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1，新鲜花椒从树上摘下后该如何处理

晒成干辣椒利于保存 不易放坏
晒干

新鲜花椒从树上摘下后该如何处理

2，问一下花椒从树上摘下来怎样储存花椒颜色不会变

这个简单 我们这每家都有至少上百斤 你选择最鲜艳的时候摘下来 在太阳下晒干 记住最好晒两面 晒干最好晒脆以后把种子清理干净 一定要清理干净 种子是含水的晒不干 收藏的时候 单独放一地方离开地面 远离水源花椒吸水会变黑发霉
用小火烤干，放在阴凉干燥处就可以了。
放到苊底就行了~~
阴干，还是要变点~~~~~~~~

问一下花椒从树上摘下来怎样储存花椒颜色不会变

3，花椒釆摘后如何保存

采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后，因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。　　存放点的选择：一般选择室内存放，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合土。室内应保持干净，无杂物，无异味。　　堆放时要做到以下几点：⑴轻拿轻放。⑵堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。⑶堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3-5天，不影响鲜度。

花椒釆摘后如何保存


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