请点击进入图片描述ENDNote你可以用双手做出美味的食物雪媚娘材料:糯米粉50g、小米粉15g、牛奶90ml、糖3汤匙、白油(或无色无味色拉油)18g、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;(媚娘粉用来做雪媚娘,以上就是边肖介绍的如何让雪媚娘更透明。
工具/原料雪媚娘透明法/步骤1首先将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶搅拌均匀,再次过筛,然后用保鲜膜盖好备用。请点击进入图片说明2,然后用大火把这些材料的混合物蒸成固体。然后在这些食材中加入黄油,用手揉匀。请点击进入图片说明3。其次,揉好后把皮摊开晾凉,然后直接放冰箱。一定要等揉好的皮凉了再放。请点击进入图片说明4,然后就可以把冻了一晚上的皮拿出来擀开了。这个时候雪媚娘地壳要冻很久,粘性不会很大。请点击并输入图片说明5。然后,擀面皮的时候,需要擀得均匀。只有这样,外壳才能透明、均匀、有弹性。请点击进入图片说明6。以上就是边肖介绍的如何让雪媚娘更透明。其实主要是揉法。揉到位了,皮自然就透明了。请点击进入图片描述END Note你可以用双手做出美味的食物雪媚娘
材料:糯米粉50g、小米粉15g、牛奶90ml、糖3汤匙、白油(或无色无味色拉油)18g、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;(媚娘粉用来做雪媚娘。如果没有雪媚娘粉,可以用糯米粉和玉米淀粉混合。)香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100g一个芋头;小红豆一颗;糖和白糖;还有一点绿茶粉用来调色,不用也可以用。做法:1。准备手粉:取适量糯米粉,放入干净的炒锅中用文火炒至微黄(千万不要烤焦,小火搅拌),取出备用;2.将糯米粉、玉米粉、牛奶和糖混合均匀,形成无颗粒粉浆;3.将粉浆放入蒸锅,大火蒸15分钟至熟;4.取出稍微冷却后,加入白油揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏;5.此时,将无糖鲜奶油打入裱花袋中;6.在烹饪台上撒上手粉,取出面团,分成小块,压平,擀成薄面团;7.将面团放入浅容器中,挤出少量鲜奶油,然后像包包子一样合上。8.包好后就可以吃了,冷藏后味道更好。
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