买散落雁和创可贴。要注意风向。 诺第留斯号：多买些强电装甲，强电装甲最好是在第三关用，到了最后一关（BOOS）可以用漂浮雷。 顺风之旅：最好在船的前面一点发射，命中率较高一点，BOOS时要打它的船底，当出来一个黑影时，用你最快的速度躲避黑影，第三关时，要用你最最最快的速度躲避鱼雷。建议两个人一起打哦！ 迷雾战役：多买点葡萄弹、鱼雷，但我不支持买探照灯，绝对的不支持！ 华夏星过关道具：金色海螺。 长安城 菜摊探秘：先满足离货物架最近的顾客（也就是最下面的顾客），然后一个一个地从下到上放顾客需要的物品。 树皮线索：考察你的智力，最后的拼图最好从容易看出能拼的地方弄起。 殿前比武：考察你的动作能力，我也不细说。 大决战：我只能说出他们的特征：山贼甲不常移动，是擅长向前攻击的。山贼乙：经常移动，是擅长向两侧攻击的。山贼头：经常移动，是擅长向四周攻击的，如果你在他身边，他会经常防守！！！ 长安城过关道具：宝雕弓。 太空科学城任务秘籍 反物质炸弹：这个应该游戏大家应该都比较拿手，因为幻想游戏的游戏里有一个发射火箭那个游戏和这个很相似。 空间位置仪：这个游戏主要考察你的记忆力，但是每次的卡片都不是一样的，不可以背这一次的卡片。 激光钻探器：这个游戏应该也有人拿手，那个道具一定要送到适当的颜色机器人那里才会生效。小心时间哟！ 电磁靴：1、可以小点力气慢慢的下降，如果你很习惯的话你可以先一下来大点，然后再一点一点弄。2、如果用小力气的话应该提前两个水果开始慢慢下降，如果弄快一点就提前一个水果开始下降。3、你拿到那种发光的金水果，能得到更多的果汁，金水果得到的果汁是平常水果的两倍。4、不要拿毛毛虫，拿一个死一命。闹钟是5个时间走完之前所有水果都停下来，但是也要注意不要摔下来。 彗星：1、最好先打冰陨，因为打那个能得到一些道具。2、激光弹就是把打的范围扩大一些，强力弹就是打中一个能爆炸很大一片区域，把它周围的陨石也干掉。 太空科学城过关道具：彗星碎片。 部分游戏秘笈 1、娃娃跳绳：不要捡便宜，去抓藤条。否则你下来的时候，要是绳子正好甩到娃娃跟前，就来不及了。还有，不能去打上面可以加分的东西，不然要是不小心，就会倒霉了。 2、松鼠取果：在边角上做几个只能占一格或者两个的陷阱，等没路走的时候就让电脑占这些一两格的地方，你就能占大地盘了。 3、传令官考记忆：拿一张纸，把它们做动作的顺序写下来。为了节省时间，就给它们五个编上12345的号，然后记下来。 4、慧眼挑错：去买游戏软件“穿越时空隧道”那里有这个游戏，你多次故意点错，就会有答案。 5、铁道阻击队：等每辆车后面装的东西出来了再去砸他。因为有可能是炸药和白蚁士兵哦！砸闹钟可以加10秒钟时间。如果不留神被抓住了，抓住的如果是娃娃，就以后用丫丫，如果被抓住的是丫丫，就以后用娃娃。 6、神奇药水：先把靠近2个以上最大水滴的再点一下就能变成最大水滴的药水点成最大水滴，再点击随便一个最大水滴就行。 7、魔力抢地盘：一步一步走，不要一下子跨一大步。一步一步走能复制的多一点，还能不给敌人一下子变你很多人的机会。 8、湖面历险：如果碰到细的地方，在船横过来的时候赶紧过去。碰到士兵的时候，要观察它的攻击规律，在不攻击的时候过去。 9、超能力圈羊：先往下走把羊的门打开，然后再把门关上，否则羊会再走回去的。而且危险的地方要先放上栏杆。如果羊不听话的话，你就要把它错走的路封上，以免它再跑回去。 10、象形文字之迷：你可以先把图案画在纸上，不要乱点。机会可不多哦！ 11、粉刷匠：尽量不要用那个分数高的图形，因为它往往会让你在最后没法填其他图形而损失分数。 12、青蛙捕食记：规律是这样的：第一关每走一步虫子就飞一格、第二关每走一步虫子就飞两格、第三关每走一步虫子就飞三格……反正第几关你走一步虫子就飞关数的格数。 13、智取龙胆根：把挡路的石头都用炸弹炸掉，方便你铺路。 14、高空掉掉看：在它移动的前两次赶紧扔下去，你如果犹豫太久，它的移动速度就会变得很快，让你来不及。 15、高塔叠叠乐：如果你中间有数字排错了，就用其他和这个数字相近的数字换掉。 16、捞捞看：不要只考虑小范围的三角，大范围地看看，也许你就能找到。 17、勇攀高峰：不停地按键盘，否则就会掉下去。 18、皇宫保卫战：如果你不小心把那个球弄到里面去了，就要赶紧把弓移开，否则球一弹一弹，就会把你的围墙都毁掉的。

