各种各样的小鱼该怎么，很小的小鱼该怎么做

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1，很小的小鱼该怎么做
2，今天买了好多小鱼谁知道我该怎么做等好吃的

1，很小的小鱼该怎么做

楼主你好炸小鱼比较好吃食材：鸡蛋一个，淀粉少许，植物油2两方法/步骤：1. 把小鱼内脏挖去，洗净，2. 把鸡蛋打碎，盛在小盆里加入淀粉搅匀，放少许盐。然后把小鱼放在盆里裹上淀粉。3. 锅里放植物油，待油冒烟时把裹好的小鱼放锅里炸至金黄色捞出就可以吃了附个小黄花鱼的例子：红烧黄花鱼原料：黄花鱼1000克猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克鲜姜10克大葱15克绍酒20克醋15克酱油10克芝麻油10克花生油250克精盐7.5克做法： 1、活黄花鱼刮去鳞掏净内脏及鳃洗净鱼身两面剖上斜直刀用精盐腌渍 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段 3、炒锅内加花生油、火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下倒入肉丝偏至断血放入绍酒、醋加入酱油、清汤、精盐烧至沸鱼入锅内小火熬炖20分钟撒上青菜、青蒜淋上芝麻油盛汤盘内即成特点：鱼肉软绵烂而糜汤汁醇厚希望对你有帮助

椒盐小鱼怎么做主料小鱼1000g辅料面包糠适量盐适量面粉适量鸡蛋适量姜适量步骤1.第一种方法是椒盐味的，所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐做椒盐很简单的花椒先炒干水份2.冷却后用捣粉的工具捣成面3.然后炒盐4.炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香，椒盐就做成了。5.红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀6.先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出，转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷7.吃的时候蘸着椒盐吃

很小的小鱼该怎么做

2，今天买了好多小鱼谁知道我该怎么做等好吃的

小鱼，有多小呢？1-2寸大小吗？是的话，可以这样做（自家的做法）。小鱼洗净，找个平面铺平（案板也可），将面粉或淀粉均匀的洒上，分批次均匀的放入锅中煎下，成金黄色捞出；全部煎好后可再次煎一遍，以保证口感酥脆。（小鱼的内脏是有营养的）准备一碗小料：醋、酱油、糖、盐、味精、葱末、姜末、蒜末（依个人口味）。锅中放少量油，放入葱、姜、蒜末（依个人口味），而后放入煎好的小鱼，将准备好的一碗小料倒入锅中，立即盖锅盖儿，待小鱼入味后，再放一次葱末、姜末、蒜末，炒均匀后就可以出锅啦。一份酸甜口味的香煎小酥鱼就出现在你眼前啦！

丁香小鱼主料：小鱼 200克配料：花生仁（炸） 30克辣椒(红、尖、干) 35克调料：盐 5克胡椒粉 5克大葱 15克大蒜（白皮） 30克植物油 80克各适量 1. 将干辣椒、大葱和蒜头都剁成末备用；2. 将银鱼宰杀用清水冲洗干净，放入高温油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用；3. 按油炸银鱼的方式将去皮油炸花生及辣椒末、葱末及蒜末等配粒一起略炸一下，捞出沥干油；4. 原锅洗净，下少许植物油烧热，放入炸好的材料在锅中快速拌炒，并加入盐、胡椒粉调味即可。酱烧小鱼主料：小鱼 500克调料：大蒜（白皮） 8克甜面酱 5克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克盐 4克料酒 4克花生油 25克香油 3克各适量 1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。2.锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。3.锅内留小许油，加入甜酱，蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。

大鱼

今天买了好多小鱼谁知道我该怎么做等好吃的