手工面怎么制作，手工的面条怎么做

1，手工的面条怎么做

和面、擀成一个大饼形、洒多点扑面儿、卷起来、然后就是切~

抻面就不要想了手擀面自己切吧

手工的面条怎么做

2，手工面条怎么做出来的

手工面条的做法步骤1. 面粉两碗，鸡蛋一个，盐一勺，碱1克，用温水和面，面要硬一些，揉透，揉成面团醒20分钟。2. 醒好的面揉会，放入面板，擀面，擀几下撒一点面粉，别让面饼粘起来，擀成薄3. 然后叠放，撒一层面粉叠一层，以防切时黏一起。4. 接下来就是切面条了，粗细根据自己爱好来即可。拿面条时从侧边拿，手攥起来抖下，不要太用力，一缕缕放好5. 水烧开就可以煮面条了，自己做的面条很好熟的，水开放进面条，然后开锅即可出锅，最好再用水过一下，会更筋道。

手工面条怎么做出来的

3，手工面的做法手工面怎么做好吃手工面的家常做法

手工面的做法1.在面粉中倒入适量的水（可加入少量的盐），搅拌成小疙瘩。2.和成面团，醒面10分钟。3.面醒好后，再用力揉，至面团表面光滑。4.将面团先擀成小圆片。5.将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖。用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长。然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀，至厚度合适（约0.5cm）。6.将擀好的面片折叠7.快刀切成宽度均匀的面条。8.从右向左，拎起第一层，轻轻摔打，使面条展开。9.水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。10.出锅，可加入适量的凉白开，防止粘连。11.与事先炒好的卤搭配，即可使用。

面条做法 1面团材料混合，用筷子搅成雪片状，揉成团。饧20分钟。 2把面团揪成剂子，搓成手指粗的条，刷油，饧15分钟。 3按扁面条，开始扯面，扯成将断不断的样子。扑上干面粉防粘。网上的扯面方法 1双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成直径为0.2—0.3cm(根据个人喜好，可粗可细)并下锅。我觉2着喜欢咋扯就咋扯吧 3烧开一锅水，加入面条煮开，立即加入一些凉水。再次煮开后，捞起过凉水。面酱做法 1五花肉切粒。葱切葱花，葱白葱叶分开。 2甜面酱、生抽、糖、醋、芝麻油混合。 3锅烧热，放少许油，放入肉粒，小火煸出油。加入葱白炒香。 4加入木耳翻炒，然后加入调好的汁、一些水煮开。 5加入煮好的扯面翻拌均匀，使汤汁包裹在面条上，撒葱花即可。

手工面的做法手工面怎么做好吃手工面的家常做法

4，手工面条的做法

原料：面粉，水，酵母方法1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。

手工面条，最关键的是和面和擀面的过程：1.在面盆里放适量的干面粉，一点点的加水，一边加水，一边搅拌；2. 搅好后揉搓成面团，直到面团有滑滑的手感后，再醒半个小时。3.面团就揉好了。4.擀面的过程中，是从擀面杖从中间比较厚的地方，慢慢擀到薄的过程，要洒点面粉，不然会粘在一起的。5.擀好后，用刀切开，手工面条就做好了。

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鸡蛋和面，醒面，擀面，切面，煮面，调料，完成。

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原料面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克做法1.面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内2,揉成面团3,擀成片后,再切成小条4,锅中水开后,放入面条加入青菜熟即可.5,另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐6,将面条捞出7,放在碗里8,将做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的酱酱以及榨菜丝即可

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