咖啡豆怎么来的图片，咖啡是种子做成的还是果子做成的
来源：整理 编辑：航空兔素材 2023-08-23 20:20:54
1，咖啡是种子做成的还是果子做成的
2，知道咖啡怎么产的吗
其实咖啡的真正原产地应该是 “埃塞俄比亚”咖啡（英文coffee之音译） 咖啡树，茜草科。常绿灌木或小乔木。叶对生，革质，长卵形。花生于叶腋，白色。浆果椭圆形，深红色，内藏种子两粒。原产热带非洲东部。巴西为世界上最大的咖啡生产国和出口国。中国先后从埃塞俄比亚等地引种小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡三种，栽培于海南、云南和台湾。小果咖啡适宜在海拔600～1200米的高地栽培，比较耐低温，但抗病力弱；中果咖啡适宜在海拔300～700米的地区栽培，不耐旱，怕风，但产量较高，品质好，成熟后果实不易脱落；大果咖啡适宜在海拔300米以下的低地栽培，既耐旱，又对病虫害有抗性，且味道浓烈。 咖啡是世界三大饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉，即可制作饮料。咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。
可可来源于可可树的种子，大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。 什么是咖啡呢？ 咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。直到公元1000年左右，才开始用水煮做饮料。 终于可以确信：咖啡豆和可可豆是不同的了！ 分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片，发现真的不一样了！ 应该有印象咖啡都是很小的圆圆的，反正很小！成熟的时候看齐来想小红枣，但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧！ 而可可呢就不一样了！ 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实，(看清楚了哦，是木瓜大小的东东！)我们要的可可就应该是里面的种子吧！一个里面含很多个可可豆！而咖啡果果一个就是一个！ 反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思应该是“可可豆就在可可果实里面”！
1.在原产国购买咖啡浆果
2.打浆，就是咖啡豆和果肉的分离：水洗法（拉丁美洲地区采用），半水洗法（亚洲太平洋地区采用），自然干燥法（非洲阿拉伯地区采用）
3.发酵，就是指保存咖啡口风味的过程
4.烘焙
5.挑选，装袋。
所以买回来的咖啡豆自己磨好就行了。如果是速溶咖啡的话，就需要在厂进行糖和奶的调配。首先从咖啡树上摘下鲜红的咖啡果。未经烘焙的咖啡豆是咖啡果的果核。咖啡果的皮非常厚，味微苦。而果皮下面的果核是甜的，其质地与葡萄相似。果核的里层，是对种子起到保护作用的薄膜。这个膜类似苹果种子的保护膜。去掉这一层膜，就可以看到绿色的咖啡豆 一般为两粒。将咖啡豆洗净之后，就可以进行烘焙了。烘焙之后就是我们现在看到的咖啡豆，然后根据不同的冲泡方法选择不同研磨度，再然后就可以冲泡咖啡了。简单的说就是把咖啡果里面的咖啡豆拔出来，在经过烘炒，然后炒好的咖啡豆就可以磨成粉了，再把咖啡粉进行冲泡，或是煮，这就做出来了一杯原味的咖啡，可以加奶，或是方糖。
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