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1，沾酱黄瓜沾酱的做法

猪精瘦肉（腿肉或夹子肉）一斤，斩为碎肉沫（如果用绞肉机绞成肉泥，做成的杂酱口感及外观相差甚远）。 炒锅倒色拉油二至三两，冷油锅下肉沫，中火反复煸炒。至肉成金黄，不出水气时，下甜面酱二两。快速铲动，以免粘锅炒糊起锅巴。见肉与酱和匀，变为油亮红棕时，起锅即可。 做好的杂酱，可贮藏于冰箱，随食随取。 注意：最好多放油（炒好后将多的油篦出另用），不然容易炒糊。宁可稍差火候，切切不可炒糊变苦

沾酱黄瓜沾酱的做法

2，有神厨知道黄瓜蘸酱的酱怎么做吗

你好！占得是哪的酱啊 如果是我们东北大酱 你还是买现成的吧 老手都不一定能做好我的回答你还满意吗~~
1.两个鸡蛋备用。2.准备一袋香其酱（也可以用其他的酱，个人喜欢香其酱)。3.准备葱末一克。4.热锅倒入两大勺油（做酱时多放一些油会很香）。5.油热后放入打好的鸡蛋并滑散。6.倒入一整袋酱并炒香。7.出锅前放入葱花并炒匀。其中糖醋按照自己的喜好添加，如果放糖醋在第6部进行！

有神厨知道黄瓜蘸酱的酱怎么做吗

3，酒吧粘黄瓜的酱怎么调

酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分柠檬榨汁，再准备一点玉米粉把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀慢火继续熬至果酱起泡即可
可能用的不是大豆或者大豆比例比较少，稍甜的酱可能是用水果做成的，梨子做的就比较甜，可以兑点芥末，青芥末就好再看看别人怎么说的。

酒吧粘黄瓜的酱怎么调

4，黄瓜蘸酱的酱怎么做

根据口味爱好选择蔬菜打碎，加黄油，奶粉，黄粉及其他调味料，用保鲜膜包裹冷藏。之后在油锅翻炒加盐。
如果你有幸得到一碗地地道道的东北农村的大酱（酱缸里新捣的纯黄豆酱），什么都甭做，用袖子把黄瓜上的泥蹭一蹭，直接蘸大酱嘎嘣嘎嘣就吃，原汁原味，酱香黄瓜香融合着乡土自然香，真他吗香，远离乡土多年，想吃一口农村大酱实在是不容易了。 买的酱，还是炸熟再吃比较安全、卫生。 炸肉酱：肉馅、青椒丁、黄豆酱。葱姜炝锅炒肉馅变色，下青椒丁，倒黄豆酱，撒点五香粉，翻炒片刻即可出勺。还可以炸鸡蛋酱、辣椒酱、蘑菇酱····喜欢的酱。
黄瓜蘸酱材料酱油60毫升，熟芝麻油?茶匙，蒜1头，捣碎，葱花1茶匙，水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末?茶匙，白糖?茶匙做法1.在小碗里把酱油、芝麻油、蒜、葱、水、海鲜酱、姜和糖搅拌均匀，如果需要，可以多加些海鲜酱使之足够浓稠。盖好放入冰箱冷藏1到2小时，这样各种原料的味道才能充分融合。2.要吃之前，把调好的酱倒进小的平底锅里加热，趁热上桌即可。

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