糯米怎么做糍粑图片，怎样将糯米做成糍粑

1，怎样将糯米做成糍粑

1糯米洗净，用清水浸泡10小时以上。2糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。3趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。5小贴士：1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。3、花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。4、这种糍粑做好趁热吃更软滑。

把糯米煮成饭后用棍把饭弄成糊状，然后做成糕，开切开，就是糍粑了。

怎样将糯米做成糍粑

2，糯米糍粑怎么做

1、材料：糯米 2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟（不要煮的太烂了哦，也可以蒸熟） 3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐（糖也行或根据自己口味添加） 4、拿擀面棒锤打、搅、揣 5、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状即可 6、双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可 ◎ 好的糍粑可以冷冻起来，随吃随取

材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）。作法： 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆； 2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉； 3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用； 4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

糯米糍粑怎么做

3，糯米糍粑怎么做

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。

糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）。作法： 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆； 2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉； 3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用； 4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

糯米糍粑怎么做