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1，打荷该怎么做

打荷最基本要做好早、中、晚市的开档。加料、切小料、插花围边、加工简单的半成品等等。
打荷.师傅炒菜时配合他.要什么拿什么给他.出菜用什么碟装.围花边.打荷配合的师傅一般都是故定的.下班后吃喝玩乐就好.但要师傅一样样教你是不可能的.还要勤快好学.

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2，新鲜活血莲怎么做吃好

1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。吃莲蓬好处：1、莲房的作用1）有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。2）莲房煮茶，可以预防糖尿病。3）莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。4）莲房还可以做药引。2、莲子的作用1）有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。2）有降压的作用。3）有强心的作用。4）有补虚、强壮筋骨的作用。5）有止泻养胃的作用。6）有祛除体内湿气的作用。7）有利于耳聪目明的作用。3、莲心的作用1）莲心泡茶有利于排出体内毒素。2）对心肝脾肺都具有降火的作用。4、莲藕的作用1）有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鲜榨的莲藕汁。2）有生津止渴的作用。3）有清热静心的作用。4）有健脾开胃的作用。5、此外，莲子、莲蕊、荷叶、荷梗等都可以做药引。

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3，如何做藕片

1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。 2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉... 推荐几款： 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上 2。炝藕丁 藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。
。 主料：鲜藕一节（要选嫩白的） 配料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥 凉拌藕片做法： 1、鲜藕去皮洗净。 2、将洗净的鲜藕切薄片。 3、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟。 4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。 5、放调料拌匀。

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4，叠莲花怎么叠

莲花的折法材料一张纸步骤1.首先进行角对折。2.将4个角折向纸张的中点。3.继续对新形成的4个角对折向中点。4.依旧将4个角折向重点。5.这个时候，将折纸翻过来，再进行一次角向中点的折叠。6.将四个角小心按照虚线向内折叠7.此步骤需要极其缓慢，防止纸被撕裂。将每个角后面的小四方形纸片翻折上来，就会形成花瓣。8.每个边的背面也有张可以翻过来的纸片，将其翻过来9.最后将每个花瓣下面对应的纸片翻到正面10.只要耐心，很容易就能做好这个折纸的莲花的！http://zhidao.baidu.com/link?url=7f910xuuSvumKEb-NiS2uAy99WFR46n4sbbjUF2FoWpg7WNNJEgWV8AmmubpJepJX9v4dBDUNYjOM0oJEOmmZhJRZNBJLYDUhdPICU-epNe
1. 首先将我们要用到的纸准备好。现在我们开始折叠。 首先我们要取其中的一张纸，将其长边对折。2. 对折后的样子3. 打开，折角 4. 两边向中心对折5. 完成后的样子 6. 以同样的方法折三个粉色和一个绿色的为一组7. 叠放在一起叠放顺序为：最下方为绿色，背面向上，然后是三个粉色的，正面向上正面为刚刚折的那面，背面见下图8. 绿色的，现在是正面朝上放着呢9. 一组叠在一起的样子10. 把叠好的四片（一组）一起向下折，绿色是在最里面的11. 偶是一组一组做的，做好一组就用曲别针别上也可以一下子全折完，然后一起组装，哈^_^12. 把四组都做好（每组三片粉色、一片绿色，一共是12片粉4片绿^_^b）13. 把曲别针取下来，四组对齐14. 对齐后的侧面15. 在中间用线绑紧16. 把绿色也一片一片向上拉，注意，不要拉得太狠，拉平或稍稍向上弯曲即可17. 全部拉好之后的样子（完成式）

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