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1，凌角怎么做

跟马蹄做菜差不多。焖排骨、切碎蒸肉饼、跟海鲜一清炒或是做成甜汤都可以
将菱角冲洗干净， 和水一起放在高压锅里煮开，压上限压阀3分钟即可。

凌角怎么做

2，端午节的菱角怎么做

端午节的菱角做法： 一、原料： 菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。 二、做法： 1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净； 2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶； 3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可； 4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

端午节的菱角怎么做

3，油泥如何雕刻出棱角

不知道是雕塑油泥还是汽车油泥？有没有成套的刮刀工具？三角刮刀是用来刮棱角的，要配合胶带使用，刮出来才直。
你好！还可以在冰箱里冰冻过后再做，就硬了，可塑性就强了，做好了还得放冰箱里去，直到翻模，不翻的话，等到天凉了再拿出来。如果对你有帮助，望采纳。
需要玻璃，铁制三角板，铁皮尺辅助，
那么热的天，油泥很难弄尖的，碰一下就没了，换精雕油泥吧，比较好处理。或者你也可以大体用油泥做，精细的地方用精雕油泥做好后嵌进去。
用铲刀， 我泥雕做了有10年了。现在环境不好了，东西少啊。

油泥如何雕刻出棱角

4，求广州传统小吃水菱角的材料以及做法谢谢

从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角，但是因为美味的菱角不是常年生长，王婆婆就试着用大米磨成粉，用筷子愣是“漱”成一个个逼真的“菱角”，拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝，即成为西关传统小食———水菱角，
[2006-5-3111:22:31] 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，、蛋清二只、白砂糖二勺 第一步先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 第二步拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 第三步等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来 第四步最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了， 秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了 教你做双皮奶 1、烧开牛奶（小火） 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清，打散 4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层） 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的，不均匀（混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破） 7、盖上保鲜膜，上锅蒸 最后说说制作要点和重复一下制作顺序 奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶 http://my.265.com/archive/220/50436/204959.asp这里还有图解。。。。看一下，很清楚地

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