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1，如何折叠锡箔纸

http://www.tudou.com/programs/view/7RhxyrIzAvg/isRenhe=1 我觉得看视频简单易懂
搜一下：如何折叠锡箔纸

如何折叠锡箔纸

2，锡箔纸的24种折法图解

1、准备一张锡箔纸，根据虚线对折。2、再一次沿着虚线对折。3、翻到另外一面，沿着虚线向内折，并将后面的展开。4、左右两个角向内折。5、将上面那一小块梯形向下折，并盖在两个三角形上面。6、拉住左右两个尖角，将两端向下捏，这样就凹下去。7、折叠成功。

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3，锡纸花甲的锡纸折法求助高手锡纸花甲的锡纸折法我弄几回都漏

主料：花蛤500克金针菇一小把粉丝两把辅料：洋葱少许蒜少许姜少许豆瓣酱少许蚝油少许生抽少许食用油少许做法1.先将两把细粉丝泡开，金针菇洗净，洋葱切小粒，姜蒜切碎。2.将豆瓣酱，蚝油，生抽，食用油按1：1：1：1的比例调成酱汁备用。3.在菜板上铺一层锡纸，依次放上粉丝，金针菇，花蛤（可按个人喜好放量）。注意：花蛤在制作之前需先放入清水里吐沙20分钟左右，水刚好没过就可以了，浸泡时在水里滴入适量的醋和香油。4.花蛤上面铺上切好的洋葱粒，姜丝和蒜末。最后把刚调好的酱汁淋上去（喜欢辣的可多加点辣椒面）。5.锡纸对折，然后三个开口都往里折两层封口，四个角稍微往上弯一下（不要包裹太紧，避免花蛤熟了开口把锡纸撑破）。最后放入平底锅中火加热五六分钟，关火后再焖两三分钟即可。
原料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法步骤：1.花甲洗净备用。2.锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。3.倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。4.待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点

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4，铁板锡纸的正确叠发

1、把锡纸平放在桌上，整理平整，然后沿着锡纸的五分之二处对折过来。2、一面对折后，锡纸的另外一面反过来也沿着五分之二处对折一下。3、沿着锡纸底边的两点，以这两点作为三角形的底边，以三角形的形状对折一次。4、将锡纸倒过来，另外一边也按上诉方法折成一个三角形印记。5、对折后的锡纸拆来，沿着底边的印记折成立起来的一个角。6、重复以上操作，分别把锡纸另外的三边也折成立起来的角。7、四个角全部折起来后，放在桌面上整理一下，把它压平。8、整理好后，一个简单的铁板锡纸就做好了。

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