甜筒冰淇淋怎么打，冰淇淋怎么打好看蜜雪冰城

1，冰淇淋怎么打好看蜜雪冰城

用甜筒（或脆皮）来打冰淇淋，一手扳下把手，一手拿着甜筒接冰淇淋，让流下的冰淇淋沿着甜筒的口壁匀速旋转，尽量不让冰淇淋流往甜筒的底部。通常旋转2圈半，最后往下拉出一个尖顶。要打得好看，需要多次练习的。

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2，冰激凌机打甜筒的手法

选择把甜筒皮底部装满，快装满时旋转手腕，在甜筒皮上面旋转出一个圆锥形即可。下面介绍冰激凌机打甜筒的做法供参考，准备材料：冰激凌机、冰淇淋粉、水、甜筒皮。1、准备一小桶水。2、倒入适量的冰淇淋粉，冰淇淋粉和水的比例1：2.5。3、搅拌均匀，然后静置10分钟。4、10分钟后倒入冰激凌机，然后盖上盖子。5、启动程序。6、把甜筒皮放到出口处，然后先把底部装满。7、快装满的时候旋转手腕。8、在甜筒皮上面旋转出一个圆锥形即可。

要倾斜的拿着甜筒，先慢慢的拉杆，装到快到口的时候，加快然后打圈，两圈半左右立刻收杆

软冰淇淋机是可以制作甜筒和圣代等的冰淇淋机，如果需要制作甜筒就要购买软冰淇淋机

冰激凌机打甜筒的手法

3，KFC的甜筒冰淇淋怎么做

kfc的脆皮甜筒做法步骤： 1.将全蛋和细砂糖放入搅拌盆中搅拌至均匀。 2.将放在室温中软化了的奶油与盐放入步骤1中，续搅拌至奶油完全混合均匀。 3.把水、水麦芽及香草精加入步骤2中一起搅拌至水麦芽完全混合均匀。 4.最后将低筋面粉筛入步骤3中，继续搅拌。 5.将步骤4搅拌至面糊以打蛋器捞起时呈均匀直线滴落状态。 6.将步骤5面糊加盖后放入冷藏，静置至少15分钟，至表面的气泡消失即成基本面糊。 7.取一平底锅以小火烧热，滴入几滴橄榄油，以厨房纸巾将油抹匀整个锅面。 8.取一内圈抹好油的圆形模型放入步骤7锅中，倒入适量步骤6基本面糊。 9.以小火加热步骤8的面糊约10秒钟后，将圆形模型垂直拉起。 10.稍微摇晃步骤9的平底锅让面糊呈圆形均匀的扩散。 11.待步骤10表面出现均匀的小气泡时即翻面，续煎至两面均呈淡棕色。 12.将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可。

把奶浆倒冰淇淋机里面，冷藏好了就可以打出来满意请采纳

甜筒冰淇淋的做法如下：做法：1.准备好所有的原料。2.牛奶倒入锅中，慢慢煮沸，加入刨开的香草豆荚泡20分钟。3.蛋黄加30克糖混合，用电动打蛋器打到糖化，浓厚。4.取出泡好的香草豆荚，把豆籽刮出。5.把牛奶倒入蛋黄中，混合。6.小火加热煮到浆水浓厚。7.淡奶油稍稍打发。8.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。9.把牛奶倒入蛋黄中，混合。10.小火加热煮到浆水浓厚。11.淡奶油稍稍打发。12.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。13.准备好原料。14.蛋白加30克糖打至硬性发泡。15.筛入玉米淀粉，拌匀。16.加入油混合均匀。17.装入裱花袋。18.烤盘铺油布，挤出扇形。19.中间挤满。20.烤箱预热170度中层 6分钟左右。21.甜筒的边缘涂果酱。22.卷起粘好口。23.冰激凌放入裱花袋。24.挤入甜筒即可。

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4，甜筒冰激凌是怎么做的

1.鸡蛋，油，白砂糖，低筋面粉备用。2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。3.蛋液搅拌均匀。4.搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。5.低筋面粉过筛。6.搅拌均匀。7.模具两面预热，这样受热比较均匀。用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。8.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。9.把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。10.挖适量的冰淇淋，放入小蛋筒内即可

市面上的冰激凌五花八门，但是如果要吃到自己做出来的冰激凌，很多人都会摇头，觉得太难了，其实自己自制冰激凌并不难，而且做出来的口感也非常好，下面来介绍怎样自制美味的巧克力口味冰激凌。　　原料：　　巧克力酱50ml、炼乳30ml、淡奶油（动物性）200g、鲜奶50ml、郎母酒（或者白兰地）1小勺、鸡蛋2个、鱼胶片1片、糖适量工具：　　电动打蛋器、称量器、温度计做法：　　1、鱼胶片冰水浸泡的软了，准备好材料（图1）。　　2、鸡蛋的蛋黄和蛋白分离后，蛋黄放入碗里倒入牛奶，隔水加热到70℃，没有温度计的可以观察碗边上出现小泡泡，用打蛋器打发（图2）。 3、用量勺加入白兰地，巧克力酱，炼乳搅拌均匀，离开热水，加入鱼胶片充分搅拌到溶解，放入冰箱冷藏到凉了为止（图 3）。 4、蛋白直接打发（分3次加糖慢慢打发也可以，但是糖不用很多了）。 5、淡奶油打发到7分（图4）。 6、冰箱里面拿出巧克力液，先搅拌均匀后倒入打发的淡奶油里面充分搅拌均匀，再加入打发的蛋白再次搅拌均匀，倒入容器里面冷冻起来（图5）。 7、每隔2个小时，拿出来，用筷子捣松了，再用调羹压结实了，继续冷冻2小时以上就可以吃了哦（图6）。巧克力冰激凌的制作步骤图来源：朱玮 [点击放大] 小贴士：　　1、材料准备好以后，可以选一个量勺逐一的来量，这样不会浪费材料。因为巧克力酱和炼乳都很粘，到入碗里准备的话，倒的时候留在碗里很是浪费。 2、蛋白是不是要加入？我做冰激凌是一直加进去的，光用鲜奶油感觉有点腻，但是水分又不想太多，就不浪费蛋白了，口感很清爽的，因为加了烈酒所以不用担心生鸡蛋的问题。 3、打发蛋白和淡奶油的碗和工具一定不能有水和油，不然会失败的。

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