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1，家庭版羊蝎子火锅的做法步骤图怎么做好吃

用料 羊蝎子 2斤 肉寇 2个 香叶 4片 姜片 6-7片 青椒 2小根 茴香 7-8粒 大料 4个 花椒 一小把 桂皮 2小块 冰糖 10小块 火锅底料 一小块即可 家庭版羊蝎子火锅的做法 我前一天的晚上就把羊蝎子从冰柜拿出泡水了，一方面是化冻，一方面是去膻味，第二天上午又换了4次水，仔细搓洗。彻底洗干净之后冷水下锅，煮开关火，把羊蝎子拿出温水洗净，撇掉沫的煮羊蝎子的水待用。开火，放油。把所有香料除了火锅底料，全部放进锅里小火炒香。然后放羊蝎子，加酱油，老抽，稍微翻炒下，放之前撇掉沫的水。没过羊蝎子，因为我还想放蔬菜，所以稍微多加了一点水。放10小块冰糖，一小勺五香粉，撒点黑胡椒粉，两小勺盐。然后全部放进电压力锅内，此时加一小块火锅底料。选择相应功能，等待即可。时间到了之后，开盖，放自己喜欢的蔬菜，我放了油麦菜和粉丝，还有鱼豆腐，此时尝味，适当放盐。然后点击再加热大概2分钟就够了，菜妥妥的熟了。直接就可以开吃啦！

家庭版羊蝎子火锅的做法步骤图怎么做好吃

2，家庭火锅怎么做才好吃

家庭火锅怎么做才好吃在家怎么自制火锅？喜爱小火锅的朋友可以在家自己动手做哦，干净卫生，味道又超级好吃。工具/原料肥牛，毛肚，黄喉，鸭肠，粉条，土豆，藕片，豆腐，金针菇，火腿肠等。方法/步骤热锅中倒入食用油，油温升高后加入麻辣火锅调料翻炒，炒香后加入一定量的开水继续小火熬煮一会请点击输入图片描述将各种食材清洗干净切好装盘待用根据自己的喜好调好蘸料，即可涮食材慢慢享受美味了。请点击输入图片描述将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。请点击输入图片描述牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。请点击输入图片描述加入酒酿50克，冰糖100 克，牛肉高汤400ML，盐1茶匙、牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。请点击输入图片描述鸭肉切块用热水川烫去毛洗净备用。请点击输入图片描述酸菜一片片洗净，切1寸片状泡水5分钟，如喜欢吃酸度浓的可不需泡水请点击输入图片描述9汤底材料加热后，先放酸菜、鸭肉煮约20分，依序放入火锅料煮熟沾料即可食用。请点击输入图片描述

家庭火锅怎么做才好吃

3，火锅的做法步骤图石锅鱼火锅怎么做好吃

用料 鲤鱼（草鱼，大头鱼) 1条 麻辣火锅底料 适量 辣椒（或干辣椒） 适量 姜 6片 蒜 4粒 小葱 2棵 香菜 2棵 料酒 1勺 白芝麻 少量（炒香备用，可放可不放。） 白胡椒粉 1勺 鸡粉 2勺 生抽 2勺 芝麻油 适量 盐 1勺---1.5勺 （紫苏叶1棵，可放可不放） 生粉 2勺（腌鱼） 配菜: 娃娃菜，生菜，大白菜，豆芽，豆皮，金针菇等等。 适量 石锅鱼火锅的做法 把鱼准备好，可整条，或切段或切片，把鱼背和鱼肚子的刺剪掉，鱼肉摸上生粉，备用。准备好麻辣火锅底料。这个火锅底料也可以用来做麻辣烫。准备好姜葱蒜，香菜，辣椒。准备各种自己喜欢的配菜，娃娃菜和生菜。把白芝麻，放到锅里炒香备用。以上的准备工作都做好了。（可放可不放）??开始煮鱼了，往锅里加入适量的水，加入适量的麻辣火锅底料，煮开。往锅里加入整条鱼，姜，蒜，辣椒，炒香的白芝麻，和1勺料酒，1勺白胡椒粉，生抽，鸡粉。中小火煮10分钟左右，煮一会要把鱼翻面煮，观察鱼眼变白，鱼肉煮熟即可。如果是把鱼切片煮，就先煮鱼骨，鱼肉后面再加入煮。再往锅里加入盐，适量的芝麻油，加入配菜，加入娃娃菜，煮3分钟。再加入生菜，小葱，香菜，煮2分钟即可。一锅美味的麻辣石锅鱼火锅，煮好了，开吃吧，哈哈。??????在家也能煮出，好吃的石锅鱼火锅，大家做完记得交作业哦。?

