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1，怎么做绿辣子炒绿洋柿子

首先 陕西的绿辣子 有几种 其中 最辣的形状细尖 味奇辣，这种辣子 最好和鸡蛋烹制爆炒。做法： 将鸡蛋炒至金黄乘出待用，底油加老干妈（此可选放）炒出豆香放入尖椒（切小粒）炒出香辣味放鸡蛋调味 翻炒均匀后出锅 即可~！ 如果是一般的青椒 那就是 配颜色用的~！
先放你。

怎么做绿辣子炒绿洋柿子

2，如何制做绿辣椒

腌制青辣椒，腌出的青辣椒要色泽深绿，味香而咸辣，质地脆嫩，这样腌出的青辣椒才会好吃，入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样青辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。 2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。 3、将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再放置30天就可食用。（搅拌时轻轻搅拌，别把青辣椒给搅烂了，影响美观）

如何制做绿辣椒


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