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1，铁板烤蔬菜能穿成串烤吗

可以
瓜果可以 叶菜不行
那也要看烤什么了...你别烤菠菜喽...一堆水温度一高就干了再看看别人怎么说的。

铁板烤蔬菜能穿成串烤吗

2，铁板素串怎么穿哪些素菜可以穿

香菇，烤出来很香，也会出汁，特别好吃。青椒，红椒，彩椒，丰富颜色，烤着吃带一点点甜，口感也好。素面筋，嚼起来口感很好，味道也好。泡发了的豆腐皮，很快就烤好了，也入味。当然不能忽略土豆、番薯，简直可以烤出各种口味，而且都爱吃。烤芋头试过没？比蒸的更美味，更香。
搜一下：铁板素串怎么穿，哪些素菜可以穿？

铁板素串怎么穿哪些素菜可以穿

3，铁板烧有哪些材料可以烧比如蔬菜类肉类越详细越好

你问的是穿成串的那类铁板烧吗？我只知道这种就告诉你这种了，以前学校有做这个买卖的，暴火。如果是别种的请自动无视……素的：莲藕，茄子，素鸡卷，都切成大片。 尖椒， 年糕，鱼豆腐，香菇，蘑菇，个头适当不用再加工。荤的：鸡肉，鸡心，鸡胗，羊肉，羊腰，整鱿鱼，鱿鱼须。能想的起来的就这些了。
你好！肉类： 如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等蔬菜类： 如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒、洋葱、红薯、豆芽等海鲜类： 如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等主食类：有米饭、炒面等仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
我吃的铁板烧是北方的，很多蔬菜放在一起炒，最后用煎饼包起来。如果你说的是这种，那几乎所有的蔬菜，肉类都可以做铁板烧。不过你要注意放菜的顺序，不容易熟的早点烧，容易熟的最后放，再加上合适的调料，用煎饼或薄饼一包就可以了，非常简单，方便，实惠。

铁板烧有哪些材料可以烧比如蔬菜类肉类越详细越好

4，铁板烧为什么把菜放上粘铁板

铁板烧为什么把菜放上粘铁板一般的铁板表面，都是有和不粘锅材料一样的漆的，如果用的时间长了，漆会慢慢磨掉，就会沾锅。这样只有吃铁板的时候提前刷层油,多翻下，一般不胡就不会沾了。烤羊肉串做法：一、原料：羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签。二、做法步骤：1. 羊肉切小块；洋葱切块。2. 洋葱块入料理机，加少许清水打成洋葱汁，滤出洋葱水。3. 羊肉块里放入5勺洋葱水，抓匀，泡一会儿，倒掉洋葱水。放适量盐、适量油，抓匀，串成羊肉串。4. 平底锅刷上一层油，放入羊肉串，烤完一面烤另外一面，刷点油，根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉、辣椒碎，撒点白芝麻出锅即可。
防止其他食物焦了吧。。。
因为土豆本身很粉（原因土豆含有很多淀粉）串了串很容易就裂开，而且表面的淀粉一碰到铁板的高温就很容易烧糊。解决方法：切完土豆后可以泡水，或者不断的用清水冲洗，这样淀粉就比较少，穿串不会容易掉，放铁板烧也不容易糊。
因为是铁板烧啊，你不用铁板煮，怎么会叫铁板烧呢？
新鲜的蔬菜和含淀粉类的食物都容易粘锅，所以煎制时油（猪油，牛油）要放相对多些，热下锅。

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