火锅的做法步骤图石锅鱼火锅怎么做好吃

4，自己做火锅怎么做好吃

自制火锅“最近气温逐渐降低，天气预报要下雪了！昨晚收到了升降火锅，今天就迫不及待的把火锅安排上！早早的去买了食材，洗洗切切，等待家人回来，围成一桌，热热闹闹的！”用料主料请点击输入图片描述花甲400克请点击输入图片描述基围虾300克请点击输入图片描述香菇适量请点击输入图片描述口菇请点击输入图片描述金针菇适量请点击输入图片描述丸子适量请点击输入图片描述火腿肠2根请点击输入图片描述鸡腿2个辅料莲藕1个胡萝卜半根青菜适量豆腐适量千张包子火锅底料1块姜适量葱适量香叶适量八角适量自制火锅的做法1.超市一站式买到喜欢吃的菜。花甲用盐水浸泡30分钟，在反复清洗干净。基围虾去虾线。请点击输入图片描述2.。请点击输入图片描述3.处理食材：香菇，口菇清洗干净，划刀。请点击输入图片描述4.食材处理好，开始做高汤。鸡腿骨不要丢，清洗干净后，放入锅里，加2勺料酒，几片姜。中火熬20分钟以上。这样食材能得到合理利用。请点击输入图片描述5.另起一口锅，放油炒香葱，姜，花椒，八角，香叶和火锅底料请点击输入图片描述6.炒香调料后放入高汤。没有高汤的可以用清水代替请点击输入图片描述7.熬好的汤底放入火锅中。汤底7-8分满就可以了。请点击输入图片描述8.把升降的套上去，这样调料都被压在下面，这样涮火锅就不用担心吃到调料请点击输入图片描述9.把菜都码放好，降下去煮。蘑菇，豆腐，肉丸不好煮的先放，青菜吸油，一般放到最后才下！请点击输入图片描述10.煮熟后升起来，吃的很方便。如果不想红油太多，在煮沸的时候升起来，菜上就没有红油了。请点击输入图片描述自制火锅成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述

5，蒙古火锅的做法步骤图蒙古火锅怎么做好吃

涮羊肉的做法菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：涮涮羊肉（二）的制作材料：主料：羊肉(瘦)5000克辅料：芥菜300克调料：芝麻酱20克,酱油20克,料酒10克,醋30克,虾油20克,辣椒油10克,香油15克,香菜8克,大葱10克,白砂糖10克,大蒜（白皮）10克涮羊肉（二）的特色：色泽为灰白色，肉片薄如白纸，片片厚薄均匀，大小整齐，味道鲜美。涮羊肉（二）的做法： 1.选料：选取阉割过的绵公羊后腿肉为原料最佳，因为山羊肉老，筋多，羊膻气重。2.原料处理：将羊腿肉剖开，去骨，去肥肉和外侧一面的筋膜，随后再将羊肉切成厚3厘米、宽13厘米的长方块，用浸湿的薄布包裹羊肉，保持其原形，也可将一些不带筋膜的碎肉填塞在短缺处。将包裹好的羊肉放至于室外或冰箱内冷冻。3.切片：将冷好的羊肉在水里冲洗一下，揭下薄布。切片要要刀尖先下，横着肉纹切。切时用力均匀，稳健，刀与肉接触后，要像拉锯似地一刀挨一刀。将切成刨花状的薄片，放在盘中。4.制配料：涮羊肉的配料可根据自己的口味和嗜好选定。一般是选用大白菜、菠菜、粉丝、冻豆腐要先用温水泡温，然后切成厚1厘米、宽3厘米长方形片，粉丝用温水泡发后，切成长17厘米。将以上配料分别放入盘中。5.制调料：涮羊肉的调料可根据个人的口味而选用芝麻酱、酱油、料酒、米醋、卤虾油、辣椒油、麻油、香菜、大葱、雪里蕻、糖蒜等调料。香菜洗净后切成长约1.7厘米，雪里蕻洗将后剁成碎末状，将上述调料分别放入小碗内。6.涮羊肉：取一干净火锅，将烧红的木炭放进火锅的膛内，上面盖上一层生炭，套上烟筒，使炭火烧旺。然后将煮好的汤倒入涮锅内煮沸，即可开始涮羊肉。涮时，先夹少量肉片在汤中抖散，当肉片变成灰白色时，就可夹出蘸上调料和着配料共食之。肉片要随涮随食，每次涮后要火锅内汤再沸时，方可再把肉片放进。
主料 牛排3斤 花椒1小把 盐1勺 鸡精2勺 香菜1把 蒜苗1盘 生姜1块 蒜瓣10粒 白萝卜2根 香辣酱 料酒 麻辣火锅底料 牛排火锅的做法步骤1. 牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味2. 牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净3. 锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。4. 冲洗干净的牛排倒进去翻炒几下，放点料酒，放水煮5. 转倒入高压锅里炖，上汽15分钟刚刚好，要是牛比较嫩10分钟就可以了，炖太烂没吃法！6. 关火出锅，锅底放切条的萝卜垫底。试试味够不够，底料那些盐都有的怕太咸。味不够重就再加点盐味精和点白糖。倒入锅里撒上香菜就行了7. 折耳根葱花切碎，辣椒面，盐鸡精做蘸水8. 就只用这两款，味道棒棒的。9. 切条的萝卜

