1，隆尧素叠子炒鸡蛋做法

一般的情况就是加一点味精盐就可以了。
你好！素叠子切菱形，打两个鸡蛋，鸡蛋中放少许盐。开火烧油，油热放入葱或者蒜瓣，放入切好的素叠子，翻炒一下后倒入鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋均匀裹到叠子上就可以出锅了！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

隆尧素叠子炒鸡蛋做法

2，如何做街头卖的素丸子

街头卖的我倒没买过,我自己老做,主料:胡萝卜,香菜,姜,鸡蛋.一般我也没什么比例.就是把胡萝卜弄成细丝,(家都都有弄丝的那工具,叫什么我不知道)锅中烧开水,把胡萝卜丝放开水里焯一下,变软就捞出,放一个盆里凉凉,放入香菜,盐,姜粉,鸡蛋,面粉,用手和好,(因为胡萝卜都半熟了,一和就变碎或和面粘在一起,面也不要放太多,能和起来就行,)锅中放油烧热,一边用手做成丸子型,一边放入锅中炸至金黄色,外面是脆的,很好吃

如何做街头卖的素丸子

3，怎样自己在家做馓子求详细步骤

主料：面粉500克。调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。　　步骤：　　1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。　　2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。　　3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。　　4、约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。
汉正街

怎样自己在家做馓子求详细步骤

4，怎样能做出经济好吃的素馅包子 感谢好心人指点

孝顺的孩子。 素馅包子我今天做了一种，第一次尝试，味道挺好的，你可以试一下。 原材料：面粉，干酵母，白菜、木耳、粉丝、胡萝卜、干香菇、盐、十三香、豆油、香油、鸡精或味精、酱油、葱姜。 除了白菜是买的外都是剩下的，木耳香菇都是干货，买一次能用很久，胡萝卜是搭配的，我只用了小半根，粉条最好有，因为没有肉，靠他调口感，好了开始做。 1、和面 面粉两三碗加干酵母拌匀，我买的是安琪酵母，几毛钱一袋15克，放四分之一或者五分之一就够了，然后用温水和面（不烫手），和完了放到暖和地方发面。 2、等待发面时候就可以拌馅了。 白菜切碎，香菇和木耳事先用温水发好，洗干净，香菇用水焯一下，粉条煮熟，白菜切碎后放到盆里加一些盐拌匀让它出水，用手攥白菜，把去水的白菜放到另外一个盆里，其他的配菜切碎也放一起，葱姜切末，放入。 3、馅里加豆油（生的可以），十三香或花椒面，酱油，香油，盐，如果有腐乳汁放一些味道更好，调好味道拌匀，记住要先放油拌后再放盐。 4、看看面是不是有原来的两倍了，中间有蜂窝状的，如果有，就好了，可以包了。 包完后水开锅上屉蒸20分钟就差不多了。 素馅包子要好吃必须得提鲜，香菇、香油、鸡精都是这个作用的，这里白菜是主菜，如果没有香菇可以用鸡蛋代替。

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