本文目录一览

1，煲汤前怎样腌肉

放点盐 料酒 味精 胡椒粉腌一下就好了
煲汤不用腌的
煲汤的肉不用腌的，也不能腌 可以用开水焯一下，去腥

{0}

2，新丰猪杂汤饭怎么做法

主料猪粉肠200g猪肝80g瘦肉100g辅料生菜2棵盐适量鸡精适量胡椒粉适量大米2量杯步骤1.大米洗净，锅下水和米，煮熟。2.猪粉肠洗净，切小段，猪肝提前用清水浸泡出血水，切块，瘦肉切块，生菜洗净，切小。3.锅里加适量水，先下猪粉肠煮熟。4.再加入切好的瘦肉跟猪肝，大火煮开。5.然后加入生菜，煮熟。6.最后调入适量的盐 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀即可。7.煮好的猪杂汤用大碗装起，盛一碗煮好的饭，这样猪杂汤饭就做好了。
主料猪杂少许 草菇少许枸杞叶少许 辅料鸡粉少许 橄榄油少许老抽三滴 盐少许干葱头两瓣 姜丝少许猪杂汤饭的做法步骤1. 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。4. 往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。6. 上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。

{1}


文章TAG：汤饭  怎么  煲汤  怎样  猪杂汤饭肉是怎么腌的  
下一篇