一品飘香鸡怎么做，飘香鸡的做法

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1，飘香鸡的做法
2，有没有秘制飘香鸡的做法

1，飘香鸡的做法

把煮好的鸡放在风扇旁边,就能做到飘香的效果

[调味料的制作] 原料：芝麻酱30克姜末3克蒜茸5克味精3克鸡精3克白糖2克生抽王15克香油5克胡椒粉1克辣椒油50克花椒油5克鲜汤75克制法：先在一容器内用辣椒油、香油将芝麻酱散，再加入鲜汤及其他调料，经充分搅拌后，用保鲜膜将容器密封，然后上笼蒸热，保温备用。 [烹调方法] 1.将鸡翅中从中间斩咸两段，用清水洗净，放入腌料腌4小时，然后抓匀。加少许老抽与湿淀粉，下入六成热油中，转中小火浸炸至成熟，放入洋葱、青椒角，倒出沥油。 2.锅内加底油，下入特制酱炒吞，投入鸡翅中，翻匀后，装入砂煲内即成。

主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精1. 将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。2. 将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。3. 冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。4. 开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒，入豆瓣酱、少量盐和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分钟，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待鸡块基本熟时，入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧！来自豆果的一个干锅鸡的做法，分享给您！

飘香鸡的做法

2，有没有秘制飘香鸡的做法

食材与明细小母鸡1只姜丝20克葱头4只香葱4条生抽3汤匙盐少许难度简单时间10分钟口味葱香工艺炒做法步骤1. 炒锅烧热，注意不要放油，直接放鸡肉入锅煸炒，逼出香气和油。2. 鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边，中间放入葱头爆香。3. 爆香葱头后，放入姜丝，葱花一起翻炒

>主料：活土鸡一只>配料：八角10克、桂皮10克、生姜20克、蒜子20克、青红椒段30克、葱5克>调料：味精、鸡粉、耗油、黄灯笼辣椒酱、辣妹子、生抽、料酒、盐焗鸡香料>制作方法：1. 将土鸡剖肚去内脏洗净，斩块待用2. 取生抽、料酒将土鸡先腌制五分钟3. 锅内放油，将姜蒜、八角、桂皮炒香倒入鸡块，煸至出油，再放黄灯笼辣椒酱、辣妹子炒至出红油，加水，调味，收汁放盐焗鸡香料，青红椒段即可

主料三黄鸡一只香葱一把姜两片生抽适量料酒适量蚝油适量盐适量水淀粉适量色拉油适量秘制飘香葱姜鸡的做法步骤1. 准备食材，开工喽^_^2. 把整只鸡用清水清理干净。3. 把鸡切块。4. 把葱姜切好，下油锅煸炒，油要没过锅底，比平时要多放一些油。（注意！）5. 把鸡肉放入锅里炒（中小火）。6. 等鸡肉变色后放入生抽和料酒，然后盖上锅盖小火焖15分钟（注意：一定不要加水）。7. 15分钟后放入少许蚝油，加一点盐和味精。捞出香葱和姜片，再加入湿淀粉。8. 中火收汁，不断翻炒。9. 最后出锅加入葱段摆盘，搞定收工

食材与明细小母鸡1只姜丝20克葱头4只香葱4条生抽3汤匙盐少许难度简单时间10分钟口味葱香工艺炒做法步骤1. 炒锅烧热，注意不要放油，直接放鸡肉入锅煸炒，逼出香气和油。2. 鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边，中间放入葱头爆香。3. 爆香葱头后，放入姜丝，葱花一起翻炒。4. 放入生抽，快火炒一分钟左右，放少许水盖上锅焖五分钟即可。5. 等汁收得差不多后装碟。

有没有秘制飘香鸡的做法