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1，菜怎么摆好看

按照颜色和形状，摆成花朵或者心形，应该比较好卖。记得欧洲的菜市场经常这样做，效果很不错。
颜色搭配，包括材料本身的颜色搭配，还有就是菜成品后配上一些新鲜的蔬菜水果。还有就是菜放在盘子里，不要太多，不要堆的跟蛋炒饭似的。盘型也很重要，挑一些不同规则的盘子配菜。

菜怎么摆好看

2，大酒店菜品展台如何摆放

点菜展示台的设计 在餐饮行业中有大多数的客人对菜品不了解，点不到自己喜欢的菜肴；如何来满足客人点菜的要求， 第一；必须在餐饮大厅设一个点菜展示台；有很多酒店走成品菜展示柜模式这样一来对酒店的毛利润有极大的障碍； 第二，对酒店厨房时间有所浪费； 第三；客人只可以看见造型；和配料，缺不知道菜肴的口味；不能更一步了解解烹制好的菜肴； 我认为可以走图片展示台的模式；这样可以更够让客人了解菜品，相片的左侧是此菜的介绍；有主料；配料；烹制口味；在每周推出的菜品进行展示，不好卖，点菜率不高的菜品，必须换掉；这样来运作的话，就可以更好的保证菜品正常的运行；
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大酒店菜品展台如何摆放


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