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1，牛心外面那层膜如何去掉

撕下去
吃掉啊再看看别人怎么说的。

牛心外面那层膜如何去掉

2，牛心汉堡挤水

一、汉堡的制作要点： 1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细心一点可以多得到一半干净的牛心。2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻2小时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎2-3次，最后一遍的混合绞碎不可少。5：加入的维生素和**一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。

牛心汉堡挤水

3，客家美食有哪些

　　【原味可口】 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也 客家美食酿豆腐 　　在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。原汁原味 　　【原汁原味】 主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。 　　【可口可心】 所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。目前，客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有： 【水蒸鸡】 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见基营养价值极高。 　　【全猪套餐】 主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。 　　【全牛套餐】 则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。 　　【 豆腐套餐】 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。 【新港湖鲜】 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。

客家美食有哪些

4，同一缸七彩神仙鱼喂食汉堡有部分不吃有部分抢着吃不知是怎么

为什么不用牛心呢？猪心比牛心贵牛心汉堡制作方法：买了牛心和鸡尾虾，牛心三个重6斤,每斤 5 元共 30 元， 鸡尾虾 5 斤，每斤 20 元共 100 1.首先把牛心用温热的水解冻，解冻结束后，用菜刀去掉的油脂、筋脉、油膜，切成小块 后用清水洗去血水，晾干后备用。准备把牛心和虾仁粉碎，这是我的菲力浦多功能家用粉碎 机。把晾干去尽水分的牛心放如粉碎机进行粉碎，每次适量即可，多了不容易绞碎。一次绞 不碎的话，打开盖子压一下再绞一次， 把去壳后清洗干净并晾干水份的虾仁放入粉碎机， 进行粉碎。虾仁的粉碎比较麻烦，因为粘性比较大，所以不容易绞碎，应该多绞几次。这是 绞完以后的牛心和虾仁。。 。 为了让牛心和虾仁充分胶合在一起， 在一半牛心一半虾仁再绞一 次，提高汉堡的粘合度，防止浑水。这是完全胶合后的牛心和虾仁，粘度非常好。 牛心和 虾仁完全胶合后，该添加一些营养素了，螺旋藻、深海鱼肝油、vc、vb。 选择粉碎机的粉 碎功能，把螺旋藻、vc、vb 片放进去粉碎。粉碎至粉末状，一定很细的粉末。 还有添加 适量的超浓缩综合维他命酵素。 把所有的粉末加到汉堡中， 充分进行搅拌， 一定要搅拌均匀。 如果觉得水份较多的话， 可以添加一些干饲料进去吸收水份， 爱族的九合一牛心汉堡干饲料 是不错的选择。搅拌均匀就可以进行包装，我是用的自封袋进行包装的。均匀的压扁，赶尽 空气，封好口子。 2.用来给七彩增色用的汉堡，加入适量的虾红素，充分搅拌均匀。 （彩王提醒虾红素须用温 水化开）贴上标签，以免弄错！ 3 药用汉堡的药，甲硝唑和痢特灵。 用粉碎机绞成细微的粉末。 加入汉堡。 搅拌一定要均匀。 包装好贴上标签。完成啦。。 。 注意事项：。 。。冷冻要点 1：首先要把牛心的筋、膜以及油脂处理干净，当然需要你的内心和用刀的熟练程度了，细 心一点可以多得到一半干净的牛心。 2：虾的头和壳一定去干净，买活的虾去壳有点困难，建议把买回来的虾放冰箱里速冻 2 小 时，拿出来用自来水一泡，就好剥多了。 3：牛心和虾仁一定要用水过洗干净，晾干水份。 4：处理好的牛心和虾仁一定要绞碎 2-3 次，最后一遍的混合绞碎不可少。 5：加入的维生素和药品一定要绞成细小的粉末状，加入以后必须混合均匀。 汉堡浑水问题： 1；要有一个优质的绞肉机，一定要把牛心和虾仁绞成有粘性的糊状。。 。 2：虾仁绞碎后的粘性是很大的，而牛心绞碎后是没有粘性的，所以你得提高虾仁和牛心的 比例，最好为 1：1，牛心和虾仁各自绞碎以后，必须再混在一起再绞一次，这样就可以提 高整个汉堡的粘性，不至于入水就化。。 。 3：水份是引起汉堡入水就化的另一个主要原因，所以在制作汉堡时我们必须把牛心和虾仁 充分晾干水份，尽量不要添加西红柿、素菜之类含水份较多的东西，完全可以用维生素来替 代。 4：再喂汉堡的时候尽量不要一次投过多的量，应该吃多少喂多少，一点一点喂，虽然麻烦 一些，但是为了不浑水还是应该坚持。 5：草缸工作鱼必须得有，彩在吞食汉堡的过程中产生碎屑是难免的，没有工作鱼的话这些 碎屑会沉入底砂中进而污染你的水质，养工作鱼的原因就是把污染减少到最底程度。 6：建立硝化生态过滤系统，我们都知道鱼儿不可能把所有的汉堡碎屑全部吃掉，多多少少 还是会有一部分沉入底砂和被吸入过滤器里， 加上鱼类的便便， 而能分解这些的就只有靠有 益细菌了。所以建立良好的硝化生态过滤系统对有底砂的草缸养彩是非常必要的。
不吃的那部分 观察一下有没有其他不正常症状 是否瘦弱 或者是对新环境食物不适应 如果确定不是不适造成的 要全体做一个检疫

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