本文目录一览

1，大豆怎么吃

可以煮着吃 煨起来吃 还可以抄着吃

大豆怎么吃

2，新鲜大豆怎么吃

红椒炒大豆 材料：新鲜大豆、鲜红椒粒、蒜苗粒、盐、老抽、糖、鸡精、食用油 做法：1、将新鲜大豆用清水浸泡，将皮剥去，红椒和蒜苗切碎，备用。 2、将剥好的大豆用开水氽烫。捞出，放凉。 3、热锅倒油，蒜苗炝锅，放入红椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用盐、老抽、糖、鸡精调味，即可。 大豆焖猪脚的做法 做法: 1.猪脚飞水后放到瓦锅里 2.煮至用筷子可以插入捞出 3.煮好的猪脚和大豆 4.大豆筋先用水泡10分钟,抓干水备用 5.锅放油,先放蒜头和姜片炒香,再放入生抽炼香 6.放入猪脚,酒,糖,盐,翻炒 7.放入大豆筋合炒,加些水焖一下 8.撒入蒜苗炒匀出锅

新鲜大豆怎么吃

3，大黄豆有几种做法

凉拌芥末香芹黄豆的做法 　　凉菜配料： 　　香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。 　　凉菜制作： 　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段； 　　2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉； 　　3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。 　　凉拌茴香黄豆的做法 　　凉菜配料： 　　黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。 　　凉菜制作： 　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末； 　　2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉； 　　3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。 　　凉拌葱油海带黄豆的做法 　　凉菜配料： 　　干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精，白糖。 　　凉菜制作： 　　1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上； 　　2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上； 　　3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段； 　　4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉； 　　5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末； 　　5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。 　　凉拌香辣苦瓜黄豆的做法 　　凉菜配料： 　　苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。 　　凉菜制作： 　　1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段； 　　2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉； 　　3.将所有原料放入一个比较大的容器中； 　　4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香； 　　5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。 　　温馨提示： 　　拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。 　　凉拌黄豆的做法 　　凉菜材料： 　　水发黄豆，葱，姜，蒜。 　　凉菜做法： 　　1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用； 　　2.将水发黄豆放入高压锅，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等高压锅放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘； 　　3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。

大黄豆有几种做法

4，黄豆有哪些吃法怎么做才好吃呢

做法有很多 可以磨豆浆 可以煮熟后凉拌 可以煲黄豆猪手汤 等等
黄豆香卤海带 材料:黄豆、海带。 调味料:酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。 作法: 海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。 功效: 营养设计重点为 --- 高纤维。有便秘习惯者并可促进排便。 黄豆烫猪手 原料:猪手350克,黄豆100克,香葱10克,盐适量,鸡精适量,党参10克,米酒少量 制作过程 ①需将黄豆提前浸泡3小时。 ②猪手洗净后，切成大小适中的块待用。 ③将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。 ④倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。 茄汁黄豆 材料:黄豆200克，用凉水泡软；番茄3个，去皮，切碎；柠檬1个，榨汁；淀粉1茶匙；糖1茶匙；（我用的是红糖粉);盐和植物油适量； 做法： 1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮； 2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮； 3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。 苦瓜黄豆煲排骨 原料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。 做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3~4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
卤过后烘成半干又香又有爵头
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。 　　有关专家指出，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。 　　早晨将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养物质的需求；豆渣中主要含黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。 　　大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。 　　喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就更平衡了。豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。
做豆浆，做小豆腐
黄豆本身是不含油Vc的，用水泡过让其发芽，就含有Vc了可以提高营养价值！！ 另外仅仅吃黄豆的吸收率比较低，最好制成豆制品，其吸收率高~~ 最简单是做成豆浆！！ 如果非要吃黄豆，可以水泡下，油炸；或者炖下
生豆芽菜.或做粥时放一些,或做米饭的时候放进去一些,有助于健康,它含非富的蛋白质等养份.

文章TAG：新鲜  大豆  怎么  图片  新鲜大豆怎么吃图片大全  
下一篇