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1，怎么做剪彩花球求过程

步骤：1、先将模板打印在纸的背面，用剪刀沿实线剪开，准备20个圆板；2、纸的背面（即有图案的一面）朝上，将三角形以外的边向后折，20个全部折成三角形；3、球的制作分三段：上部，中间段和底部，上部和底部的制作方法相同，拿五个模板，三角的顶点均朝上放置，将相邻顶点两侧折起的部分用胶粘在一起，最后将首尾粘在一起，成半球形如右图；做两个半球形，分别是上部和底部；4、中间段的制作：三角形的顶点上下交替放置，将相邻顶点两侧折起部分粘在一起，最后将首尾也粘在一起，形成环形，中间段完成了； 5、最后将上部、中间、底部粘在一起，做成球形就可以了。
购买一条长红绸，做（n＋1）个花球。n为参与剪彩人数。花球的制作很简单，绸布“之”字接叠（大小因地制宜－视用料长短），中间拦腰用线绑紧，然后手工把它绷开，调成球状。主要步骤1、将彩绸按30厘米左右的长度来回折叠,视需要花的大小觉得叠的层数,一般也得十几层。 2、从中间将折叠好的一摞彩绸系紧。 3、将一层层的绸子用手抻成花朵状即可。 4、须剪彩的部分用丝带带替，以免造成浪费。

怎么做剪彩花球求过程

2，烤全羊怎样让外面红

刷上一层糖浆再烤，利用糖焦化的颜色进行上色处理，这样烤出来的食物色泽红亮。
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烤全羊原料：羊。辅料：面粉、鸡蛋。调料：盐水、姜黄、胡椒粉、孜然粉。做法：1、选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物。...主料 羊肉1只辅料面粉适量、鸡蛋适量调料食盐适量、黄姜适量、胡椒粉适量、孜然适量烤全羊步骤1选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物步骤2再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了步骤3将羊宰杀，去除内脏、头、蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油，变色即熟菜品特色味道鲜、火候好的烤全羊，吃起来外脆内嫩，余香满口。柯尔克孜人称其为卡瓦布，是柯尔克孜族的传统美食饮食小常识烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩　　烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉　　烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成　　全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的　　烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵

烤全羊怎样让外面红

3，谁能提供绸子扎花的方法

方法一：买一米红绸布，剪成30厘米宽的条，对折，用线缝合，针脚长一点，然后将线拉紧，使布条有皱折，再将收了皱的布条卷起来，一边卷一边整形，最后在底部用线扎紧即成。方法二：购买一条长红绸，做（N＋1）个花球。N为参与剪彩人数。花球的制作很简单，绸布“之”字接叠（大小因地制宜－视用料长短），中间拦腰用线绑紧，然后手工把它绷开，调成球状。主要步骤1、将彩绸按30厘米左右的长度来回折叠,视需要花的大小觉得叠的层数,一般也得十几层。 2、从中间将折叠好的一摞彩绸系紧。 3、将一层层的绸子用手抻成花朵状即可。 方法三：1、用长条的布料，找到其中点。2、以中点为基准点，把两头分别反复折叠。一折的长度就是所作红花的直径。3、根据花的直径大小折出足够的折叠层数。宁多勿少，否则花形会不够饱满。一条布料不能全部折叠进去，两头要留出一节，就是你图中那花下面垂出来的部分。4、用绳子把折叠部分拦腰系紧。5、把折叠部分的每一层全部伸展开，就是把布料打开成单层的样子。最后再调整下
把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的把绸子绕几圈，然后在中间打个结，再把两边的绸子揪展了。我们小时候都是把纱布或者绸子在手上绕圈的

