丰收菜怎么做，大丰收怎么做好吃窍门

1，大丰收怎么做好吃窍门

我会继续学习，争取下次回答你

东北大丰收的做法：1、排骨洗净，滚水汆烫捞出备用2、锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟3、豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中4、再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成。5、一道地地道道的东北大丰收就做好了，可香了，看截图就流口水了。东北大丰收成品图：东北大丰收的做法小技巧：豆角的品种决定煮炖时间，我这次选的是易熟的油豆角，所以时间较短，总所周知豆角一定要彻底熟透方可食用。东北大酱也可用豆瓣酱等代替，如不喜欢酱香也可用生抽、老抽调味。相比南派菜系的精致婉约，东北菜属豪放派，热闹、泼辣、粗线条、不拘一格、豪情万丈。好像外表木讷、内心憨实的东北男人，用情大多粗糙，但偶尔灵光闪现的柔情绕指，却可以绕进人的心里去。

大丰收怎么做好吃窍门

2，丰收的做法步骤图排骨大丰收怎么做好吃

主料土豆适量豆角适量南瓜适量排骨适量辅料油适量盐适量步骤1.1. 排骨用清水冲洗干净后，浸泡10分钟，去除部分血水。然后，冷水入锅，排骨焯熟变色后，捞出备用。PS：冷水入锅，是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。煮出来的浮沫，是排骨中的血水，尽量用勺子撇去。然后捞排骨的时候，也不用把火关掉，趁水煮滚的时候捞排骨，这样排骨上不会沾上浮沫。换水再煮，煮好的排骨汤会非常干净。2.2. 葱，姜，蒜备用。PS：葱，姜，蒜在煮排骨的时候，用来给排骨去腥提味。3.3. 捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。4.4. 添水没过排骨，用高压锅焖20分钟左右。PS：用高压锅提前把排骨焖得软烂，这样宝宝更容易嚼动排骨肉，2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝，也可以省略用高压锅焖熟这一步。5.5. 在焖排骨的时候，把南瓜和土豆，去皮去瓤切块儿。6.6. 豆角去筋，掰成小段儿。7.7. 排骨用高压锅焖得软烂之后，把排骨捞出来，排骨汤也不要丢弃掉，盛出备用，稍候用来炖菜，超级提味。8.8. 另起锅，开始炖菜。锅中倒入少许底油，油要非常非常少（因为稍候排骨肉会煮出很多油水），只要保证不糊锅就可以。然后下入土豆和南瓜。9.9. 再下入豆角。10.10. 翻炒至豆角微微变软。11.11. 下入之前捞出的排骨。12.12. 再把之前盛出备用的排骨汤倒入锅中，没过排骨和蔬菜。PS：如果汤汁快炖没了，但食材还没有烂，需要随时添加排骨汤或者清水。13.13. 炖到汤汁剩到三分之一的时候，开始酌情加调料。正宗的东北大丰收，还得加点东北大酱，因为不太适合宝宝吃，所以，我只加了少许盐和无添加酱油。排骨汤也有很好的调味作用。PS：豆角一样要炖得时间长一点，炖到软烂。否则的话，豆角煮不熟，可能会容易引起食物中毒。14.14. 一直炖到豆角变软后，剩余少许汤汁，就可以出锅了。

排骨大丰收制作方法：1. 排骨用清水冲洗干净后，浸泡10分钟，去除部分血水。然后，冷水入锅，排骨焯熟变色后，捞出备用。ps：冷水入锅，是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。煮出来的浮沫，是排骨中的血水，尽量用勺子撇去。然后捞排骨的时候，也不用把火关掉，趁水煮滚的时候捞排骨，这样排骨上不会沾上浮沫。换水再煮，煮好的排骨汤2. 葱，姜，蒜备用。ps：葱，姜，蒜在煮排骨的时候，用来给排骨去腥提味。3. 捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。4. 添水没过排骨，用高压锅焖20分钟左右。ps：用高压锅提前把排骨焖得软烂，这样宝宝更容易嚼动排骨肉，2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝，也可以省略用高压锅焖熟这一步。5. 在焖排骨的时候，把南瓜和土豆，去皮去瓤切块儿。6. 豆角去筋，掰成小段儿。7. 排骨用高压锅焖得软烂之后，把排骨捞出来，排骨汤也不要丢弃掉，盛出备用，稍候用来炖菜，超级提味。8. 另起锅，开始炖菜。锅中倒入少许底油，油要非常非常少（因为稍候排骨肉会煮出很多油水），只要保证不糊锅就可以。然后下入土豆和南瓜。9. 再下入豆角。10. 翻炒至豆角微微变软。

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