油炸牛蛙卡通图,干锅牛蛙切成牛蛙件加入调料腌制10分钟

材料收集图:干锅牛蛙step1牛蛙件，加入一部分姜丝、胡椒粉、料酒，腌制10分钟左右,牛蛙成品烹饪技巧/1233辣炒牛蛙原料牛蛙250g，干辣椒100g,将锅里的油放在火上，烧至五成热，加入牛蛙件，用大火油炸炸至表面呈浅金黄色,油炸牛蛙在锅里炸的时候，最好用铲子铲或者把锅翻过来，避免牛蛙肉被勺子搅碎,牛蛙最好是润滑油，不要直接炸。

干锅牛蛙主料牛蛙3辅料腐竹50g平菇120g茭白30g葱姜蒜适量盐一勺耗油豆瓣酱一勺酱油一勺白芝麻适量白胡椒粉适量海底捞香辣底料1包干锅 2。将所有蔬菜切成段，放入热水锅中焯一下，备用。3.腐竹泡好后，也放在热水锅里煮。4.两勺麻辣锅底，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺盐，半勺糖，拌匀。5.热锅加热油，加入牛蛙翻炒至断，出锅待用。6.将葱、姜和蒜搅拌入油锅。7.下酱炒香。8.将牛蛙和所有蔬菜依次放入锅中，翻炒翻炒，翻来覆去，不加水，再调咸度。9.加入洋葱和胡椒。

材料收集图:干锅牛蛙step 1牛蛙件，加入一部分姜丝、胡椒粉、料酒，腌制10分钟左右。第二步:大蒜去皮，拍粒，青红椒斜切段，小葱切段，姜切丝，干红辣椒切段。第三步:将香菜切成段。将大蒜、干辣椒和姜丝炒香。第五步:添加牛蛙翻炒。第六步:依次加入香锅、辣酱、啤酒、酱油、糖、鸡精。翻炒几分钟。第七步:加入芹菜和黄瓜条。第八步:放入紫苏炒匀，干锅。牛蛙成品烹饪技巧/1233

辣炒牛蛙原料牛蛙250g，干辣椒100g。郫县豆瓣酱1汤匙、花椒2汤匙、姜末1汤匙、蒜粉1汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、料酒2汤匙、淀粉适量、香油适量。做法牛蛙清理干净，剁碎，加入鸡精、姜末、蒜粉、料酒拌匀，腌制半小时，再加入淀粉拌匀；将干辣椒切成段。将锅里的油放在火上，烧至五成热，加入牛蛙件，用大火油炸炸至表面呈浅金黄色。质地变硬后，取出沥油。锅里留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节和花椒，炒至颜色为棕红色。

牛蛙宰后切块不要切的太小，尤其是牛蛙腿肉，尽量保持原来的形状。固化时牛蛙，最好用手轻轻拍打，最后加入生粉，搅拌均匀。牛蛙最好是润滑油，不要直接炸！油炸牛蛙在锅里炸的时候，最好用铲子铲或者把锅翻过来，避免牛蛙肉被勺子搅碎。