谁能提供绸子扎花的方法

4，不用烤炉烤全羊怎样做

肉切块 大小按照自己的喜好（我用的是牛肉）放入冷水中浸泡 *一定要是冷水* 终于可以换水 我换了三次这一步是为了把血水泡出来准备锅 接冷水 把所有调料都放进去 肉也放进去炉子开小火 慢慢煮 慢慢加热 等到水开起来 血沫就会聚在一起 把血沫撇出来好啦～ 现在肉应该不会再有膻味啦
烤全羊 配料：白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克 花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克 小茴香末………75克 香油……………150克制作方法： 1、 将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 2、 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。 3、 将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。 4、 将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。 5、 食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。 注意： 烤全羊的制作要求严格，必须选用14--16斤的羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。也有一些地方羊是蜕皮的，在腌制后抹上加入调料的全蛋糊后烘烤即可。
1 工艺流程? 选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黄色)→成品。 ? 2 工艺要点? 2?1 选料处理? 阿勒泰羯羊一只，以胴体重量达10～15kg为宜。? 2?2 配料? 每只羊需要鸡蛋2 500g，姜黄25g，富强面粉(精白面粉)150g，食盐500g，胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。? 2?3 制作? 经兽医检验无疫病情的阿尔泰羯羊，宰杀放血，剥皮，去蹄和内脏。除内脏时，腹部宜开口 小一些，小心掏尽内脏，用自来水清洗多遍，洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水 分。? 用一根粗约3cm，长约50～60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛 、骨盆，由其肛门露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄， 搅拌均匀，加上盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。? 将搭好的烤羊馕坑(新疆特产的一种高1m左右圆锥形体(无锥尖)且中空的土坑结构，内可烧 明火，维吾尔、哈萨克等民族习惯在坑内壁烤制一种一边凹的葱花芝麻面饼或称馕作主食日 常食用)。馕坑内烧烤炙热后，堵住通风口，把火拨开，取出还在燃烧的木炭，保留余火。 用直径30～40cm的圆铁盘一个，盛放半盘清水，平放在馕坑内。这个圆铁盘可以收取烤全羊 身上滴下的油珠，铁盘中的水分受热亦可转变为水蒸汽，增加馕坑的湿度，加速全羊的全身 熟化。羊全身抹上调好的糊汁后，头部朝下倒挂在灼热的馕坑中。将馕坑盖好、盖严，并 用温布密封坑盖。焖烤1?5h左右，揭开坑盖观察，当木棍附近的羊肉呈现白色，而全羊成 金黄色时，即已烤熟，可以取出了。 ? 3 产品特点? 烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。? 4 食用方法? 传统新疆特色的烤全羊不仅选料考究，地方风味浓郁，而且吃法也颇有一番学问。在新疆民 族特色餐厅里，它是维吾尔族主人宴请贵宾最重要的一道菜。全羊烤成以后即整羊放置在餐 车上，烹制者在羊头上挽系上红色彩绸，打成花结，羊嘴边放置香菜或芹菜。餐车上备有小 刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请餐桌上最重要的宾客先启刀食用。客人象征性的启刀 后可由餐厅师傅将羊肉拆除，把羊肉切成片，撒些精盐或佐以大葱、芝麻酱、面酱供宾客进 食。 ? 5 工艺改进? 近年来，随着烘烤技术的提高和调味料配方的改进，一些酒店或地方特色肉制品生产企业对 烤全羊的传统工艺进行改进，如采用电热远红外热源或明烤炉、暗烤炉烧烤。烧烤时可免 人工，让全羊能定时自动转动，使其受热均匀，成品肉的光泽、着色度更好。? 烤全羊货架期较短，有些加工企业考虑将其真空包装，但由于全羊个体较大且内含骨骼，使 其面临的包装和延长保质期等问题较难解决。 维吾尔族独特风味食品。即将刚宰杀的羊涂抹调料后，放在火上烤炙，熟后即成。具体烤法有两种：一种是放在馕坑上烤熟；另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。其形完整大方，其色焦黄透亮，其味酥脆溢香，且食者能随意选择部位，各得其所。烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友，是豪华宴席上必备名品。烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。 全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。 在南疆和田、且末等城镇巴扎上，设有现烤现卖的 烤全羊摊档，专门剁块零卖 烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。 全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。 在南疆和田、且末等城镇巴扎上，设有现烤现卖的 烤全羊摊档，专门剁块零卖。
烤全羊 配料：白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克 花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克 小茴香末………75克 香油……………150克制作方法： 1、 将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 2、 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。 3、 将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。 4、 将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。 5、 食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。 注意： 烤全羊的制作要求严格，必须选用14--16斤的羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。也有一些地方羊是蜕皮的，在腌制后抹上加入调料的全蛋糊后烘烤即可。

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