6，私家火锅的做法步骤图私家火锅怎么做好吃

家庭火锅从小就爱吃火锅，无论什么季节，出门吃饭首选就是火锅啦，可见我对火锅的热爱，但是身在武汉，让我吃到特别惊艳的火锅基本没有，况且外面的锅底都不会比家里干净，所以会经常在家里自己制作火锅，这次忘记拍照，所以一些步骤比较模糊，见谅哈。火锅底料，我一般都是买来自四川的火锅底料，并且我喜欢一锅锅底加入好几种火锅底料，这样个人认为可以中和一下味道，并且不至于将一种火锅底料吃腻。家庭火锅的用料 火锅底料1包葱姜蒜少许花椒辣椒一把浓汤宝2个香菇平菇金针菇蒜苗少许红枣枸杞少许小番茄三个八角桂皮香叶少许可乐一罐家庭火锅的做法步骤将做法保存到手机步骤 1?红油火锅：锅中放油，油热之后将葱姜蒜，八角桂皮香叶，火锅底料，辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒，约三分钟即可放入锅中加入热水即可。我喜欢在红油火锅内加入一罐可乐，用来提鲜和汤底的甜味，不习惯的可以不加。步骤 2?清汤火锅：将香菇平菇切片，金针菇切成两段，蒜苗切成和金针菇相同的长度，然后将以上所有食材和浓汤宝，红枣枸杞的一起放入锅中，加入热水即可，因为浓汤宝有咸味和鲜味，不需放入食盐和其他调料。步骤 3?将准备好的食材摆盘就可以了。家庭火锅的小贴士炒底料切忌不要用大火，以免炒糊了
用料 鸡 600g 党参 30g 红枣 7颗 各式丸子 1000g 油豆腐 300g 松蒿 500g 脆肉鲩 1300g 白萝卜 500g 金针菇 350g 莲藕 300g 姜 适量 盐 适量 鸡汤火锅的做法 首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净 加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用 莲藕洗净切成片备用；松蒿洗净，沥干水备用；脆肉鲩切成大块备用；脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些 油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；各式丸子，肠仔解冻备用 金针菇洗净，沥干备用；白萝卜去皮切成片备用 凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵 小贴士 火锅材料可以很随意，有啥吃啥！沾酱可以用葱油汁，喜欢吃辣的再加点老干妈，很不错！
用料 油 各种香料--八角、肉桂、茴香、白扣、花椒、丁香、肉豆蔻、香叶、草果和桂皮等 其实我就是买一包配好的炖肉料啦，嘿嘿嘿 黄豆酱 辣椒酱 郫县豆瓣 芝麻 冰糖 醪糟 辣椒面 花椒 麻椒 私家火锅的做法 油热后，放入姜末，炒香后，下辣椒，各种香料（炖肉料），花椒，麻椒，香味出来后加入郫县豆瓣，黄豆酱，辣椒酱，辣椒面，醪糟，冰糖，炒到冰糖化了就行了。

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