时空港的游戏

4，食品羊怎样雕刻

食品雕刻方法: 一.食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领 零雕组装的步骤是: 先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部份，然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。 操作要领是: 必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。 二.零雕组装的技法与技巧 零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。 1.零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。 ①在整体形象上添加组装的技巧手法:主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②.单雕与整雕相互组装的技巧手法:主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。 ③.纯整雕形体的组合技巧手法:其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。 2.零雕组拼整装的技巧。 零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如:对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插:主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连:可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。 综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。 操作须知: 1、基本刀法板块 食雕技术中的基本刀法如:旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用。 2、基础花卉雕刻板块 (1)直刀法系列。 (2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行的雕刻。 3、鸟类雕刻板块 要求掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例:脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。 4、动物、人物雕刻板块 要求从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。 5、瓜盅、镂空雕刻板块 两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，可运用不同的方法(如:将图案复印到瓜盅上:用笔画到瓜皮上:或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。 学习方法: 1、“多”、“快”相结合 “多”，即在平时多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。①多观察、多积累:食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时积累多了，在设计食品雕刻作品时显得得心应手。②多思考、多学习:作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。③多参赛、多总结:只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。 “快”，即经过一定阶段的教学，做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。 2、“展”与“艺”相结合 “展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。 “艺”，即食雕的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段完成雕刻作品。 这是食品雕刻的一些方法，希望能够帮到你。
食品雕刻方法: 一.食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领 零雕组装的步骤是: 先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部份，然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。 操作要领是: 必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。 二.零雕组装的技法与技巧 零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。 1.零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。 ①在整体形象上添加组装的技巧手法:主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②.单雕与整雕相互组装的技巧手法:主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。 ③.纯整雕形体的组合技巧手法:其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。 2.零雕组拼整装的技巧。 零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如:对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插:主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连:可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。 综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。
食品雕刻方法:　　一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领　　零雕组装的步骤是：　　先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部份，然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。　　操作要领是：　　必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。　　二．零雕组装的技法与技巧　　零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。　　1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。　　①在整体形象上添加组装的技巧手法：主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②．单雕与整雕相互组装的技巧手法：主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。　　③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。　　2．零雕组拼整装的技巧。　　零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。　　综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。　　操作须知：　　1、基本刀法板块　　食雕技术中的基本刀法如：旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用。　　2、基础花卉雕刻板块　　(1)直刀法系列。　　(2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行的雕刻。　　3、鸟类雕刻板块　　要求掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例：脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。　　4、动物、人物雕刻板块　　要求从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。　　5、瓜盅、镂空雕刻板块　　两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，可运用不同的方法(如：将图案复印到瓜盅上：用笔画到瓜皮上：或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。　　学习方法：　　1、“多”、“快”相结合　　“多”，即在平时多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。①多观察、多积累：食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时积累多了，在设计食品雕刻作品时显得得心应手。②多思考、多学习：作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。③多参赛、多总结：只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。　　“快”，即经过一定阶段的教学，做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。　　2、“展”与“艺”相结合　　“展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。　　“艺”，即食雕的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段完成雕刻作品。　　这是食品雕刻的一些方法，希望能够帮到你
食品雕刻方法: 一.食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领 零雕组装的步骤是: 先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部份，然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。 操作要领是: 必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。 二.零雕组装的技法与技巧 零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。 1.零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。 ①在整体形象上添加组装的技巧手法:主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②.单雕与整雕相互组装的技巧手法:主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。 ③.纯整雕形体的组合技巧手法:其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。 2.零雕组拼整装的技巧。 零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如:对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插:主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连:可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。 综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。 操作须知: 1、基本刀法板块 食雕技术中的基本刀法如:旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用。 2、基础花卉雕刻板块 (1)直刀法系列。 (2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行的雕刻。 3、鸟类雕刻板块 要求掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例:脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。 4、动物、人物雕刻板块 要求从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。 5、瓜盅、镂空雕刻板块 两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，可运用不同的方法(如:将图案复印到瓜盅上:用笔画到瓜皮上:或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。 学习方法: 1、“多”、“快”相结合 “多”，即在平时多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。①多观察、多积累:食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时积累多了，在设计食品雕刻作品时显得得心应手。②多思考、多学习:作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。③多参赛、多总结:只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。 “快”，即经过一定阶段的教学，做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。 2、“展”与“艺”相结合 “展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。 “艺”，即食雕的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段完成雕刻作品。 这是食品雕刻的一些方法，希望能够帮到你。
食品雕刻方法: 一.食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领 零雕组装的步骤是: 先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部份，然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。 操作要领是: 必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。 二.零雕组装的技法与技巧 零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。 1.零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。 ①在整体形象上添加组装的技巧手法:主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②.单雕与整雕相互组装的技巧手法:主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。 ③.纯整雕形体的组合技巧手法:其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。 2.零雕组拼整装的技巧。 零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如:对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插:主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连:可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。 综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。 操作须知: 1、基本刀法板块 食雕技术中的基本刀法如:旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。训练时的原料可以将萝卜、土豆、南瓜等交替使用。 2、基础花卉雕刻板块 (1)直刀法系列。 (2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行的雕刻。 3、鸟类雕刻板块 要求掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例:脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。 4、动物、人物雕刻板块 要求从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。 5、瓜盅、镂空雕刻板块 两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，可运用不同的方法(如:将图案复印到瓜盅上:用笔画到瓜皮上:或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。 学习方法: 1、“多”、“快”相结合 “多”，即在平时多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。①多观察、多积累:食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时积累多了，在设计食品雕刻作品时显得得心应手。②多思考、多学习:作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。③多参赛、多总结:只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。 “快”，即经过一定阶段的教学，做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。 2、“展”与“艺”相结合 “展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。 “艺”，即食雕的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段完成雕刻作品。 这是食品雕刻的一些方法，希望能够帮到你。

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