1,熟食商品陈列原则及注意事项是什么

1、先进先出原则:先到商品先陈列,现出售卖场、库房都一样。2、分类陈列原则:按照商品品牌、类别、性能、规格,干净整齐,一品一签,朝外码放。3、面面俱到原则:所有商品正面朝外,前排至后排全部一样正面朝外码放,一品一签,价钱放在商品的左下方。4、方便顾客原则:易拿、易见,易取(增加购买欲)。5、关联陈列原则:考虑季节性,节日节气,商品关联组合陈列。6、有效集中陈列原则:包括新品,高价格,高毛利商品,组合陈列可以放在黄金位置陈列。7、纵向陈列法或前进式陈列原则:按照规格、品牌、形状、颜色等陈列,有量感,价格带,让顾客有冲动的购买欲望。8、隔墙离地地陈列原则:为了防损、防潮、防鼠等。

熟食商品陈列原则及注意事项是什么

2,熟食怎么陈列

一是每个单品要尽可能多的多摆几个排面。在柜台允许的条件下,作为我们经营者,要把这个最大的资源给利用好。在柜台允许的条件下,要做好最大化的陈列,但要注意柜台前面要留有空间。首先是方便拿取;其次是为了食品安全。 二是抓好几个重点:即体积小者在前,体积大者在后面,体积小的食品不会挡住后面的视线,但要注意在标价签里注明,防止误导;价格便宜者在前,价格高者在后,对于消费者而言,有一种对比性;色彩较暗者在前,色彩明亮者在后,这是采用了一种对比的手法,明亮的东西永远吸引人,因此,要给人一种错落有致的感觉;季节食品、新品在前,一般食品在后。不管纵式还是横式的陈列形态,要想实现销售量,给消费者第一印象是关键,那么在做陈列时,就要把这种方法做好。 三是要做好细节工作。比如,食品标价签要做到向外摆放,便于顾客察看;同时,食品的标识一律正面对着顾客,不要摆反了,也不要背面对着顾家。这样,很容易因为信息传递不及时而流失销售机会。

熟食怎么陈列


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