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1,怎样能让两个面包片粘在一起

抹上黄油或果酱。
没看懂什么意思?

怎样能让两个面包片粘在一起

2,面包里面发粘 粘在一起

发酵过程要掌握好温度和湿度!面团第一次发酵温度一般是26-28℃,整形后第二次发酵一般是35-38℃,相对湿度大约是70-80%~发粘,一般是温度过高,内芯有些糊化了!你可以用塑料布和木方做个简易醒发箱!控制好温湿度即可!

面包里面发粘 粘在一起

3,两块面包砖怎么粘在一起

用奶油应该可以粘住吧
1. 水加多了,如果是烤熟后发粘,那么你可能是没有烤熟,还有就是面粉筋度等有问题 2. 面团太软了吗。做是不好做的。等一下做起来的话。里面的组织可能不会好的。如果做不好还会坍塌的。等一下烤起来会成。 3. 一个可能是水多了,另一个是发酵时间不够。

两块面包砖怎么粘在一起

4,艺术面包用什么粘接组装有配方吗

您好,不需要配方的可以用点溶性胶棒,也可以用水加砂糖熬成的糖浆即可
很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面;2.第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。面包桶盖上保鲜膜,放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层,松弛半个小时,这样效果更好,整型时更容易定型);3.整形成需要的形状,进行第二次发酵,发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右;4.烤箱160度预热5分钟,放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤,烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸);如果放进土司盒里烤,450克的大概烘烤40分钟。说明:1.烤面包时,可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液,面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷,所以方子里没写;2.烤好的面包,晾凉之后,用保鲜袋装好,这样表皮更会回软一些。这样做出来的面包,皮会非常的薄,由于醒发到位,面包是非常的松软的。

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