海鱼泡怎么做，淹的海鱼怎么做好吃

1，淹的海鱼怎么做好吃

咸鱼干，特别是封海的时候，像咸刀鱼、鲅鱼干、片口鱼、黄花鱼、大头宝和鲶鱼是最常见的可以蒸煎做汤但都需要把鱼泡一俩小时中间换三四遍水 1 蒸的时候可以放入姜葱料酒少量白醋以及白糖如果泡的一点订筏斥禾俪鼓筹态船卡咸味也没了还可以加少许盐和酱油 2 煎：裹湿面或者沾干面粉不要盖锅盖也不能大火以免糊锅糊鱼 3 做面汤，面条之类也可以泡好之后切小块做汤时放入

你好！蒸如有疑问，请追问。

淹的海鱼怎么做好吃

2，古法浸鱼制作方法

支持一下感觉挺不错的

清水浸鱼，可是说是最原滋原味鱼的做法。买条鱼，用清水浸了吃，比平时的清蒸鱼还要滑嫩了，比清蒸要省事多了，还节约时间和煤气。清水浸海鱼材料：海鱼，姜葱蒜，红椒，蒸鱼豉油做法：1.海鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼（要是怕腥的话可以在水里加姜葱），转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定。2.浸好的鱼滤水装入盘中，倒入蒸鱼豉油，葱花。3.热油爆姜蒜红椒，淋在鱼身上。小贴士做这个菜必须用新鲜的鱼，肉质细嫩的更好，可以用草鱼、鲤鱼、鲳鱼、石斑鱼。

古法浸鱼制作方法

3，深海鱼泡的营养价值和做法

材料材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法1。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。2。油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。3。把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。4。然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。5。汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。

海鱼！深海鱼的营养价值更高，海鱼富含很多有益于健康的微量元素和氨基酸，鱼肉本身就是优质的蛋白质. 因为深海污染少，河涌污染大。

深海鱼泡的营养价值和做法

4，大鱼泡怎么做才营养海鱼的大鱼泡怎么做菜好吃且有营

1 姜葱焗鱼泡食材明细材料：鱼泡　200克红椒　2件葱　15克姜　15克配料：广东米酒　1汤匙胡椒粉　1茶匙生抽　1汤匙盐　1茶匙、鸡精　1茶匙今年物价上涨得好厉害，以往25元一斤的鱼泡，今年却上涨到35元一斤。不过上涨归上涨，想吃还得买来吃~~以往买来鱼泡，我总用来浸汤，这次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。新鲜的鱼泡特别腥，通过慢火来“焗”，逼出鱼泡里面的水份，把腥味去走。而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里，既能去腥，又能让鱼泡的味道更香~~用“焗”这方法做出来的鱼泡，外层脆爽，内层粘糯，浓香厚味，味道相当出众。2 川香鱼泡配料：鱼泡根据个人食量准备建议不要太多~葱姜蒜根据个人口味适量准备大青椒两个（去蒂）胡萝卜一个（去皮）香菇适量十个左右（用水泡软）红泡椒二十个（日后会告诉大家红泡椒的相应做法）葱姜蒜一部分切成棒状一部分切成颗粒状备用青椒胡萝卜香菇切成棒状备用鱼泡用清水洗净先加入葱姜颗粒和洗净的鱼泡放入清水中煮一个小时左右直到鱼泡软化为止鱼的脂肪（下图我手的部分就是鱼油了）煮半个小时就好了不然就像豆腐一样容易垮掉了煮好后待冷却后切好备用加入葱姜颗粒放入水中煮一个小时煮好后捞出将鱼泡切成条状鱼油切成小段红泡椒去蒂切成小段大青椒去蒂切成棒状胡萝卜去皮切成棒状香菇去把儿切成棒状一部分蒜切成大颗粒一部分姜和蒜切成小颗粒在锅内加入植物油烧热放入葱和姜和几粒花椒（放姜的好处在于避免鱼肉粘锅以及去腥）当葱和姜散发出香味呈现淡淡的黄色时到处胡萝卜红泡椒鱼泡和大颗粒蒜瓣翻炒锅内放入植物油烧热依次加入调味料和配菜放入青椒香菇鱼油翻炒然后加入盐鸡精料酒酱油胡椒花椒粉调味料适量不停的翻炒啊不停的翻炒（注意不要把鱼油翻跨了）装盘撒上葱花儿~ 嗯~~~香喷喷的川香鱼泡就做好了~

我是来看评论的

文章TAG：海鱼怎么做好好吃海鱼泡怎么做