白菜怎么做好吃简单做法大全图片大全，白菜大白菜有多少种做法阿
来源：整理 编辑：航空兔素材 2023-08-11 15:49:20
1，白菜大白菜有多少种做法阿
酸辣大白菜、可以把菜根斜着切成薄片，这样比较容易炒，
就不用担心菜叶熟了菜根没熟。很好吃的。
没有肉吃吃起来也爽口！试试吧！
2，大白菜的做法简单点的
大白菜啊？醋熘的我男朋友最爱吃了，所以我经常给他做呢，先把白菜叶子与埂子分开，是要把叶子撕开，然后把埂子用手掰裂，埂子上面不是有茎吗，不要把它掰掉了，连着，随便怎么掰（这样掰的原因，是让味道充分点，埂子本来就不那么容易熟），完了之后，倒油，先炒埂子，放上酱油，入色，进味儿，少许盐，大火扁炒，感觉快熟的时候，倒菜叶，翻炒熟之后放醋，鸡精，盐花椒，再翻炒下，调料均匀，即可上盘咯！！
3，炒白菜怎么做好吃炒白菜的家常做法
醋溜白菜 原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 制法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。香辣白菜 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。 制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
4，大白菜的做法
醋溜白菜，大白菜洗净撕成小块，锅内倒油，放入姜丝和干辣椒爆香。先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会，放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁。炒至白菜发软后，放蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。呛炒大白菜，大白菜洗净切成大段，热锅放入完整的大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，然后放入大白菜。依次放入醋、糖、盐，炒到菜叶发蔫就可以出锅了。清蒸大白菜，取白菜叶部分切成段，摆在盘中备用。锅内倒油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味。将油浇在大白菜上，撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出，撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可。西红柿溜白菜】食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀做法：1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香4 放入大白菜大火翻炒5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘制作小贴士： 白菜断生即可，久炒就不脆了白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味。宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭。食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量【白菜肉片炒蘑菇】做法：1 准备食材2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条3 大白菜斜刀片成片4 泡水洗净控水备用5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌最平常的白菜，放了粉条味道又不一样了食材：大白菜280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油【大白菜炒粉条】过程：1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色4 放入白菜翻炒至将要出汤5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色6 加入蒜末，翻炒几下出锅制作小贴士：1 选肥瘦的肉，炒白菜最香2 最后蒜末的加入特别提味，不建议省略快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量【 肉片白菜炒木耳】做法：1 备好食材，木耳提前泡好洗净2 大白菜洗净，切刀切片3 肉切片，葱切葱花，姜切末4 肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）5 锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色6 倒入白菜片，大火翻炒至白菜叶变蔫7 倒入木耳、加入盐接着大火炒8 白菜刚要出汤立刻关火出锅制作小贴士： 盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤这菜可是非常不错呢，别看没有肉，却非常好吃，腐竹的香气特别提食欲。小贴士中，教你什么样的水温来泡腐竹，仔细看哦！【腐竹白菜】食材：大白菜3片， 泡好的腐竹1小把，大蒜4瓣 大葱4厘米长1段，盐适量，植物油适量过程：1 备好食材2 把白菜斜切片，腐竹切段3 炒锅内放油，油温热后下蒜末、葱花，煸出香味4 放入腐竹，开大火，煸干水分5 放入白菜片快速翻炒6 炒炒白菜片发蔫，将要出汤的时候放盐，翻炒几下出锅制作小贴士： 腐竹泡水大概3-5小时，要泡透，冬天用温水，夏天用凉水白菜帮好多人不知到怎么吃，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭食材：大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺，黄豆酱油1勺，植物油适量，盐适量【大白菜肉丝炒韭菜】做法：1 韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃2 白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用3 锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤5 立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅制作小贴士： 不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了
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