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1，紫色的卷心炒鸡蛋怎么鸡蛋变颜色

紫色卷心菜含大量花青素，遇热可变成黑色，与鸡蛋同炒可渗入鸡蛋中，使鸡蛋变色。
先把鸡蛋炒好出锅，再把辣椒放入锅里急火翻炒加鸡蛋放入调料翻炒出锅

紫色的卷心炒鸡蛋怎么鸡蛋变颜色

2，大家是怎么给红鸡蛋上色的呢

买回来鸡蛋用清水清洗一下表面，不要有脏的东西残留。红曲米，菜市场卖调料的小店有，可以多问几家。像平时煮鸡蛋一样，只是加上点红曲米中火煮十几分钟，鸡蛋熟了，也变红了。
红鸡蛋用红色染料上色 大红色的好看

大家是怎么给红鸡蛋上色的呢


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